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【イワタニコラボ商品限定】同時購入特別割引対象商品

【イワタニコラボ商品】希少部位セット:希少部位+牛醤
【イワタニコラボ商品】希少部位セット:希少部位+牛醤
【イワタニコラボ商品】希少部位セット:希少部位+牛醤

1頭の牛から少量しか取れない希少部位【イワタニコラボ商品】希少部位セット:希少部位+牛醤(1度のご注文に1セット限定)

送料無料

内容量:
希少部位(ヒレ120g×2個)
牛醤(70g×1本)

価格10,800円(税込)

[ 送料込 ]

【販売期間:8月28日10時0分〜】

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同時購入特別割引対象

下記のコラボ商品を対象として、“2セット同時購入”毎に2000円(税別)割引となります。

当商品は、1度のご注文で1セットのみご購入可能です。

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総重量約300キロの牛の枝肉から約3%しか取れない”超”希少部位、ヒレの塊焼きを贅沢に牛醤でいただくセットです。
みなさんご存知の「シャトーブリアン」もこの部位に含まれます。
口の中で溶けるような舌触りをご堪能ください。

▼コラボ詳細はこちら
イワタニ×格之進 みんなで国産黒毛和牛一頭買いプロジェクト|みんなでつくろう おいしい未来

ヒレ 塊焼きの特徴

ヒレ(フィレ)は、背骨の裏側、サーロインの内側にある部位で、牛1頭からわずかしか取れない希少部位です。ヒレは、骨と骨の間で支えられ、牛の体の中で最も負荷がかからないことから、脂肪が少なくても、たいへん柔らかい肉質となっています。
 牛肉のなかでも最もきめ細かく、とても柔らかい肉質で、上品な旨みと、舌触りのまろやかさが特徴です。とりわけ、柔らかさを求めつつも脂肪分やカロリーを気になさる方にとっては、ヒレの脂肪分の少なさと低カロリーが魅力的です。

原材料・内容量・保存方法など

原材料 岩手県産黒毛和牛
内容量 約120g×2個
保存方法 冷凍
  • 保存方法: -18℃以下で保存
  • 賞味期限: 製造日より30日(冷凍保存)
  • 日付は個々の商品パッケージに記載しております。
  • 商品パッケージに記載の賞味期限は、商品の種類や在庫状況、製造ロット等で異なります。
  • 賞味期限の日数が最も短いもので、10日前後の期間がある商品をお届けしております。
    なお、ご不在による持戻りや転送などの要因があり、商品のお届けに遅延が発生した場合、また、賞味期限の設定基準について、別途記載がある場合はこの限りではありません。

使用しているアレルギー物質

使用しているアレルギー物質を塗りつぶして表示しております。

アレルギー物質

牛醤(GYUSHO)の特徴

日本料理に「醤油」が欠かせないように「熟成肉に欠かせない調味料」を創りたい。
お肉に向き合い究極のお肉を求め続けた結果、格之進がたどり着いたのが、
黒毛和牛から創り出した調味料「牛醤(商標登録済み)」です。
熟成肉をさらにおいしく食べるために開発された、究極の熟成(発酵)状態と言われる牛醤を、
焼いたお肉に数滴つけることで、さらなるお肉の旨みや、風味、味わい深さといった、
新たな「お肉の表情」を感じることができるでしょう。

原材料・内容量・保存方法など

名称 牛肉発酵調味料
原材料名 牛肉発酵調味料(小麦・牛肉・大豆を含む)、食塩、砂糖、でんぷん/アルコール
内容量 1本/70g
賞味期限 製造日より365日(常温保存)
  • 日付は個々の商品パッケージに記載しております。
  • 商品パッケージに記載の賞味期限は、商品の種類や在庫状況、製造ロット等で異なります。
  • 賞味期限の日数が最も短いもので、121日前後の期間がある商品をお届けしております。
    なお、ご不在による持戻りや転送などの要因があり、商品のお届けに遅延が発生した場合、また、賞味期限の設定基準について、別途記載がある場合はこの限りではありません。
保存方法 常 温  ※ 直射日光を避け、常温で保存。

※ アミノ酸の沈殿が起こる場合があります。良く振ってお使いください。

使用しているアレルギー物質

使用しているアレルギー物質を塗りつぶして表示しております。

牛醤-GYUSHOのアレルギー物質

栄養成分表示 1本(70g)当たり

エネルギー 102kcal
たんぱく質 8.8g
脂質 3.3g
炭水化物 9.2g
食塩相当量 10.6g

サンプル品分析による推定値。