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ハンバーグ・メンチカツ

ハンバーグ

金格ハンバーグ 黒格ハンバーグ 白格ハンバーグ

牛肉は、黒毛和牛を中心とした国産牛肉。
豚肉は、岩手県花巻市が誇る幻のブランド豚「白金豚」。
つなぎの原材料も、地場産品にこだわりました。

格之進のハンバーグは、自然豊かな環境から生み出された生産者の顔が見える確かな原材料と技術と情熱で作っております。
原料の牛肉は生産から見極め、格之進が厳選した黒毛和牛を中心とした国産牛肉を使用し、豚肉は飼育からこだわったきめ細かくしっとりとした岩手県花巻市が誇る幻のブランド豚「白金豚」を使用しております。また、つなぎとして使用している鶏卵、牛乳なども岩手県産の地場産品のみを使用しております。

端肉ではありません。
ハンバーグのために肉を選定しています。

一般的に販売されているハンバーグは、焼肉やステーキ等の精肉商品としてカットした際に出る余った端肉を使用して挽肉にする事が多いのですが、格之進では、ハンバーグの為に原料の選定を行っております。挽き材に使う部位、赤身と脂のバランス、肉の状態を見定め、品質の偏りがおきないよう丁寧に生産しております。

純天然 純天然 オール岩手の塩麹

化学調味料は使わない。
天然素材の調味料「塩麹」をオリジナルで開発しました。

味の決め手となっているのは、格之進オリジナルの「純天然 オール岩手の塩麹(※1)」です。
格之進では化学調味料は使用せず、岩手で生産された原料を使用した天然の調味料である「塩麹」を創り出し、体にやさしい商品づくりを飲食店の品質基準で生産しております。

※1「純天然 オール岩手の塩麹」はミネラル豊富で刺激的な塩辛さの無いまろやかな味わいの三陸野田産の天然塩「のだ塩」、絶滅危惧種に指定されたメダカが田んぼに沢山生息している一関門崎地区で採れた「メダカ米」、酒用に開発された岩手オリジナル麹菌「黎明平泉」を塩麹用に再開発したものを使用し製造しております。

格之進こだわりのふんわりと柔らかく、ジューシーな肉汁が詰まったハンバーグを是非お召し上がり下さい。

ハンバーグの商品一覧

29 件中 1-29 件表示 

格之進 ヤケテルハンバーグ mini (45g×10個セット)

格之進 ヤケテルハンバーグ mini(10個セット)

価格2,700円(税込)

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在庫切れ

ハンバーグパテ(900g×5個)

家庭での食卓用や、家族のお弁当用に。ハンバーグパテ(900g×5個セット)

送料無料期間限定

価格9,990円(税込)

6月29日0時0分 販売開始

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ハンバーグパテ (900g)

家庭での食卓用や、家族のお弁当用に。ハンバーグパテ(900g)

期間限定

価格1,998円(税込)

6月29日0時0分 販売開始

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格之進 ヤケテルハンバーグ(約120g×6個セット)

格之進 ヤケテルハンバーグ(約120g×6個セット)

通常 3,888円
価格3,240円(税込)

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格之進 ヤケテルハンバーグ(約120g×8個セット)

格之進 ヤケテルハンバーグ(約120g×8個セット)

通常 5,184円
価格4,320円(税込)

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格之進 ヤケテルハンバーグ(約120g×10個セット)

格之進 ヤケテルハンバーグ(約120g×10個セット)

通常 6,480円
価格5,400円(税込)

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3種の格之進ハンバーグセット(各1個)(金格、白格、黒格)

【お中元】3種の格之進ハンバーグセット(各1個)(金格、白格、黒格)

送料無料

価格3,000円(税込)

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黒格ハンバーグ(10個セット)

黒毛和牛+塩麹【お中元】黒格ハンバーグ(10個セット)

送料無料

価格8,000円(税込)

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牛醤(1本)&黒格ハンバーグ(10個)セット

【お中元】牛醤(1本)&黒格ハンバーグ(10個)セット

送料無料

価格10,000円(税込)

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【ハート形黒格入り】3種の格之進ハンバーグセット(各2個)

【ハート形黒格入り】3種の格之進ハンバーグセット(各2個)

送料込み

価格4,428円(税込)

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3種の格之進ハンバーグセット(各2個)

3種の格之進ハンバーグセット(各2個)

送料込み

価格4,428円(税込)

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【ハート形黒格入り】3種の格之進ハンバーグセット(各4個)

【ハート形黒格入り】3種の格之進ハンバーグセット(各4個)

送料込み

価格7,992円(税込)

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3種の格之進ハンバーグセット(各4個)

3種の格之進ハンバーグセット(各4個)

送料込み

価格7,992円(税込)

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金格ハンバーグ(5個セット)

国産牛+白金豚+塩麹金格ハンバーグ(5個セット)

送料込み

価格2,916円(税込)

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金格ハンバーグ(10個セット)

国産牛+白金豚+塩麹金格ハンバーグ(10個セット)

送料込み

価格4,860円(税込)

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白格ハンバーグ(5個セット)

黒毛和牛+白金豚+塩麹白格ハンバーグ(5個セット)

送料込み

価格3,780円(税込)

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白格ハンバーグ(10個セット)

黒毛和牛+白金豚+塩麹白格ハンバーグ(10個セット)

送料込み

価格6,696円(税込)

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黒格ハンバーグ(8個セット)

黒毛和牛+塩麹黒格ハンバーグ(8個セット)

送料込み期間限定

通常 6,912円
価格4,907円(税込)

販売を終了しました。

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黒格ハンバーグ(5個セット)

黒毛和牛+塩麹黒格ハンバーグ(5個セット)

送料込み

価格4,860円(税込)

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黒格ハンバーグ(6個セット)(ハート形1個入り)

黒毛和牛+塩麹黒格ハンバーグ(6個セット)(ハート形1個入り)

送料無料

価格5,000円(税込)

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