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ハンバーグ・メンチカツ

ハンバーグ

金格ハンバーグ 黒格ハンバーグ 白格ハンバーグ

牛肉は、黒毛和牛を中心とした国産牛肉。
豚肉は、岩手県花巻市が誇る幻のブランド豚「白金豚」。
つなぎの原材料も、地場産品にこだわりました。

格之進のハンバーグは、自然豊かな環境から生み出された生産者の顔が見える確かな原材料と技術と情熱で作っております。
原料の牛肉は生産から見極め、格之進が厳選した黒毛和牛を中心とした国産牛肉を使用し、豚肉は飼育からこだわったきめ細かくしっとりとした岩手県花巻市が誇る幻のブランド豚「白金豚」を使用しております。また、つなぎとして使用している鶏卵、牛乳なども岩手県産の地場産品のみを使用しております。

端肉ではありません。
ハンバーグのために肉を選定しています。

一般的に販売されているハンバーグは、焼肉やステーキ等の精肉商品としてカットした際に出る余った端肉を使用して挽肉にする事が多いのですが、格之進では、ハンバーグの為に原料の選定を行っております。挽き材に使う部位、赤身と脂のバランス、肉の状態を見定め、品質の偏りがおきないよう丁寧に生産しております。

純天然 純天然 オール岩手の塩麹

化学調味料は使わない。
天然素材の調味料「塩麹」をオリジナルで開発しました。

味の決め手となっているのは、格之進オリジナルの「純天然 オール岩手の塩麹(※1)」です。
格之進では化学調味料は使用せず、岩手で生産された原料を使用した天然の調味料である「塩麹」を創り出し、体にやさしい商品づくりを飲食店の品質基準で生産しております。

※1「純天然 オール岩手の塩麹」はミネラル豊富で刺激的な塩辛さの無いまろやかな味わいの三陸野田産の天然塩「のだ塩」、絶滅危惧種に指定されたメダカが田んぼに沢山生息している一関門崎地区で採れた「メダカ米」、酒用に開発された岩手オリジナル麹菌「黎明平泉」を塩麹用に再開発したものを使用し製造しております。

格之進こだわりのふんわりと柔らかく、ジューシーな肉汁が詰まったハンバーグを是非お召し上がり下さい。


ハンバーグの商品一覧

57 件中 1-57 件表示 

【金曜日は金格の日】金格ハンバーグ(8個セット)

【金曜日は金格の日】金格ハンバーグ(8個セット)

価格3,024円(税込)

販売を終了しました。

【金曜日は金格の日】金格ハンバーグ(7個セット)

【金曜日は金格の日】金格ハンバーグ(7個セット)

価格2,592円(税込)

販売を終了しました。

金格ハンバーグ(5個セット)

【金曜日は金格の日】金格ハンバーグ(6個セット)

価格2,160円(税込)

販売を終了しました。


牛醤ハンバーグ(5個セット)

牛醤ハンバーグ(5個セット)

価格3,240円(税込)

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牛醤ハンバーグ(10個セット)

牛醤ハンバーグ(10個セット)

価格6,480円(税込)

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薫格ハンバーグ(5個セット)

薫格ハンバーグ(5個セット)

価格4,320円(税込)

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薫格ハンバーグ(10個セット)

薫格ハンバーグ(10個セット)

価格8,640円(税込)

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金格ハンバーグコロッケ

金格ハンバーグコロッケ

価格1,728円(税込)

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金格ハンバーグ(5個セット)

金格ハンバーグ(5個セット)

価格2,160円(税込)

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金格ハンバーグ(10個セット)

金格ハンバーグ(10個セット)

価格4,320円(税込)

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白格ハンバーグ(5個セット)

白格ハンバーグ(5個セット)

価格3,240円(税込)

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白格ハンバーグ(10個セット)

白格ハンバーグ(10個セット)

価格6,480円(税込)

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黒格ハンバーグ(5個セット)

黒格ハンバーグ(5個セット)

価格4,320円(税込)

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黒格ハンバーグ(10個セット)

黒格ハンバーグ(10個セット)

価格8,640円(税込)

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黒格ハンバーグ 12個セット

黒格ハンバーグ 12個セット

通常 10,368円
価格9,720円(税込)

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【お得なまとめ買いセット】黒格ハンバーグ 24個セット 送料無料

黒格ハンバーグ 24個セット 送料無料

送料無料
  • 簡易包装

通常 20,736円
価格18,144円(税込)

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【お得なまとめ買いセット】黒格ハンバーグ 48個セット 送料無料

黒格ハンバーグ 48個セット 送料無料

送料無料
  • 簡易包装

通常 41,472円
価格33,696円(税込)

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【ハート形黒格入り】3種の格之進ハンバーグセット(各2個)

【ハート形黒格入り】3種の格之進ハンバーグセット(各2個)

価格4,428円(税込)

販売を終了しました。

在庫切れ


【ハート形黒格入り】3種の格之進ハンバーグセット(各4個)

【ハート形黒格入り】3種の格之進ハンバーグセット(各4個)

価格7,992円(税込)

販売を終了しました。


エナジーバーグ(5個セット)

エナジーバーグ(5個セット)

価格3,240円(税込)

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エナジーバーグ(10個セット)

エナジーバーグ(10個セット)

価格5,400円(税込)

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エナジーバーグ(30個セット)

エナジーバーグ(30個セット)

送料無料

価格16,200円(税込)

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格之進 ヤケテル白格ハンバーグ(約120g×5個セット)

格之進 ヤケテル白格ハンバーグ(約120g×5個セット)

期間限定

通常 4,320円
価格3,672円(税込)

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格之進 ヤケテル白格ハンバーグ(約120g×10個セット)

格之進 ヤケテル白格ハンバーグ(約120g×10個セット)

期間限定

通常 8,640円
価格6,048円(税込)

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格之進オススメ★ハンバーグソースレシピ

■材料

  • みりん
  • お酒
  • 醤油
  • 玉ねぎ

■ソースの作り方

  1. 玉ねぎをみじん切りにし、水にさらしておきます。
  2. みりん・酒・醤油を「3:3:2」の割合で混ぜ合わせます。
  3. 水にさらしておいた玉ねぎのみじん切りと合わせます。
  4. 出来上がったソースをハンバーグを焼いた後のフライパンに残った肉汁と絡めます。
※ソース無しでも美味しい格之進のハンバーグですが、こちらのソースでさらに美味しくお召し上がりいただけます!


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