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いわて門崎丑牧場に関する報道についてのお知らせ
■内容量：120g×10個
＜焼き方やソースのレシピが載ったリーフレット付＞
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ご利用いただけます
5個入り
￥5,400（税込）
10個入り
￥10,800（税込）
12個入り
￥12,150（税込）
24個入り
￥22,680（税込）
48個入り
￥42,120（税込）
黒毛和牛100%だからこその濃い旨味。 つなぎの原材料も、地場産品にこだわりました。
格之進のハンバーグは、自然豊かな環境から生み出された生産者の顔が見える確かな原材料と技術と情熱で作っております。 黒格ハンバーグの原料となる牛肉は生産から見極め、格之進が厳選した黒毛和牛のみを使用。また、つなぎとして使用している鶏卵、牛乳なども岩手県産の地場産品のみを使用しております。
端肉ではありません。 ハンバーグのために肉を選定しています。
一般的に販売されているハンバーグは、焼肉やステーキ等の精肉商品としてカットした際に出る余った端肉を使用して挽肉にする事が多いのですが、格之進では、ハンバーグの為に原料の選定を行っております。挽き材に使う部位、赤身と脂のバランス、肉の状態を見定め、品質の偏りがおきないよう丁寧に生産しております。
化学調味料は使わない。 天然素材の調味料「塩麹」をオリジナルで開発しました。
味の決め手となっているのは、格之進オリジナルの「純天然 オール岩手の塩麹（※1）」です。 格之進では化学調味料は使用せず、岩手で生産された原料を使用した天然の調味料である「塩麹」を創り出し、体にやさしい商品づくりを飲食店の品質基準で生産しております。
※1「純天然 オール岩手の塩麹」はミネラル豊富で刺激的な塩辛さの無いまろやかな味わいの三陸野田産の天然塩「のだ塩」、絶滅危惧種に指定されたメダカが田んぼに沢山生息している一関門崎地区で採れた「メダカ米」、酒用に開発された岩手オリジナル麹菌「黎明平泉」を塩麹用に再開発したものを使用し製造しております。
格之進こだわりのふんわりと柔らかく、ジューシーな肉汁が詰まったハンバーグを是非お召し上がり下さい。
黒毛和牛を100％贅沢に使用し、口いっぱいに広がる濃厚な味わいの最高級ハンバーグ。 溢れ出る肉汁と肉肉しい味わいをご賞味ください。
格之進ハンバーグの美味しさのヒミツは… 急速冷凍にあり!
詳しくはこちら
※こちらのハンバーグには熟成肉は使用しておりません。
商品に使用している黒毛和牛は、岩手県産の経産牛が中心です。 この経産牛は産む子牛の数を制限し、途中から餌を変え、食用に育て直す再肥育を行ってから出荷されています。 特に赤身肉の奥深い美味しさが特徴です。
卵、乳、小麦、牛肉
黒格ハンバーグ 1袋(120g)当たり
サンプル品分析による推定値。
牛肉は、黒毛和牛を中心とした国産牛肉。豚肉は、岩手県花巻市が誇る幻のブランド豚「白金豚」。つなぎの原材料も、地場産品にこだわりました。
合計20,000円以上で送料無料 （税込）
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個性豊かなバリエーション
衝撃的に軽い食感と口当たり
薫りによる新しいお肉の美味しさ
格之進の原点である「焼肉」
プロの熟成技術を贅沢に堪能
ご褒美といえば、これ
ハレの日にみんなで集まったら
普段の豚肉との圧倒的な違い
お肉の美味しさを多面的にご提案
単品購入でも送料無料！お得なセット商品を見る ＞
素材感のある独特なブラックの塗装で、高級感あふれるギフトボックスです。
※段ボール梱包が指定されている商品に関しましては、ギフトボックスへの変更は承っておりません
商品をご注文の際に備考欄へ、熨斗の種類（御歳暮、御中元、内祝、御礼、御祝など）と、名入れをしたいお名前をご記入ください。
※段ボール梱包が指定されている商品に関しましては、熨斗・名入れは承っておりません。
ご注文手続きの通信欄へ領収証を希望する旨と、宛名、但書をご記入ください。
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