熟成肉の格之進

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美味しさの鍵は
《 特製塩麹 》

格之進のハンバーグの味の決め手。
それはオリジナルの特製塩麹。

原料全てを地元岩手県産にこだわり、
地場産の相性の良さが組み合わせることで、
質の高い塩麹が出来上がりました。

必要な量を工場で手作り。

常に麹菌が生きたままの新鮮な塩麹を使用できます。

元気な麹菌の塩麹だからこそ、お肉の旨味がぐん!と引き出され、
余計なものを入れない無添加で美味しいハンバーグができあがります。

格之進が選ばれる
3つの理由

理由その1

焼くだけでお店の味

お届けするハンバーグはレストランで使用するものと同じです。
美味しさの準備は全て格之進がご用意。

あとは「解凍して焼く」だけ!

冷凍とは思えない、肉汁溢れるハンバーグディナーの完成です。
あっという間にあなたの家がレストランに。

理由その2

塩分 たったの1g

黒毛和牛100%で人気の「黒格ハンバーグ」。

塩分相当量はたったの1gです。
もちろん添加物も入れていません。

素材にこだわり、塩麹で旨味を引き出しているからこその、
上質なおいしさです。

素材の味を活かす製法で、お肉の味をしっかり感じられる美味しさを実現。

化学調味料など、余計なものは使わない。
無添加のハンバーグです。

理由その3

ご褒美になるハンバーグ

牛肉は、ハンバーグの為に厳選した5つの部位を、すべて国産で。
豚肉には岩手のブランド豚で旨味と甘みの強い「白金豚」を。
パン粉・たまご・牛乳は地元のものを。
隠し味の塩麹は、全て岩手県産の原料を使って、手仕込みで。

手を抜かない。時間をかける。

だから、美味しいんです。

お客様からの声

ふんわり柔らかい食感の中に、歯ごたえのある肉の食感も感じられ、噛むほどに肉の旨味と肉汁が口の中に広がって、幸せ気分です。
味付け無しでも、塩麹の味付けがされており、肉本来の旨味をシンプルに味わうことができます。
よっしさん(岐阜県・50代・男性)

家では決して真似できない美味しさで、
贅沢感と満足感を味わえます。
家族でのご褒美、ギフトにも最適だと思います。
特別な日にぜひ食べたいなと思う逸品でした。
えりほさん(千葉県・30代・女性)

おとりよせネットモニターのアンケートより

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