じっくり吟味ボリューム満点お試しセット

格之進の味を余すことなく楽しみたい方は、ハンバーグも、ブランド豚も、調味料も全部入りのこちらのセットを！
ボリュームを意識してたっぷり詰め込みました。それぞれの個性、味や香りの違いなど、時間をかけて存分に格之進を吟味して頂けます。
きっとお気に入りの商品を見つけていただけるはずです。
※こちらのハンバーグには熟成肉は使用しておりません。

金格ハンバーグの特徴

厳選した国産牛肉と白金豚の『格之進 黄金ブレンドレシピ』による奥深い味わい。金格ハンバーグは「国産牛」と「白金豚」を中心に使用した合挽きハンバーグです。溢れ出る肉汁は一度味わったら忘れられない味で、ソースなしでも食べられるリピーター続出の一品です。

白格ハンバーグの特徴

黒毛和牛と白金豚のハイクオリティブレンドのジューシーなまろみ。白格ハンバーグは「黒毛和牛」と「白金豚」を使用した合挽きハンバーグです。黒格ハンバーグに比べ、比較的あっさりとした味わいで、特に女性の方に人気のある商品です。

黒格ハンバーグの特徴

黒毛和牛100%ストレートの爽快な美味さと円熟したコク。格之進の肉職人によって厳選された黒毛和牛を100%贅沢に使用しております。お肉をしっかりと感じることが出来る挽肉から溢れだす肉汁は、あっさりとして口どけが良く旨みだけを残して、スゥーと消えていきます。

薫格ハンバーグの特徴

「金格ハンバーグ」を冷燻技術（特許取得済）でグレードアップ！「金格ハンバーグ」に冷凍のまま燻製するという新しい技術（冷燻）によって「薫り」という付加価値をプラスし、さらなる高みへとグレードアップしたハンバーグです。 あふれ出る肉汁の薫りと鼻を抜ける燻製の香ばしさのマリアージュは、あなたを至福の時へと誘います。

牛醤ハンバーグの特徴

「金格ハンバーグ」の旨味をさらに際立たせる格之進オリジナル調味料「牛醤」をプラス。風味豊かに、コク深く。金格ハンバーグと食べ比べて、違いを実感してみてください。

格之進メンチカツの特徴

黒毛和牛と白金豚を中心とした国産豚を衣で優しく包み込んだ、外はサクサク、中は肉汁たっぷりのメンチカツです。塩と胡椒でお召し上がり頂くと、より一層お肉本来の旨みを味わうことが出来ます。

塩麴漬白金豚　焼肉用赤身の特徴

焼肉用にカットした「白金豚」の赤身を、全て岩手県産で作った格之進オリジナルの塩麴に漬けました。お肉を柔らかくし、甘みや旨味を引き出す塩麹と合わさることで、より力強く「白金豚」の良さや他との違いを認識できます。「白金豚」の持つ旨味や甘みに塩麴の味が加わることで、タレは無くても十分に美味しく召し上がれます。

牛醤（GYUSHO）の特徴

日本料理に「醤油」が欠かせないように「熟成肉に欠かせない調味料」を創りたい。お肉に向き合い究極のお肉を求め続けた結果、格之進がたどり着いたのが、黒毛和牛から創り出した調味料「牛醤（商標登録済み）」です。格之進でしか手に入らない、お肉の新しい楽しみ方です。

肉の日　人気No.1商品！ 金格ハンバーグパテ（900g）の特徴

格之進オンラインストアで大人気の金格ハンバーグに使用しているパテを、成形せずにパッキングしました！冷凍状態で窪みから「使いたい時に、使いたい分だけ」割っていただくと便利です。肉団子にしてお鍋に入れたり、パテで卵を包んでスコッチエッグにしたり・・・ハンバーグだけでなく、様々な用途でご利用頂けます！

「金格ハンバーグパテ」のアレンジレシピは ▼コチラから！

格之進ハンバーグの『焼き方のポイント』と『美味しさの秘密』

格之進のハンバーグを召し上がっていただく際は、ぜひ美味しく味わっていただきたい。
そんな思いから、今回は格之進がオススメするハンバーグの焼き方をご紹介いたします。
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お店の味をご家庭で再現できる秘密。それは「急速冷凍」にあります。
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