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お一人様1点まで ハンバーグを堪能できるお試しセット

  • 簡易包装
  • 送料無料

■内容量:

  • 金格ハンバーグ(120g×2個)
  • 白格ハンバーグ(120g×2個)
  • 黒格ハンバーグ(120g×2個)
  • 薫格ハンバーグ(120g×2個)
  • 牛醤ハンバーグ(120g×2個)
  • 金格ハンバーグパテ(900g×1個)
  • 牛醤(70g×1本)

★焼き方やソースのレシピが載ったリーフレット付
ハンバーグ・メンチカツリーフレット① ハンバーグ・メンチカツリーフレット②


お読みください
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商品番号 trial-2
販売期間
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価格 ¥ 8,500 税込
送料込

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ハンバーグを堪能できるお試しセット

とにかくしっかりハンバーグを食べ比べながら堪能できるセットです。ハンバーグは各種2個ずつ。
また、本来は月に一度の「肉の日」限定商品である「金格ハンバーグパテ」もお入れしました。「金格ハンバーグ」を整形せずにパッキングだけしてあります。お弁当の小さなサイズのハンバーグにしたり、ミートソースや麻婆豆腐、ロールキャベツなどへのアレンジも!時短な上に味がバッチリ決まる優れものです。
さらにメディアでも話題!黒毛和牛から作った「牛醤」も!黒毛和牛を熟成させた後、複数の麹の力を組み合わせて発酵。液体化させて調味料に仕上げました。
格之進でしか買えない、お肉の旨味の結晶とも言える一品です。
※こちらのハンバーグには熟成肉は使用しておりません。

金格ハンバーグの特徴

厳選した国産牛肉と白金豚の『格之進 黄金ブレンドレシピ』による奥深い味わい。金格ハンバーグは「国産牛」と「白金豚」を使用した合挽きハンバーグです。溢れ出る肉汁は一度味わったら忘れられない味で、ソースなしでも食べられるリピーター続出の一品です。

白格ハンバーグの特徴

黒毛和牛と白金豚のハイクオリティブレンドのジューシーなまろみ。白格ハンバーグは「黒毛和牛」と「白金豚」を使用した合挽きハンバーグです。黒格ハンバーグに比べ、比較的あっさりとした味わいで、特に女性の方に人気のある商品です。

黒格ハンバーグの特徴

黒毛和牛100%ストレートの爽快な美味さと円熟したコク。格之進の肉職人によって厳選された黒毛和牛を100%贅沢に使用しております。お肉をしっかりと感じることが出来る挽肉から溢れだす肉汁は、あっさりとして口どけが良く旨みだけを残して、スゥーと消えていきます。

薫格ハンバーグの特徴

「金格ハンバーグ」を冷燻技術(特許取得済)でグレードアップ!「金格ハンバーグ」に冷凍のまま燻製するという新しい技術(冷燻)によって「薫り」という付加価値をプラスし、さらなる高みへとグレードアップしたハンバーグです。 あふれ出る肉汁の薫りと鼻を抜ける燻製の香ばしさのマリアージュは、あなたを至福の時へと誘います。

牛醤ハンバーグの特徴

「金格ハンバーグ」の旨味をさらに際立たせる格之進オリジナル調味料「牛醤」をプラス。風味豊かに、コク深く。金格ハンバーグと食べ比べて、違いを実感してみてください。

牛醤(GYUSHO)の特徴

日本料理に「醤油」が欠かせないように「熟成肉に欠かせない調味料」を創りたい。お肉に向き合い究極のお肉を求め続けた結果、格之進がたどり着いたのが、黒毛和牛から創り出した調味料「牛醤(商標登録済み)」です。格之進でしか手に入らない、お肉の新しい楽しみ方です。

肉の日 人気No.1商品!金格ハンバーグパテ(900g)の特徴

格之進オンラインストアで大人気の金格ハンバーグに使用しているパテを、成形せずにパッキングしました!冷凍状態で窪みから「使いたい時に、使いたい分だけ」割っていただくと便利です。肉団子にしてお鍋に入れたり、パテで卵を包んでスコッチエッグにしたり・・・ハンバーグだけでなく、様々な用途でご利用頂けます!

「金格ハンバーグパテ」のアレンジレシピは ▼コチラから!

格之進受賞履歴

Point1 極上のソース

Point2 特製塩麹

Point3 肉汁を閉じ込め逃がさない

Point1 極上のソース

牛肉は、黒毛和牛を中心とした国産牛肉。
豚肉は、岩手県花巻市が誇る幻のブランド豚「白金豚」。
つなぎの原材料も、地場産品にこだわりました。

格之進のハンバーグは、自然豊かな環境から生み出された生産者の顔が見える確かな原材料と技術と情熱で作っております。
原料の牛肉は生産から見極め、格之進が厳選した黒毛和牛を中心とした国産牛肉を使用し、豚肉は飼育からこだわったきめ細かくしっとりとした岩手県花巻市が誇る幻のブランド豚「白金豚」を使用しております。また、つなぎとして使用している鶏卵、牛乳なども岩手県産の地場産品のみを使用しております。

端肉ではありません。
ハンバーグのために肉を選定しています。

一般的に販売されているハンバーグは、焼肉やステーキ等の精肉商品としてカットした際に出る余った端肉を使用して挽肉にする事が多いのですが、格之進では、ハンバーグの為に原料の選定を行っております。挽き材に使う部位、赤身と脂のバランス、肉の状態を見定め、品質の偏りがおきないよう丁寧に生産しております。

純天然 純天然 オール岩手の塩麹

化学調味料は使わない。
天然素材の調味料「塩麹」をオリジナルで開発しました。

味の決め手となっているのは、格之進オリジナルの「純天然 オール岩手の塩麹(※1)」です。
格之進では化学調味料は使用せず、岩手で生産された原料を使用した天然の調味料である「塩麹」を創り出し、体にやさしい商品づくりを飲食店の品質基準で生産しております。

※1「純天然 オール岩手の塩麹」はミネラル豊富で刺激的な塩辛さの無いまろやかな味わいの三陸野田産の天然塩「のだ塩」、絶滅危惧種に指定されたメダカが田んぼに沢山生息している一関門崎地区で採れた「メダカ米」、酒用に開発された岩手オリジナル麹菌「黎明平泉」を塩麹用に再開発したものを使用し製造しております。

格之進こだわりのふんわりと柔らかく、ジューシーな肉汁が詰まったハンバーグを是非お召し上がり下さい。

格之進ハンバーグの『焼き方のポイント』と『美味しさの秘密』

格之進のハンバーグを召し上がっていただく際は、ぜひ美味しく味わっていただきたい。
そんな思いから、今回は格之進がオススメするハンバーグの焼き方をご紹介いたします。
詳しくはコチラ

お店の味をご家庭で再現できる秘密。それは「急速冷凍」にあります。
詳しくはコチラ

原材料・内容量・保存方法など

原材料
  • 金格ハンバーグ
    食肉(豚肉(岩手県産)、牛肉(国産))、ソテードオニオン(玉葱)、つなぎ(鶏卵、パン粉(小麦を含む)、牛乳)、牛脂(国産)、塩麹(米、米麹、食塩)、食塩、香辛料、オニオンエキス
  • 白格ハンバーグ
    食肉(牛肉(国産黒毛和牛)、豚肉(岩手県産))、ソテードオニオン(玉葱)、つなぎ(鶏卵、パン粉(小麦を含む)、牛乳)、塩麹(米、米麹、食塩)、食塩、香辛料、オニオンエキス
  • 黒格ハンバーグ
    牛肉(国産黒毛和牛)、ソテードオニオン(玉葱)、つなぎ(鶏卵、パン粉(小麦を含む)、牛乳)、塩麹(米、米麹、食塩)、食塩、香辛料、オニオンエキス
  • 薫格ハンバーグ
    食肉(豚肉(岩手県産)、牛肉(国産))、ソテードオニオン(玉葱)、つなぎ(鶏卵、パン粉(小麦を含む)、牛乳)、牛脂(国産)、塩麹(米、米麹、食塩)、食塩、香辛料、オニオンエキス
  • 牛醤ハンバーグ
    食肉(豚肉(岩手県産)、牛肉(国産))、ソテードオニオン(玉葱)、つなぎ(鶏卵、パン粉(小麦を含む)、牛乳)、牛脂(国産)、塩麹(米、米麹、食塩)、牛肉発酵調味料(小麦・牛肉・大豆を含む)、食塩、香辛料、オニオンエキス
内容量
  • 金格ハンバーグ
    120g/1個 2個入り 合計240g
  • 白格ハンバーグ
    120g/1個 2個入り 合計240g
  • 黒格ハンバーグ
    120g/1個 2個入り 合計240g
  • 薫格ハンバーグ
    120g/1個 2個入り 合計240g
  • 牛醤ハンバーグ
    120g/1個 2個入り 合計240g
保存方法 冷凍
  • 保存方法: -18℃以下で保存
  • 賞味期限: 製造日より180日(冷凍保存)
  • 日付は個々の商品パッケージに記載しております。
  • 商品パッケージに記載の賞味期限は、商品の種類や在庫状況、製造ロット等で異なります。
  • 賞味期限の日数が最も短いもので、60日前後の期間がある商品をお届けしております。
    なお、ご不在による持戻りや転送などの要因があり、商品のお届けに遅延が発生した場合、また、賞味期限の設定基準について、別途記載がある場合はこの限りではありません。
牛醤
名称 牛肉発酵調味料
原材料名 牛肉発酵調味料(牛肉(国産)、醤油麹(小麦・大豆を含む)、米麹)、食塩、砂糖、でんぷん/アルコール
内容量 1本/70g
賞味期限 製造日より365日(常温保存)
  • 日付は個々の商品パッケージに記載しております。
  • 商品パッケージに記載の賞味期限は、商品の種類や在庫状況、製造ロット等で異なります。
  • 賞味期限の日数が最も短いもので、121日前後の期間がある商品をお届けしております。
    なお、ご不在による持戻りや転送などの要因があり、商品のお届けに遅延が発生した場合、また、賞味期限の設定基準について、別途記載がある場合はこの限りではありません。
保存方法 常 温  ※ 直射日光を避け、常温で保存。

※ アミノ酸の沈殿が起こる場合があります。良く振ってお使いください。

金格ハンバーグパテ
原材料 食肉(豚肉(岩手県産)、牛肉(国産))、ソテードオニオン(玉葱)、牛脂(国産)、つなぎ(鶏卵、パン粉(小麦を含む)、牛乳)、塩麹(米、米麹、食塩)、香辛料
内容量 900g
保存方法 冷凍
  • 保存方法: -18℃以下で保存
  • 賞味期限: 製造日より180日(冷凍保存)
  • 日付は個々の商品パッケージに記載しております。
  • 商品パッケージに記載の賞味期限は、商品の種類や在庫状況、製造ロット等で異なります。
  • 賞味期限の日数が最も短いもので、60日前後の期間がある商品をお届けしております。
     なお、ご不在による持戻りや転送などの要因があり、商品のお届けに遅延が発生した場合、また、賞味期限の設定基準について、別途記載がある場合はこの限りではありません。

使用しているアレルギー物質
(特定原材料等28品目)

  • 金格・白格・薫格ハンバーグ・金格ハンバーグパテ
    卵、乳、小麦、牛肉、豚肉
  • 黒格ハンバーグ
    卵、乳、小麦、牛肉
  • 牛醤ハンバーグ
    卵、乳、小麦、牛肉、豚肉、大豆
  • 牛醤-GYUSHO(1本/70g)
    小麦、牛肉、大豆

栄養成分表示

金格ハンバーグ 1袋(120g)当たり

エネルギー 338.4kcal
たんぱく質 12.4g
脂質 29.5g
炭水化物 5.8g
食塩相当量 1.1g

白格ハンバーグ 1袋(120g)当たり

エネルギー 312.0kcal
たんぱく質 13.7g
脂質 25.9g
炭水化物 5.9g
食塩相当量 1.1g

黒格ハンバーグ 1袋(120g)当たり

エネルギー 343.2kcal
たんぱく質 12.8g
脂質 29.8g
炭水化物 6.0g
食塩相当量 1.0g

薫格ハンバーグ 1袋(120g)当たり

エネルギー 338.4kcal
たんぱく質 12.4g
脂質 29.5g
炭水化物 5.8g
食塩相当量 1.1g

牛醤ハンバーグ 1袋(120g)当たり

エネルギー 322.8kcal
たんぱく質 13.1g
脂質 27.2g
炭水化物 6.2g
食塩相当量 1.3g

牛醤 1本(70g)当たり

エネルギー 102kcal
たんぱく質 8.8g
脂質 3.3g
炭水化物 9.2g
食塩相当量 10.6g

サンプル品分析による推定値。

  • 特徴
  • 商品説明

ハンバーグを堪能できるお試しセット

とにかくしっかりハンバーグを食べ比べながら堪能できるセットです。ハンバーグは各種2個ずつ。
また、本来は月に一度の「肉の日」限定商品である「金格ハンバーグパテ」もお入れしました。「金格ハンバーグ」を整形せずにパッキングだけしてあります。お弁当の小さなサイズのハンバーグにしたり、ミートソースや麻婆豆腐、ロールキャベツなどへのアレンジも!時短な上に味がバッチリ決まる優れものです。
さらにメディアでも話題!黒毛和牛から作った「牛醤」も!黒毛和牛を熟成させた後、複数の麹の力を組み合わせて発酵。液体化させて調味料に仕上げました。
格之進でしか買えない、お肉の旨味の結晶とも言える一品です。
※こちらのハンバーグには熟成肉は使用しておりません。

金格ハンバーグの特徴

厳選した国産牛肉と白金豚の『格之進 黄金ブレンドレシピ』による奥深い味わい。金格ハンバーグは「国産牛」と「白金豚」を使用した合挽きハンバーグです。溢れ出る肉汁は一度味わったら忘れられない味で、ソースなしでも食べられるリピーター続出の一品です。

白格ハンバーグの特徴

黒毛和牛と白金豚のハイクオリティブレンドのジューシーなまろみ。白格ハンバーグは「黒毛和牛」と「白金豚」を使用した合挽きハンバーグです。黒格ハンバーグに比べ、比較的あっさりとした味わいで、特に女性の方に人気のある商品です。

黒格ハンバーグの特徴

黒毛和牛100%ストレートの爽快な美味さと円熟したコク。格之進の肉職人によって厳選された黒毛和牛を100%贅沢に使用しております。お肉をしっかりと感じることが出来る挽肉から溢れだす肉汁は、あっさりとして口どけが良く旨みだけを残して、スゥーと消えていきます。

薫格ハンバーグの特徴

「金格ハンバーグ」を冷燻技術(特許取得済)でグレードアップ!「金格ハンバーグ」に冷凍のまま燻製するという新しい技術(冷燻)によって「薫り」という付加価値をプラスし、さらなる高みへとグレードアップしたハンバーグです。 あふれ出る肉汁の薫りと鼻を抜ける燻製の香ばしさのマリアージュは、あなたを至福の時へと誘います。

牛醤ハンバーグの特徴

「金格ハンバーグ」の旨味をさらに際立たせる格之進オリジナル調味料「牛醤」をプラス。風味豊かに、コク深く。金格ハンバーグと食べ比べて、違いを実感してみてください。

牛醤(GYUSHO)の特徴

日本料理に「醤油」が欠かせないように「熟成肉に欠かせない調味料」を創りたい。お肉に向き合い究極のお肉を求め続けた結果、格之進がたどり着いたのが、黒毛和牛から創り出した調味料「牛醤(商標登録済み)」です。格之進でしか手に入らない、お肉の新しい楽しみ方です。

肉の日 人気No.1商品! 金格ハンバーグパテ(900g)の特徴

格之進オンラインストアで大人気の金格ハンバーグに使用しているパテを、成形せずにパッキングしました!冷凍状態で窪みから「使いたい時に、使いたい分だけ」割っていただくと便利です。肉団子にしてお鍋に入れたり、パテで卵を包んでスコッチエッグにしたり・・・ハンバーグだけでなく、様々な用途でご利用頂けます!

「金格ハンバーグパテ」のアレンジレシピは ▼コチラから!

格之進ハンバーグの『焼き方のポイント』と『美味しさの秘密』

格之進のハンバーグを召し上がっていただく際は、ぜひ美味しく味わっていただきたい。
そんな思いから、今回は格之進がオススメするハンバーグの焼き方をご紹介いたします。
詳しくはコチラ

お店の味をご家庭で再現できる秘密。それは「急速冷凍」にあります。
詳しくはコチラ

原材料・内容量・保存方法など

原材料
  • 金格ハンバーグ
    食肉(豚肉(岩手県産)、牛肉(国産))、ソテードオニオン(玉葱)、つなぎ(鶏卵、パン粉(小麦を含む)、牛乳)、牛脂(国産)、塩麹(米、米麹、食塩)、食塩、香辛料、オニオンエキス
  • 白格ハンバーグ
    食肉(牛肉(国産黒毛和牛)、豚肉(岩手県産))、ソテードオニオン(玉葱)、つなぎ(鶏卵、パン粉(小麦を含む)、牛乳)、塩麹(米、米麹、食塩)、食塩、香辛料、オニオンエキス
  • 黒格ハンバーグ
    牛肉(国産黒毛和牛)、ソテードオニオン(玉葱)、つなぎ(鶏卵、パン粉(小麦を含む)、牛乳)、塩麹(米、米麹、食塩)、食塩、香辛料、オニオンエキス
  • 薫格ハンバーグ
    食肉(豚肉(岩手県産)、牛肉(国産))、ソテードオニオン(玉葱)、つなぎ(鶏卵、パン粉(小麦を含む)、牛乳)、牛脂(国産)、塩麹(米、米麹、食塩)、食塩、香辛料、オニオンエキス
  • 牛醤ハンバーグ
    食肉(豚肉(岩手県産)、牛肉(国産))、ソテードオニオン(玉葱)、つなぎ(鶏卵、パン粉(小麦を含む)、牛乳)、牛脂(国産)、塩麹(米、米麹、食塩)、牛肉発酵調味料(小麦・牛肉・大豆を含む)、食塩、香辛料、オニオンエキス
内容量
  • 金格ハンバーグ
    120g/1個 2個入り 合計240g
  • 白格ハンバーグ
    120g/1個 2個入り 合計240g
  • 黒格ハンバーグ
    120g/1個 2個入り 合計240g
  • 薫格ハンバーグ
    120g/1個 2個入り 合計240g
  • 牛醤ハンバーグ
    120g/1個 2個入り 合計240g
保存方法 冷凍
  • 保存方法: -18℃以下で保存
  • 賞味期限: 製造日より180日(冷凍保存)
  • 日付は個々の商品パッケージに記載しております。
  • 商品パッケージに記載の賞味期限は、商品の種類や在庫状況、製造ロット等で異なります。
  • 賞味期限の日数が最も短いもので、60日前後の期間がある商品をお届けしております。
    なお、ご不在による持戻りや転送などの要因があり、商品のお届けに遅延が発生した場合、また、賞味期限の設定基準について、別途記載がある場合はこの限りではありません。
牛醤
名称 牛肉発酵調味料
原材料名 牛肉発酵調味料(牛肉(国産)、醤油麹(小麦・大豆を含む)、米麹)、食塩、砂糖、でんぷん/アルコール
内容量 1本/70g
賞味期限 製造日より365日(常温保存)
  • 日付は個々の商品パッケージに記載しております。
  • 商品パッケージに記載の賞味期限は、商品の種類や在庫状況、製造ロット等で異なります。
  • 賞味期限の日数が最も短いもので、121日前後の期間がある商品をお届けしております。
    なお、ご不在による持戻りや転送などの要因があり、商品のお届けに遅延が発生した場合、また、賞味期限の設定基準について、別途記載がある場合はこの限りではありません。
保存方法 常 温  ※ 直射日光を避け、常温で保存。

※ アミノ酸の沈殿が起こる場合があります。良く振ってお使いください。

金格ハンバーグパテ
原材料 食肉(豚肉(岩手県産)、牛肉(国産))、ソテードオニオン(玉葱)、牛脂(国産)、つなぎ(鶏卵、パン粉(小麦を含む)、牛乳)、塩麹(米、米麹、食塩)、香辛料
内容量 900g
保存方法 冷凍
  • 保存方法: -18℃以下で保存
  • 賞味期限: 製造日より180日(冷凍保存)
  • 日付は個々の商品パッケージに記載しております。
  • 商品パッケージに記載の賞味期限は、商品の種類や在庫状況、製造ロット等で異なります。
  • 賞味期限の日数が最も短いもので、60日前後の期間がある商品をお届けしております。
     なお、ご不在による持戻りや転送などの要因があり、商品のお届けに遅延が発生した場合、また、賞味期限の設定基準について、別途記載がある場合はこの限りではありません。

使用しているアレルギー物質
(特定原材料等28品目)

  • 金格・白格・薫格ハンバーグ・金格ハンバーグパテ
    卵、乳、小麦、牛肉、豚肉
  • 黒格ハンバーグ
    卵、乳、小麦、牛肉
  • 牛醤ハンバーグ
    卵、乳、小麦、牛肉、豚肉、大豆
  • 牛醤-GYUSHO(1本/70g)
    小麦、牛肉、大豆

栄養成分表示

金格ハンバーグ 1袋(120g)当たり

エネルギー 338.4kcal
たんぱく質 12.4g
脂質 29.5g
炭水化物 5.8g
食塩相当量 1.1g

白格ハンバーグ 1袋(120g)当たり

エネルギー 312.0kcal
たんぱく質 13.7g
脂質 25.9g
炭水化物 5.9g
食塩相当量 1.1g

黒格ハンバーグ 1袋(120g)当たり

エネルギー 343.2kcal
たんぱく質 12.8g
脂質 29.8g
炭水化物 6.0g
食塩相当量 1.0g

薫格ハンバーグ 1袋(120g)当たり

エネルギー 338.4kcal
たんぱく質 12.4g
脂質 29.5g
炭水化物 5.8g
食塩相当量 1.1g

牛醤ハンバーグ 1袋(120g)当たり

エネルギー 322.8kcal
たんぱく質 13.1g
脂質 27.2g
炭水化物 6.2g
食塩相当量 1.3g

牛醤 1本(70g)当たり

エネルギー 102kcal
たんぱく質 8.8g
脂質 3.3g
炭水化物 9.2g
食塩相当量 10.6g

サンプル品分析による推定値。

5.00
4
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    以前、店舗のランチタイムに利用し損ね気になっていたところで通販サイトを知り…。 どれもとっても美味しいで〜す! まもなく一ノ関へ行った際、初めての店舗(本店)へ。 ハンバーグは通販品と変わりません。 パッケージにも記載されてますが、焼く前に空気を含ませながらこね直すを、店舗のテイストにそっくり!是非お試しに〜⭐︎ ピーマンや椎茸の肉詰めにパテを使用。 ジューシーな肉汁に牛醤をかけると絶品、至福な時間が訪れます♪
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    にじさんじのB級バラエティというYoutubeの番組ででびでび・でびるさんが紹介されていたために購入してみました。 お肉に拘り抜かれているというだけあって、味はもちろん歯ごたえもよく肉汁もたっぷり。 お試しセットで色々食べ比べさせてもらいましたがそれぞれで味、肉の甘みやコクの深みなどが全然違っていて好みのものを見つけることができるセットとなっていました! またひとつづつパックになっているので手軽にホットプレートでも簡単に作れました。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    本当に美味しい。 売れて欲しいけれど、教えたくないほどのうまさです。
  • 購入者
    東京都 70歳以上 男性
    投稿日
    ハンバーグの種類の豊富さと品質の良さで堪能しました。 コストパフォーマンスも素晴らしく、お勧めです。

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薫格 薫格

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焼肉 焼肉

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「焼肉」

塊焼き・塊肉 塊焼き・塊肉

プロの熟成技術を
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ステーキ・骨付き肉 ステーキ・骨付き肉

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すき焼き・しゃぶしゃぶ すき焼き・しゃぶしゃぶ

ハレの日にみんなで
集まったら

白金豚 白金豚

普段の豚肉との
圧倒的な違い

その他 その他

お肉の美味しさを
多面的にご提案

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熨斗、名入れ無料

熨斗、名入れは、
無料で承ります。

商品をご注文の際に備考欄へ、熨斗の種類(御歳暮、御中元、内祝、御礼、御祝など)と、名入れをしたいお名前をご記入ください。

※段ボール梱包が指定されている商品に関しましては、熨斗・名入れは承っておりません。

領収証の発行も承ります

領収証の発行も承ります

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