東洋経済オンライン

【東洋経済ONLINE】「日本のハンバーグ」外国人が夢中になる納得の訳

「東洋経済ONLINE」に、弊社代表の千葉が寄稿した記事を掲載して頂きました。

日本人が自分たちの好みに合わせて進化させてきた「ハンバーグ」
もはや「和食」となり、海外からの旅行客がハンバーグを食べるために来日するほどになっています。

なぜこれほどの盛り上がりが生まれ、これほど日本のハンバーグが世界中から愛されるのか。

肉おじさんがひも解きます。
▼「日本のハンバーグ」外国人が夢中になる納得の訳

【東洋経済ONLINE】日本人大好き「焼肉店」倒産続いている最大の理由

「東洋経済ONLINE」に、弊社代表の千葉が寄稿した記事を掲載して頂きました。

いま、個人経営の焼肉屋さんの倒産が相次いでいるのはご存知でしょうか?
倒産の原因となる5重苦。
そして、この苦境を切り抜けるには?

格之進もけして他人ごとではない業界の厳しい環境。
荒波を乗り越えていくためには、大手企業にはできない、個人経営や小規模経営だからこそできることに挑戦していく必要があります。

▼日本人大好き「焼肉店」倒産続いている最大の理由

【東洋経済ONLINE】国産生ハム

「東洋経済ONLINE」に、弊社代表の千葉が寄稿した記事を掲載して頂きました。

アフリカ豚熱がイタリアをはじめヨーロッパで蔓延している影響で、イタリア産生ハムの輸入が止まってからすでに1年半ほど経過します。
この機会に国産生ハム作りが広まれば、生ハムの原料となる豚肉のもも肉の価値が上がり、生産者への還元にも繋がります。

すでに小規模で始まっている国産生ハム工場の情報と共に、国産生ハムの未来を考えてみませんか?