【東洋経済ONLINE】国産生ハム

「東洋経済ONLINE」に、弊社代表の千葉が寄稿した記事を掲載して頂きました。

アフリカ豚熱がイタリアをはじめヨーロッパで蔓延している影響で、イタリア産生ハムの輸入が止まってからすでに1年半ほど経過します。
この機会に国産生ハム作りが広まれば、生ハムの原料となる豚肉のもも肉の価値が上がり、生産者への還元にも繋がります。

すでに小規模で始まっている国産生ハム工場の情報と共に、国産生ハムの未来を考えてみませんか?