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TASTY JOURNEY with HEALSIO 第一弾が発売開始です
TASTY JOURNEY with HEALSIO とは・・・
個性豊かな最高の食材を、SHARPのウォーターオーブン「ヘルシオ」で調理することによって
その価値を最大限に高め、レストラン顔負けの一品を食卓にお届け!
その企画の第一弾の食材として
格之進より青森県で育った「アビタニアジャージービーフ」をご紹介させて頂いています。
聞き馴染みのない名前だと思います。
どんな牛で、どんな価値があり、どんな理由で格之進がこの牛を紹介したのか。
そんなことをこちらの動画で網羅して説明して頂いています。
▼TASTY JOURNEY
https://tastyjourney.jp/01
お肉の価値・旨味は「やわらかさ」だけではないこと
今は価値が無いとされてしまうものにも、
時間を掛けたり手間をかけたりすることで新しい価値を見出すことができること
これからの時代に即した食の未来を考えた時、
今まで通りの価値に縛られず、自由で、選択肢が広いことは、
求められてくるものではないでしょうか。
みなさんの「お肉」の概念をひっくり返すかもしれません。
驚きと確信に満ちた食卓を、どうぞみなさんでお楽しみください。
▼お買い求めはこちら
https://tastyjourney.jp/01/product
ぴあ「おいしい肉の店 2022 首都圏版」でご紹介頂きました!
2021年7月13日発売の雑誌「ぴあ おいしい肉の店 2022 首都圏版」に掲載して頂きました!
お取り寄せ可能な美味しいお肉として取り上げて頂いています。
塊焼きからは「門崎熟成肉 塊焼き・塊肉(赤身&霜降り120g×2)」
ハンバーグからは「白格ハンバーグ5個セット」
どちらも家庭の食卓を鮮やかに彩り、華やかにしてくれること間違いありません。
日常のちょっとした贅沢や、ご褒美にいかがでしょうか。
また、雑誌掲載の他のお肉もどれも美味しそうです…!
お肉好きの方や贈り物を探している方にもおすすめの一冊。
どうぞお手に取ってご覧ください。
発売:2021年7月13日
定価:980円(891円+税)
電子版あり 定価:870円(本体791円+税)
Amaozon,楽天ブックス,7net
書店、各ネット書店にて販売中
https://www.piabooks.com/oishiiniku2022
BS日テレ「週末極楽旅」でご紹介頂きました!
2021年7月7日21時放送のBS日テレ「週末極楽旅」で、塊焼きをメインにご提供している「格之進R+」をご紹介頂きました!
ゲストが召し上がったのは牛の部位の中でも柔らかく、ローストビーフによく使われる「ランプ」と、ランプの中の上部に位置する希少部位「ネクタイ」。
ランプは切り方で変わる美味しさの変化を実感して頂き、ネクタイはその柔らかさ、そして牛醤をかけて食べた時の口の中での調和をお楽しみいただきました。
ゲストの雛形あきこさんは、ネクタイを召し上がって「ふわふわ!」と驚きの表情!
また、極楽とんぼの加藤さんは、牛醤が邪魔せずに肉の旨味を増加させている点を評価してくださいました。
ぜひ店舗にて、お肉の奥深さを実感して頂ければと思います!
▼格之進R+の詳細・予約はこちら
https://kakunosh.in/restaurant/kakunoshin-r-plus.html
▼番組詳細はこちら
https://www.bs4.jp/gokurakutabi2021/
▼番組で扱った商品ははオンラインストアでもご購入可能です!
・黒毛和牛を熟成させた格之進オリジナル調味料「牛醤」
https://kakunosh.in/fs/kakunoshin/gyusho
・門崎熟成肉 ランプ 塊焼き(120g×1個):在庫に限りがありますので予めご了承ください。
https://kakunosh.in/fs/kakunoshin/parts/parts-rump-kab
・門崎熟成肉 ネクタイ 塊焼き(120g×1個):在庫に限りがありますので予めご了承ください。
https://kakunosh.in/fs/kakunoshin/parts/parts-necktie-kab
