熟成肉の格之進門崎熟成肉店舗でイベント体験をする格之進肉学校肉祭り・2022年春!

四季折々に開催する、大人が楽しいお肉のお祭り。第一回は「春の文化祭」

肉祭り・2022年春!

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@東京都六本木「格之進肉学校」
春の文化祭が開催されました

春の桜舞い散る4月某日。
東京都六本木にある「格之進肉学校」にて、建物すべてがお肉一色!
大人の為の文化祭が開催されていました。

「格之進肉学校」は普通の路面店とは異なり、1～3F全てのフロアで、格之進のお肉を様々な形で楽しめるようになっています。

その建物全てを文化祭会場として使い、スタッフ総出でお客様をおもてなし。
定番の人気商品から、初お目見えの商品まで!
常連さんはもちろんですが、フラッと立ち寄った方にも楽しめるように企画が催されました。

ボード

フード・ドリンクのご購入はチケット制で、一番多く枚数を獲得したブースのスタッフには社長賞が贈られるイベントも同時開催。
よりお客様にご満足頂けるように入念に準備を行い、当日は大盛り上がりとなりました。

現場レポート!
参加社員とお客様の声をお届け

格之進名物解体ショー担当　柏木さん

普段のお店では、カット済みのお肉をテーブルにご提供させて頂いていますが、今回は注文を受けてから、目の前で塊の状態から焼肉用にカットにしていきました。
目の前で大きな牛肉を見る珍しい【体験】を意識したご提供を心がけました。

「自分の為に目の前でお肉を切ってもらえる体験」と「大きな塊のお肉!」に、とても喜んで頂けました。
次回はより楽しんで頂ける解体ショーと、ご提供できる品目を増やせるように、バランスを工夫していきます!

焼肉カット

解体ショー

日本酒と特製焼売とおばんざい担当　戸田さん

40種類以上あるバラエティに富んだ日本酒、手作りのおばんざいを10種類、さらに大人気の戸田焼売もご用意しました。
春の文化祭ではたくさんのお客様にお越し頂き、ありがとうございました!

チケット1枚で、気軽にたくさんの種類の日本酒やおつまみを試せたこと、また1階や2階のお料理を持ち込んで、日本酒と一緒に楽しむことができたのも、ご好評でした。

おばんざいも焼売も好評で、皆様とっても楽しそうで、こちらも嬉しかったです!

ご参加されたお客様の声

先日はありがとうございました

チケットワンセットで終わる予定が、結果追加に……
次回も楽しみにしています(^^)

先ずは、とにかく楽しかったです!

普段は2階の焼き肉ならそれだけだし、1階の和食なら…とそれしか食べられないのに、今回は自由に行き来出来て、好きな物を食べられるというのは、ホントに贅沢な楽しみ方だな～と思いました。

こういうイベントをきっかけに常連さんたちが自然に集まってくるのがいいところですよね。
特に約束していたわけでもないのに、自然に集まって、一緒の時間を過ごせるのがいいなぁと感じました。

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門崎熟成肉塊焼き(赤身)

噛めば噛むほど肉汁が溢れ出す赤身の塊焼き。熟成肉の醍醐味が味わえる一品です。骨を外さず長期熟成させたお肉は、お肉へのストレスが少なく、より旨味の増したお肉へと変化します。塊肉は100gからお承り致します。

門崎熟成肉のメニュー
門崎熟成肉塊焼き(霜降り)

まるでバターのように口どけの良い霜降りの塊焼き。熟成肉の脂はしつこくなく、霜降り肉でも胃もたれがしないと女性に大人気。口の中に広がる凝縮された脂の旨味を是非お楽しみ下さい。塊肉は100gからお承り致します。

門崎熟成肉のメニュー
おすすめコース(スタンダードコース)

門崎熟成肉の旨みを堪能出来るよう、厚切りにした赤身と霜降り部位に、本日おすすめ部位を2種類。黒毛和牛ホルモン(+250円で牛タンに変更可。)、前菜、サラダ、焼き野菜、デザートが付いたお得なコースです。

門崎熟成肉のメニュー

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