熟成肉の格之進門崎熟成肉その他バーベキュー食材セットおすすめの選び方|通販・宅配でお取り寄せすべき理由と失敗しない肉の目安量

バーベキュー食材セットおすすめの選び方|通販・宅配でお取り寄せすべき理由と失敗しない肉の目安量

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パックに入ったステーキ肉や皿にのった串の野菜、奥にバーベキューグリルが置かれている

バーベキューの幹事役を任されると、肉の量や準備の仕方など、事前に決めておきたいことが意外と多いもの。この記事では人数別の肉の目安量や種類のバランス、通販・宅配とスーパーそれぞれの向き・不向きを比較しながら解説します。準備に迷ったときの参考にしてみてください。

バーベキュー食材セットが選ばれる理由とメリット

近年、バーベキューの材料をそろえる際に通販・宅配の「食材セット」を利用する人が増えています。まずは、通販や宅配のセット商品が人気の理由を解説します。

1. 買い出しや仕込みの手間を大幅にカットできる

バーベキューの前にやることは意外と多いもの。前日や当日の買い出しから具材のカット、下味付けなど準備だけでもひと苦労です。

一方、宅配の食材セットなら、買い出しや下ごしらえの工程を省けるので、仕込みの手間を減らせます。キャンプ場や自宅まで直接届けてもらえることも多く、当日の買い出しに追われることもありません。

2. 人数や予算に合わせて過不足なく注文できる

バーベキューの幹事さんが悩みがちなのが、食材の量。食材セットは、人数に合わせた分量で用意されているため、注文の時点で量の見当をつけやすいのが特長です。

牛カルビや豚肉など、定番の部位がバランスよく入っているうえに価格の計算がしやすく、食材をムダにする心配もありません。

3. 気軽に高品質な肉・希少部位が楽しめる

食材セットの魅力は、手間を減らせることだけではありません。通販や専門店などの食材セットなら、熟成肉や銘柄牛、厚切り肉など、スーパーではなかなか出会えない上質な肉を味わえるのも魅力のひとつ。

プロの手で厳選・カットされているため、断面の美しさや盛りつけの見栄えもよく、いつものバーベキューが特別な時間になります。

失敗しないバーベキュー食材セットの選び方|人数・肉の量・種類

食材セットを選ぶとき、目安を知らずに注文してしまうと量が合わなかったり、好みに合わなかったりすることもあります。ここでは、人数に応じた肉の量や種類のバランスなど、選ぶときに押さえておきたいポイントを見ていきましょう。

人数別・肉の目安量

肉の量を決めるときの目安は以下の通りです。

男性:約300g/人
女性:約200g/人
子ども:約150g/人

たとえば大人2人・子ども1人の3人家族の場合、合計はおよそ650gが目安になります。この基準をもとに、参加する人数や年代に合わせて計算してみてください。

肉の種類とバランス(牛肉・豚肉・鶏肉・ホルモン)

目安となる黄金比率は、牛肉:豚肉:鶏肉=6:2:2程度。たとえば大人2人・子ども1人の3人家族(合計650g)なら、牛肉は約400g、豚肉と鶏肉はそれぞれ約130gが目安です。

ホルモンを加えたい場合は、牛肉の一部(約50～100g程度)をホルモンに置き換えると全体のバランスを崩さずに満足感をアップさせられます。

野菜セット付きか「肉特化+野菜はスーパー」かを決める

食材セットには、野菜まで入ったフルセットタイプと、肉に特化したタイプがあります。フルセットは、野菜をわざわざ買いに行かずに済むため、買い出しの手間を大きく減らせるのが魅力です。

一方で、野菜は鮮度やコストを重視してスーパーでそろえて、肉だけを取り寄せるという組み合わせ方もあります。どちらが合うかは、当日までにかけられる手間や予算に応じて選んでみてください。

通販・宅配バーベキューセット or スーパーでの買い出しを徹底比較

ここからは、「通販・宅配」と「スーパーでの買い出し」の違いを解説します。それぞれメリット・デメリットをチェックして、自分に合うスタイルを探してみましょう。

手軽さ・肉のクオリティを求めるなら「通販・宅配」

とにかく手間をかけたくない方や、クオリティにこだわりたい方には通販・宅配がおすすめ。注文するだけで、プロが厳選した肉が自宅やキャンプ場まで届くため、買い出しの時間や仕込みの手間を省けます。

スーパーでは見つけにくい熟成肉や銘柄牛を味わえるのも、通販ならではのポイントです。

低予算・細かな調整を求めるなら「スーパー」

予算を抑えたい方や、急な人数変更に対応したい場合は、スーパーでの買い出しが向いています。必要な分だけをその場で選べるため、ムダな出費を防ぎやすく、直前の変更にも柔軟に対応できます。

また、仲間や家族と一緒に売り場を回りながら当日の献立を決められるのも、スーパーでの買い出しならではの楽しみ方です。

極上のバーベキュー体験を楽しむなら格之進の「バーベキューセット」がおすすめ!

バーベキューグリルで焼いている骨付き肉をトングで持ち上げている

初めて食材セットを試す方や、とっておきの肉を楽しみたい方には、格之進の「バーベキューセット」がおすすめです。プロが厳選したこだわりの肉は、焼くだけで旨みをダイレクトに感じられます。

和牛の骨付きサーロインや骨付きカルビ、国産豚の骨付きロースなど、豪快な焼き上がりを楽しめるラインナップがそろっているので、ぜひオンラインショップをのぞいてみてください。

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バーベキュー食材セットに関するよくある質問(FAQ)

ここからは、食材セットを注文する前に気になる疑問について、Q&A形式でお答えします。

Q1:バーベキュー場やキャンプ場へ直接配送(宅配)してもらうことは可能?

施設によって対応可否が分かれるため、事前確認が必須です。注文前に「受け取り可能かどうか」「可能な場合は受付時間」を施設側に確認しておきましょう。

なお、バーベキュー場によっては、現地で食材セットを販売しているところもあるので、気軽に楽しみたい人は活用してみてください。

Q2:肉が余ってしまった場合の保存方法は?

まず、一度解凍した肉の再冷凍は避けましょう。菌が増殖しやすく、風味も著しく落ちてしまうためです。もし未開封のまま保冷状態で持ち帰れた場合はすぐに冷蔵庫へ入れ、翌日中にはしっかり中心まで火を通す加熱調理(炒め物や煮込みなど)をして食べきるのが安全です。

なお、自宅で未開封かつ保冷が完璧に保たれている冷凍前の肉であれば、小分けにしてラップで包み、密閉袋に入れて冷凍保存しても問題ありません。

Q3:冷凍肉の正しい解凍方法は?

冷凍肉の解凍は、前日からおこなう「冷蔵庫解凍」、もしくは袋ごと氷水につける「氷水解凍」がベスト。常温での解凍や熱湯につける行為は肉の質が落ちるだけでなく、菌が繁殖して食中毒の危険性もあるので避けてください。うっかり解凍するのを忘れてしまったときは、約20～30分で完了できる流水解凍がおすすめです。

詳しい解凍方法はこちらの記事で紹介しているので、ぜひ参考にしてみてください。

肉の解凍方法おすすめ5選!急ぎの時短ワザからおいしく戻すコツまで解説

用途に合わせた食材セットで手軽にぜいたくなバーベキューを楽しもう

バーベキューを成功させるポイントは、肉の目安量を押さえたうえで、自分に合った準備方法を選ぶこと。手間を減らしたいときは通販・宅配、細かな調整をしたいときはスーパーというように、当日のスタイルに合わせて選びましょう。

とっておきのバーベキューを楽しみたいときは、格之進の「バーベキューセット」でいつもとひと味違う肉を満喫してみてください。

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