ハンバーグ
メンチカツ
薫格商品
塊焼き・塊肉(部位別指定購入可)
ステーキ・骨付き肉
焼肉
すき焼き・しゃぶしゃぶ
白金豚
その他
門崎熟成肉
格之進の想い
-
社長になるまでの遠回り。新聞配達、受験の挫折、歌舞伎町で知った人の弱さ|お肉と経営 vol.04
▼前回の動画はこちら 【江戸〜明治】移動手段だった牛がなぜ食べ物になったのか。格之進が生まれる前の家業の話 https://youtu.be/HBj5imObPqY 今回は、格之進が生まれる前の話。
-
江戸〜明治、移動手段だった牛がなぜ食べ物になったのか。格之進が生まれる前の家業の話
今回は格之進が生まれる前の話。肉おじさんの祖父は牛の売り買いをする「馬喰」、父は牛の目利きでした。牛が運搬の道具から食べ物へ変わった100年で、牛鍋屋はコンビニより多い時代を迎え、そして消えていきます
-
問題は一瞬で解決できる。ただし、そこで成長は止まる
今回のテーマは「仕事で一生成長できない人の共通点」。起きた問題の原因を自分の側に置くか、外に置くか。その置き方ひとつで、次の手を打つ主体が自分になるか他人になるかが決まる、という話です。
-
熟成肉、うにく、和出汁肉…なぜ格之進は新商品を次々とヒットさせられるのか?|格之進の肉おじさん『お肉と経営』vol.01
今回は「新商品はどうやって生まれるのか」がテーマ。塩コショウで食べる焼肉、熟成肉、和出汁肉。格之進の肉おじさんが20年以上かけてきた商品開発の考え方を聞きました。 A5は美味しさを保証していないとい
-
オール岩手の食材で作るハンバーグを目指して、地方創生
「オール岩手」を目指したハンバーグがつくりだすのは、美味しさだけではなく、雇用や産業といったこれからの地方創生の形です。
-
JFS-B規格の取得をご報告いたします。
岩手を。一関を。世界に向けて発信する。そのために必要な更なる成長に向けた第一歩。
-
ハンバーグをきっかけに、一関にふるさと納税
生産者を支えるために投資をすることが将来的な日本の食を支えることになります。ふるさと納税を通じて、そのことを認知してもらいたいと考えています。
-
ハンバーグを作ることが一関への移住の目的になる
移住先に求めることの一つに"仕事の有無"があります。一関でハンバーグを作ることで市内に雇用が生まれ、移住先としての魅力の創出にも繋がります。
-
SDGs(Sustainable Development Goals)持続可能な開発目標について
格之進のSDGs への取り組み
-
銘品『眞ガキ』の生産者の想いに触れる
格之進の熟成肉とこだわりの牡蠣が味わえるお店、「KABCO」は牡蠣の生産者があってこそ実現しました。今回は千葉祐士自ら現地に赴きレポートします。
