熟成肉の格之進門崎熟成肉店舗外でのイベントレポート2015年10月「肉フェスYONAGO」に出店

中四国地区/鳥取県初の肉フェスへ出店させていただきました。

2015年10月「肉フェスYONAGO」に出店

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鳥取県の皆さまに「門崎熟成肉」を食べていただきました。

2015年10月16日～18日までの3日間、中四国地区・鳥取県初の肉フェス開催となった肉フェス米子。
会場は、J3ナイガーレ鳥取のホームスタジアム「チュウブYAJINスタジアム」に隣接しており、試合を観にいらしたお客様も多く、天気にも恵まれ大盛況の中の開催となりました。

鳥取県での出店が今回初めての格之進。ブースでは門崎熟成肉の塊焼をご提供しました。
お客様に来ていただけるか不安でしたが、予想を大きく上回り本当に沢山のお客様にお越しいただきました。
欠品の危機もありましたが、地元の業者の皆さまがご協力してくださり、そのお力添えのおかげで、最後までお客様へご提供することができました。

さらに、現地の高校生にもスタッフとしてお手伝いいただき、元気いっぱいに「いらっしゃいませ!」と一生懸命声を張って頑張ってくださいました。
格之進ブース内での団結力も高まり、次回もあればぜひ手伝いたい!と嬉しいお言葉もいただきました。
お立ち寄り頂いたお客様はもちろんのこと、鳥取県の皆さまの優しさと温かさに触れ、沢山の方々のご協力いただいたおかげで大盛況のイベントとなりました。

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門崎熟成肉塊焼き(赤身)

噛めば噛むほど肉汁が溢れ出す赤身の塊焼き。熟成肉の醍醐味が味わえる一品です。骨を外さず長期熟成させたお肉は、お肉へのストレスが少なく、より旨味の増したお肉へと変化します。塊肉は100gからお承り致します。

門崎熟成肉のメニュー
門崎熟成肉塊焼き(霜降り)

まるでバターのように口どけの良い霜降りの塊焼き。熟成肉の脂はしつこくなく、霜降り肉でも胃もたれがしないと女性に大人気。口の中に広がる凝縮された脂の旨味を是非お楽しみ下さい。塊肉は100gからお承り致します。

門崎熟成肉のメニュー
おすすめコース(スタンダードコース)

門崎熟成肉の旨みを堪能出来るよう、厚切りにした赤身と霜降り部位に、本日おすすめ部位を2種類。黒毛和牛ホルモン(+250円で牛タンに変更可。)、前菜、サラダ、焼き野菜、デザートが付いたお得なコースです。

門崎熟成肉のメニュー

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