メディア掲載履歴 23ページ目 | 格之進からのお知らせ|熟成肉の格之進

「朝日新聞」の「仕事力」にて代表千葉(肉おじさん)を取り上げて頂きました!

朝日新聞の「働く」を考えるコラム「仕事力」にて弊社代表千葉を4回にわたり特集して頂きました。

「必ず故郷を活性化させる」という強い思いで、夢に向かい邁進し続ける千葉の、生い立ちから格之進創業時のエピソード、独自の理念など社会で生き抜くヒントが紹介されています。

いつも格之進を応援いただき、誠にありがとうございます!

さて、2018年5月2日(水)16時50分より放映されるテレビ朝日系列「スーパーJチャンネル」内の「故郷の和牛を東京へ!人気店の異色社長伝」という特集で格之進の取り組みが紹介されます。

肉おじさんこと弊社代表千葉の門崎熟成肉への取り組みや、岩手県一関市にある廃校になった千葉の母校を使ってハンバーグ工場を、作ったエピソードが紹介される予定です。

また、新ハンバーグ工場の竣工を記念いたしまして、多くのお客様からご要望をいただいておりました、ハンバーグの美味しさはそのままに、調理が簡単な焼成済みのハンバーグ「格之進ヤケテルハンバーグ」を特別価格にてモニター販売いたします。

テレビ朝日「スーパーJチャンネル」
http://www.tv-asahi.co.jp/super-j/

格之進のハンバーグは、オンラインストアでも購入できます!

2月9日(肉の日)に因み、ステーキを始めとした肉料理チェーン店の中でも”個性派なお店”を展開している企業の一つとして、株式会社門崎を日経MJの1面に大きく取り上げていただきました。

こちらの記事では、ブームの熟成肉を使うだけではなく、お肉の旨みを引き出す「塊焼き」という手法を生み出し、肉フェス3年連続売上トップに選ばれたこと。「サーフ&ターフ」と呼ばれる海の幸と陸の幸を合せた新しい味覚を展開していることなどを評価いただきました。

1999年の雌牛に始まり、焼肉のコース料理、一頭買い、希少部位、厚切り肉、赤身肉、熟成肉、塊焼、骨付き肉(T・Lボーンステーキ、骨付きミスジ)、Japanese Surf & Turf(うにく、牡蠣肉、かにく)等々、株式会社門崎の”お肉のイノベーション”はまだまだ続きます。

株式会社門崎は「一関から東京へ。」を超えて、「日本から世界へ。」を目指し、新たなお肉のムーブメントを引き起こせるよう、より一層真剣にお肉に向き合い、格之進ファンの皆様と愉しみながら、新たなイノベーションを発信し続けて参ります。