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スターツ出版「Metro min. No.168(2016年11月)」に格之進Neufを取り上げて頂きました。

スターツ出版「Metro min. No.168(2016年11月)」に、格之進Neufを取り上げて頂きました。

2016年8月に六本木7丁目にオープンした「格之進Neuf」は、「岩手のおいしさを余すところなく味わい尽くす。」をテーマに、岩手県一関市産のいわて南牛を中心に熟成をかけ、お肉の旨味を引き出した、格之進自慢の門崎熟成肉。そして、岩手県花巻市産のブランド豚「白金豚」を使用したバリエーション豊かなシャルキュトリ(食肉加工品)のコース料理が楽しめる「格之進」と「Neuf do pape」がタッグを組みオープンしたお店です。

中でもこだわりは、昔ながらの「手回し式スライサー」を使用し、お肉にストレスをかけること無くカットされた「生ハム」。薄切りのふんわりとした食感と、お肉の旨みと風味が詰まった絶妙な塩加減はワインとの相性抜群です。ぜひ、ワイン片手にバリエーション豊かなシャルキュトリをお愉しみください。みなさまのお越しをお待ちしております。

■ スターツ出版株式会社「Metro min. No.168(2016年11月)」
[特集] ワインとシャルキュトリ

デートスペシャルなび2016年春号掲載

「デートスペシャルなび2016年春号TOKYO版」(2016年3月2日発売)
に格之進Rtが掲載されております。

「デートスペシャルなび」のコンセプトは
“女子をくすぐるオトナ男子製造マガジン”
デート情報とカルチャー情報を融合させた、知的好奇心をくすぐられる雑誌です。

デートのアレンジを得意とするPlanBコンシェルジュのハツ様が
「付き合って1年の彼女の誕生日をお祝いしたい」という相談者の要望を叶えるお店として
格之進Rtをお勧めしてくださいました。

洗練された大人の街、富ヶ谷にて
カウンターでワインを片手に、記念日デートはいかがでしょうか?

ぜひご覧くださいませ。

東京カレンダー4月号に掲載して頂きました。

現在発売中の東京カレンダー4月号に、去年11月にオープンした「格之進Rt」の紹介と、
「肉おじさん」こと弊社代表取締役千葉祐士のインタビュー記事を掲載して頂きました。

珍しくワインを片手にした肉おじさんが、熟成肉とワインについて熱く語ります。
格之進Rt自慢の「塊肉」や「シャルキュトリー」の美しい写真も必見です!

格之進Rtのメインフロアに設置されているビッグテーブルは、スタッフとお客様、
お客様同士の距離感が近く、会話を楽しみながら熟成肉をお召し上がり頂けます。
また、シャルキュトリーを始め、ワインに合うメニューを多数ご用意しております。

お肉良し。雰囲気良し。の格之進Rtは、デートにとってもオススメ!
ワインを片手に、大切な方と素敵な時間をお過ごし頂ければ幸いです。

東京カレンダー4月号、是非ご覧ください!

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