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今も昔もめだかが泳ぐ!優しい水で作ったお米「門崎めだか米」:グルメキュレーションサイト「ippin(イッピン)」に掲載して頂きました。
グルメキュレーションサイト「ippin(イッピン)」にて、月2回、肉おじさんこと、弊社代表千葉祐士が厳選した「一関のippin」を配信させて頂きます。
ippinは、食通が推奨する厳選”グルメ”だけを紹介するグルメキュレーションサイトで、ギフトや手土産、ホームパーティーに使えるグルメ記事を配信しています。
第2回目の今回は、大自然豊かな岩手県一関市の門崎地区で、絶滅危惧種に指定された「メダカ」の棲む環境を守りながら米作りをしている、農事組合法人 門崎ファーム 様の「門崎 めだか米」をご紹介させて頂きました。
今も昔もめだかが泳ぐ!優しい水で作ったお米『門崎 めだか米』
記事URL : http://r.gnavi.co.jp/ippin/article-6903/
皆さん、ぜひ一関のippinを味わってみてくださいね。
「東洋経済ONLINE」に掲載して頂きました。
「東洋経済ONLINE」に、弊社代表の千葉が寄稿した記事を掲載して頂きました。
ステーキハウスや、高級な焼肉店でよく見かける「A5」というお肉の等級を表すフレーズ。
みなさんは、この「A5」というフレーズを聞いて、何を思い浮かべるでしょうか。
「美しい霜降りが入っている!」「肉質が柔らかい!」
などなど、人によって様々な解釈があるのではないでしょうか。
本記事では、お肉の評価基準がどのようになされているのか。
また、「儲かる牛」と「美味しい牛」の違いについてお話させて頂きます。
普段、みなさんが選んで食べているお肉は「本当に美味しいお肉」でしょうか?
お肉が大好きなみなさんに、ぜひ読んで頂きたい記事です。是非、ご覧ください!
東洋経済ONLINE
「A5」のお肉が最も美味しいとは限らない理由
〜「儲かる牛」と「美味しい牛」の違いは何か〜
http://toyokeizai.net/articles/-/125183
オールいわての賜物『純米大吟醸 玄会』:グルメキュレーションサイト「ippin(イッピン)」に掲載して頂きました。
グルメキュレーションサイト「ippin(イッピン)」にて、月2回、肉おじさんこと、弊社代表千葉祐士が厳選した「一関のippin」を配信させて頂きます。
ippinは、食通が推奨する厳選”グルメ”だけを紹介するグルメキュレーションサイトで、ギフトや手土産、ホームパーティーに使えるグルメ記事を配信しています。
今回は、オールいわての食財を使用し、いわての南部杜氏の技術によって創りだされた、オールいわての賜物『純米大吟醸 玄会(クロエ)』をご紹介させて頂きました。
オールいわての賜物『純米大吟醸 玄会』
記事URL : http://r.gnavi.co.jp/ippin/article-6773/
皆さん、ぜひ一関のippinを味わってみてくださいね。
