ハンバーグ
メンチカツ
薫格商品
塊焼き・塊肉(部位別指定購入可)
ステーキ・骨付き肉
焼肉
すき焼き・しゃぶしゃぶ
白金豚
その他
新店舗『格之進Neuf』グランドオープンのお知らせ
ご挨拶
「岩手食財のエヴァンジェリスト」 伊東 拓郎
「岩手県一関市の熟成肉おじさん」 千葉 祐士
「いわてと世界を食で繋ぐ」という思想の共鳴しあった二人がタッグを組み、
六本木「Neuf du Pape」を「格之進Neuf」としてリニューアルオープンする運びとなりました。
いわて食財にまっすぐ向き合い、生産者との繋がりを大切にしてきた「Neuf du Pape」。
「一頭買い」で牛を熟成し、様々な部位を最高の状態でご提供出来るよう取り組んできた格之進。
当店では、魅力的ないわて食財、門崎熟成肉に加えまして、
「家畜一頭の尊い命を、余すことなく味わい尽くす」
というフランスの「シャルキュトリー(肉惣菜)」の思想に敬意を表し、
シェフ達と共に「肉屋のシャルキュトリー」をご提供致します。
是非、ワインを片手に、六本木で「黄金の國、いわて。」の魅力を体感して下さい。
Neuf du Pape ボス 伊東 拓郎
株式会社門崎 代表 千葉 祐士
格之進Neuf 店長 兼 料理長 遠藤 雅
株式会社 門崎 スタッフ 一同
〜肉屋の「シャルキュトリー」と「塊焼き」を、「岩手食財」と共に愉しむ〜
店 舗 名 : 格之進Neuf(カクノシン ヌッフ)
オープン日 : 2016年8月1日(月)
所 在 地 : 東京都港区六本木7-17-19 FLEG 六本木 Second 2F
電 話 番 号 : 03-6459-2235
営 業 時 間 : 18:00〜23:00(ラストオーダー 21:00)
定 休 日 : 日曜日
ア ク セ ス : 地下鉄 日比谷線 六本木駅2出口から、徒歩で3分。
