お知らせ 47ページ目 | 格之進からのお知らせ|熟成肉の格之進

新店舗『格之進Neuf』グランドオープンのお知らせ

ご挨拶

「岩手食財のエヴァンジェリスト」伊東拓郎
「岩手県一関市の熟成肉おじさん」千葉祐士

「いわてと世界を食で繋ぐ」という思想の共鳴しあった二人がタッグを組み、
六本木「Neuf du Pape」を「格之進Neuf」としてリニューアルオープンする運びとなりました。

いわて食財にまっすぐ向き合い、生産者との繋がりを大切にしてきた「Neuf du Pape」。
「一頭買い」で牛を熟成し、様々な部位を最高の状態でご提供出来るよう取り組んできた格之進。

当店では、魅力的ないわて食財、門崎熟成肉に加えまして、
「家畜一頭の尊い命を、余すことなく味わい尽くす」
というフランスの「シャルキュトリー(肉惣菜)」の思想に敬意を表し、
シェフ達と共に「肉屋のシャルキュトリー」をご提供致します。

是非、ワインを片手に、六本木で「黄金の國、いわて。」の魅力を体感して下さい。

Neuf du Pape ボス　　　　　伊東拓郎
株式会社門崎代表　　　　　　千葉祐士
格之進Neuf 店長兼料理長　　遠藤雅
株式会社門崎　　　　　　　　スタッフ一同

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～肉屋の「シャルキュトリー」と「塊焼き」を、「岩手食財」と共に愉しむ～
店　舗　名 : 格之進Neuf(カクノシンヌッフ)
オープン日 : 2016年8月1日(月)
所　在　地 : 東京都港区六本木7-17-19 FLEG 六本木 Second 2F
電話番号 : 03-6459-2235
営業時間 : 18:00～23:00(ラストオーダー 21:00)
定　休　日 : 日曜日
アクセス : 地下鉄日比谷線六本木駅2出口から、徒歩で3分。

「格之進の動画ギャラリー」が出来ました!

いつも格之進を応援して頂き、誠にありがとうございます!
みなさまがお食事される際に「何を食べようかな?」と考えながらお店を選んだり、
お店で使われている食材が「どんな食材を使っているんだろう?」といった、
疑問を持ったことはありませんか??

格之進公式ホームページでも、出来る限りの情報をみなさまにお伝えしようとしていますが、
雰囲気や温度感といったものは、文章や写真だけでは伝わりにくいところだと思います。

そういった部分を少しでもクリアにして、安心してお客様にお食事を愉しんで頂けるよう、
格之進公式ホームページに新しく「動画ギャラリー」ページを作りました!
新しい動画を順次アップしていきますので、是非ご覧ください!

格之進動画ギャラリー(公式ホームページ内)
https://kakunosh.in/kanzaki-aging-beef/video-gallery.html

門崎熟成肉格之進公式Youtubeチャンネル(Youtubeページ内)
https://www.youtube.com/channel/UC8_T9iC5LCZMwssI7qlrINw

※店舗紹介ムービーは、「お店で食べる・予約」の店舗詳細ページにも掲載しております。

年末年始の営業日のご案内

平素は格別のご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。
年末年始の営業日をご案内申し上げます。
なお、12月31日(木)の営業に関しましては、
岩手エリアの丑舎格之進、ミートレストラン格之進はランチタイムまで、
東京エリアの肉屋格之進Fは通常営業させて頂きます。
甚だ勝手ではございますが、何卒ご理解頂ますようお願い申し上げます。
本年中のご愛顧に心より御礼申し上げますと共に、
明くる年も変わらぬお引き立ての程、宜しくお願い申し上げます。

株式会社門崎
門崎熟成肉　格之進　
代表取締役　千葉祐士