【東洋経済ONLINE】肉のプロが教える目利きのコツ

「東洋経済ONLINE」に、弊社代表の千葉が寄稿した記事を掲載して頂きました。

スーパーで何気なく買うお肉。しかし、中には希少部位が紛れ込んでいることも?
そんな「お宝お肉」を見つけるためには目利きが必要。
じっくりお肉のパックとにらめっこする時のコツを、肉おじさんこと格之進代表・千葉が伝授!

その他、この時期登場が増えるすき焼きやしゃぶしゃぶをより一層美味しく食べるためのお肉の選び方や過熱の仕方についても。