熟成肉の格之進

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コロナ禍における格之進の特売について

お客様へ

今般の新型コロナ感染拡大の影響は、六本木を中心にレストランを運営しております弊社の業容に大きな影響を与えております。
弊社も今般の環境下、これまでの”お客様をお迎えして商品をご提供すること”に加えて、”お客様のお手元に商品をお届けすること”に事業の軸足を広げる必要があると考えております。

一方で、弊社商品を生産する上で欠かせぬ和牛その他食材の生産、流通に携わる方々の業容への影響は、弊社以上に深刻なものがあります。
和牛を例にとりますと、生産者は3年以上前から生産を開始しております。
今般の環境下、販売先の休業や営業時間の短縮などの影響により商品が売れなくなったからと言って、生産者はその出荷を止めるということができません。

そこで、 弊社では少しでも和牛その他食材の流通量の低下を防ぐために、今般の新型コロナ禍の環境が続く間、通常の利益を度外視した販売価格を設定し、お客様に少しでも多くの商品をお届けすることを通じて、和牛その他の食材の生産や流通に携わる様々な方々へ貢献するとともに、お客様のお手元に“レストラン品質”の商品をお届けすることを通じて、お客様に食の楽しさをご提供させて頂きたいと考えております。

お客様の幸せと食の生産に携わる生産者の皆様の幸せが両立したときに、弊社の掲げる『お客様に消費を通じた未来への投資、消費を通じて農業や食を支えていく』という事業ミッションが実現すると考えております。

今般の新型コロナ禍の環境下、お客様のお近くでも、その影響により多くのご苦労をさせている方も多いと推察しております。わたしたちは、そのような環境下の皆様に、寄り添い、力づけ、新しい価値観の元、ともに新しい明日を迎える集まりでありたいと思っております。

株式会社門崎 格之進 代表 千葉祐士

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