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月替わり肉むすめコラム

格之進誕生ヒストリー

格之進 = お肉と真剣に向き合う= 牛に向き合う ➡ 門崎熟成肉

向き合うためにはコミュニケーションが鍵!
お肉の説明 ➡︎ 食べる ➡︎ 評価 ⬅︎『ここ重要!ここまでワンセット!』

格之進は「お肉のプロ」
お肉に対するやさしい思いを大切にしているよ!

なんで格之進のハンバーグはおいしいの??


それはお肉のプロがハンバーグのためだけにお肉を選ぶから‼

門崎熟成肉ってなに?!

実は「指定した熟成庫で20日以上の期間冷蔵保管した国産牛であること」が絶対条件!

仕組みは??


一定期間低温で保存した肉で、肉の質感、味が変化することでおいしくなるんだって!
お肉の表情(特性)を引き出す方法のひとつが、熟成ってこと!

詳しくはこちら

たかがお肉、されどお肉
ミート・ライフ・バリュー(MLV)

【”ミートライフ”=お肉のある生活】
昔➡生きるためにお肉を食べる
今➡コミュニケーションを取るためのツール
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 人が集まるきっかけにもなるのがお肉‼
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アガる⤴お肉とは…?
おいしいだけじゃ一時的なもの。
お肉についてもっと知り、情報を共有することで
ミートライフのバリューを豊かにしよう♪

【食べることは、生産者への投資】

お肉が消費者に届くまでには様々な人が関わっているよ。
だから和牛、国産牛を食べれば、日本の生産者を守ることになるんだ!
お肉を食べたあなたが
「おいしい」「幸せ」「有意義な時間を過ごせた」などなど
金銭ではない、何か得るものがあったのなら
それは生産者への投資の結果‼
格之進は『人生を味わい尽くすためのお肉』を提供しているよ‼

初期からの思いの詰まった商品はこちら‼

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格之進初代セット

格之進初代セット

通常 5,832円
価格5,400円(税込)

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在庫切れ

3種の格之進ハンバーグセット(各1個)(金格、白格、黒格)

3種の格之進ハンバーグセット(各1個)(金格、白格、黒格)

価格1,944円(税込)

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門崎熟成肉 塊焼き(赤身&霜降り)

門崎熟成肉 塊焼き・塊肉(赤身&霜降り:120g×2個)

  • 赤身/霜降り

価格8,640円(税込)

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格之進メンチカツ(5個セット)

格之進メンチカツ(5個セット)

価格1,620円(税込)

のしの指定(お名前は備考欄へご記入ください)

在庫切れ



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