【生産者応援プロジェクト】本格始動!

一般流通に乗らない希少なお肉を、こだわりをもって育てている生産者の方々が居ます。
その生産者様たちは、終わりが見えないこのコロナ禍で、そのこだわりを捨てざるを得ないところまで追い詰められています。

生産者様にそのこだわりを捨てさせ、経済的に優位な品種だけの成育にシフトさせてしまっていいのでしょうか。

それは、日本の食の多様性を失わせ、私たちが主体的に食べる機会が無くなっていくことと同義ではないでしょうか。

格之進は、困窮する生産者様から在庫を買い取ることで、
「そのこだわりの継続を応援したい!」
と考え、得意のハンバーグで生産者様をサポートする企画を打ち出しました!

さらに
より多くの人に強いこだわりをもって生産を行っている方々を知ってもらいたい!
こんなお肉があるということを知ってもらいたい!
と、いう思いで、Twitterでのキャンペーンも実施します★

1.Twitterの@kakunofficial　のアカウントをフォロー
2.こちらをリツイート

【期間:2021/8/10～2021/8/22】
【当選者数:各ハンバーグについて10名ずつ】

【商品詳細】
<プラチナブラウンハンバーグ>
生産者様:十勝清水コスモスファーム代表・安藤さん　@北海道
ブラウンスイス牛という国内では主に乳用種として飼われている牛で、チーズへの加工に適した濃い乳を出します。
安藤さんは、そのブラウンスイス牛のオス牛が生まれた際に屠殺処分されてしまう実態を受け、この世に受けた生を活かしきる為に活動を行っています。

▼https://kakunosh.in/fs/kakunoshin/c/brownswiss

<今帰仁ハンバーアグー>
生産者様:農業生産法人有限会社今帰仁アグー・高田さん　@沖縄
日本に唯一存在する豚の在来種「今帰仁(なきじん)アグー」は、見た目も肉質も、普段私たちが口にする豚肉とは異なり、在来種ならではの独特な存在感を持っています。
その今帰仁アグーの種の保存を、【消費者が食べること】によって果たすべく、高田さんは20年以上活動を続けています。

▼https://kakunosh.in/fs/kakunoshin/nakijin5

まずは知って頂くこと。
そこから始まるものはたくさんあると思います。

「こんなお肉あるんだ!」
「珍しいお肉、食べてみたい!」
そんなお気持ちで大丈夫です。

そんなお気持ちが、生産者様を応援する大きなきっかけになります。