ハンバーグ
メンチカツ
薫格商品
塊焼き・塊肉(部位別指定購入可)
ステーキ・骨付き肉
焼肉
すき焼き・しゃぶしゃぶ
白金豚
その他
新店舗『格之進Neuf』グランドオープンのお知らせ
ご挨拶
「岩手食財のエヴァンジェリスト」 伊東 拓郎
「岩手県一関市の熟成肉おじさん」 千葉 祐士
「いわてと世界を食で繋ぐ」という思想の共鳴しあった二人がタッグを組み、
六本木「Neuf du Pape」を「格之進Neuf」としてリニューアルオープンする運びとなりました。
いわて食財にまっすぐ向き合い、生産者との繋がりを大切にしてきた「Neuf du Pape」。
「一頭買い」で牛を熟成し、様々な部位を最高の状態でご提供出来るよう取り組んできた格之進。
当店では、魅力的ないわて食財、門崎熟成肉に加えまして、
「家畜一頭の尊い命を、余すことなく味わい尽くす」
というフランスの「シャルキュトリー(肉惣菜)」の思想に敬意を表し、
シェフ達と共に「肉屋のシャルキュトリー」をご提供致します。
是非、ワインを片手に、六本木で「黄金の國、いわて。」の魅力を体感して下さい。
Neuf du Pape ボス 伊東 拓郎
株式会社門崎 代表 千葉 祐士
格之進Neuf 店長 兼 料理長 遠藤 雅
株式会社 門崎 スタッフ 一同
〜肉屋の「シャルキュトリー」と「塊焼き」を、「岩手食財」と共に愉しむ〜
店 舗 名 : 格之進Neuf(カクノシン ヌッフ)
オープン日 : 2016年8月1日(月)
所 在 地 : 東京都港区六本木7-17-19 FLEG 六本木 Second 2F
電 話 番 号 : 03-6459-2235
営 業 時 間 : 18:00〜23:00(ラストオーダー 21:00)
定 休 日 : 日曜日
ア ク セ ス : 地下鉄 日比谷線 六本木駅2出口から、徒歩で3分。
守り続けたい、純国産なたね100%の油「まごどさ」:グルメキュレーションサイト「ippin(イッピン)」に掲載して頂きました。
グルメキュレーションサイト「ippin(イッピン)」にて、月2回、肉おじさんこと、弊社代表千葉祐士が厳選した「一関のippin」を配信させて頂きます。
ippinは、食通が推奨する厳選”グルメ”だけを紹介するグルメキュレーションサイトで、ギフトや手土産、ホームパーティーに使えるグルメ記事を配信しています。
今回は、地元一関産の菜種を中心に、質のよい国産菜種を100%使用し、昔ながらの手法で作った油『まごどさ』をご紹介させて頂きました。
守り続けたい、純国産なたね100%の油『まどごさ』
記事URL : http://r.gnavi.co.jp/ippin/article-7067/
皆さん、ぜひ一関のippinを味わってみてくださいね。
【7月の肉箱】販売開始!! 7月29日(金)~8月7日(日)
いつも格之進をごひいきにしていただき、誠にありがとうございます。
先月、社長の一言で突然販売された豪華なパーティー肉箱が大反響でしたので、
今月も10,000円、5,000円、3,000円の肉箱を販売させていただきます!
「7月の肉箱」販売ページ
https://kakunosh.in/fs/kakunoshin/c/event
【発売期間】
2016年7月29日(金)15:00〜8月7日(日)23:59まで
【販売商品】
・格之進特製!! 7月の肉箱 3,000円セット
・格之進特製!! 7月の肉箱 5,000円セット
・ 【送料無料!!】門崎熟成肉 塊焼き&焼肉のパーティ肉箱
※送料(門崎熟成肉 塊焼き&焼肉のパーティ肉箱は除く)と消費税が別途加算されます。
【内 容】
●格之進特製!! 7月の肉箱 3,000円セット
・門崎熟成肉 切り落し 200g×1パック
・金格ハンバーグ (国産牛+白金豚) 150g×5個
・格之進メンチカツ(黒毛和牛+白金豚) 70g×3個
●格之進特製!! 7月の肉箱 5,000円セット
・門崎熟成肉 カルビ 250g×1パック
・門崎熟成肉 切り落し 200g×2パック
・金格ハンバーグ(国産牛+白金豚) 150g×3個
●【送料無料!!】門崎熟成肉 塊焼き&焼肉のパーティ肉箱
・門崎熟成肉 塊肉(赤身) 約120g×1個
・門崎熟成肉 塊肉(霜降り) 約120g×1個
・門崎熟成肉 焼肉用カルビ 250g×1パック
・門崎熟成肉 焼肉用モモ 250g×1パック
