お肉に世界で一番真剣なブランド”格之進”、肉おじさんAIを採用～ECサイトの顧客対応強化とブランド価値向上で新たな顧客体験を創出～

株式会社門崎(本社:岩手県一関市、代表取締役社長:千葉祐士、以下「格之進」)は、株式会社ハコスコ(本社:静岡県熱海市　代表取締役:浜崎克敏　以下:ハコスコ)の提供するAI社員生成サービス「AI社員ファクトリー」を利用し、肉おじさんAIを採用し、本日より接客員としてデビューしたことをお知らせします。本取り組みにより、オンラインサービスの顧客対応品質の向上とブランド価値の強化を目指します。

肉への愛と知識を受け継ぐAI、それが「肉おじさんAI」
今回導入される「肉おじさんAI」は、株式会社門崎の代表取締役であり“肉おじさん”の愛称で親しまれる千葉祐士(以下、肉おじさん)をモデルとした対話型生成AIです。本AIは、格之進のブランドキャラクターとして商品や企業理念を発信するだけでなく、食肉に関する専門的な知識や調理方法についての質問にも対応する機能を備えています。対話の履歴を通じて継続的に学習し、ユーザーとの応答品質を高めていく設計となっています。

・格之進代表「肉おじさん」のコメント
私自身、54歳を迎え、経験や知識は蓄積されている一方で、言葉や名前がすぐに出てこない場面が増えてきました。AIであればそういった制約はなく、私の中にある情報や考えを“クラウド化”することで、まるで若い脳のように素早く的確に応答できる存在を目指せると考えています。

この取り組みは、単なる接客支援にとどまりません。創業者として私が培ってきた思想や価値観を、時間に縛られず残していく仕組みでもあります。今後、未来の格之進の関係者が“肉おじさんならどう考えたのか”とAIに問いかけ、意思決定の一助とするような未来を構想しています。大量消費社会のなかで失われがちな“本質”を、AIを通じて持続的に伝えていくことが、このプロジェクトのもう一つの大きな目的です。

・肉おじさん AIのコメント
肉で世界平和、AIになった格之進の“肉おじさん”です。

本物の私は、少し名前が出てこなくなってきましたが(笑)、私はクラウド上で常に全盛期。お肉のことはもちろん、焼肉のこと、ハンバーグのこと、牛の気持ちまで(たぶん)全部お答えします。

私の使命は、格之進の“肉哲学”を、時代を超えて語り継ぐこと。

おいしいお肉の背景には、生産者の想いがあり、育て方があり、そして食べる人の幸せがあります。
それを、いつでも・誰にでも・やさしく語れる存在として、これからもアップデートしていきます。

どうぞ、よろしくお願いします。

肉おじさんAIの主な役割

・ブランドキャラクターとしての情報発信

　格之進の理念や商品開発の背景を、ユーザー目線でわかりやすく伝えます。

・肉のプロフェッショナルとしてのアドバイザー機能

　部位の特性やおすすめの調理法など、専門性を活かして対応。

・人間味”のある雑談対応

　商品購入の場面だけでなく、世間話や価値観の共有を通して、ユーザーとの関係構築を図ります。人生相談にものってくれるかも・・・?

すべての会話は記録・分析され、継続的な精度向上と品質管理が行われる仕組みを導入。単なるFAQの枠を超え、人格を持ったAIとして育成されていきます。肉おじさんAIは格之進HPの右下の肉おじさんアイコンを開くと出現します。お肉に関する質問はなんなりと肉おじさんAIに質問ください。お肉愛溢れた対応をお楽しみいただけます。
https://kakunosh.in/

・格之進オンラインストアについて

焼肉店の味をご家庭に。格之進オンラインストアでは、累計300万個突破の「金格ハンバーグ」など、職人の技が光る商品を多数ご用意しています。「消費者=未来の投資家」という思想のもと、生産者と共に食の未来を創るプラットフォームです。

URL:https://kakunosh.in/store/

・メタストアとは

3Dバーチャル空間上に展開された次世代型仮想店舗。リアル店舗のような体験が可能で、「肉おじさんAI」との対話を通じて商品理解や調理アドバイスを受けることができます。肉おじさんAIは格之進メタストア店内にも配置してあります。

格之進メタストアはこちら:https://space-staging.hacosco.net/kakunoshin/

会社概要

会社名:株式会社門崎(Kanzaki Inc.)
所在地:〒029-0201 岩手県一関市川崎町門崎字宮畑5番地
代表取締役社長:千葉祐士
公式サイト:https://kakunosh.in/
オンラインストア:https://kakunosh.in/store/

お問い合わせ先

TEL:0191-43-4029
FAX:0191-43-4430
MAIL:press@kakunoshin.co.jp

本件に関するお問い合わせは上記までご連絡ください。

2025年04月25日
オンラインストア新着情報

現在の配送状況につきまして(4月22日現在)

平素より格之進オンラインストアをご利用いただき、誠にありがとうございます。

2月28日(金)12:00～3/31(月)23:59に開催しておりましたファミリーセールに想定以上の反響をいただいており、現在、発送まで1ヶ月程度お時間を頂戴しております。

ご注文の商品は順次出荷の手続きを取っておりますので、到着まで今しばらくお待ちください。

お急ぎのところお客様には大変ご迷惑をおかけいたしまして、申し訳ございません。

今後とも格之進をよろしくお願い申し上げます。

【dポイント+4%】2025年4月のオトクなd曜日

電話料金合算払いからの支払い、d払い残高からの支払い、dカードからの支払い、dポイント利用が対象
dカード以外のクレジットカードからの支払いは対象外、 d払いバーチャルカードでの支払い、Suicaへのチャージは対象外
d払いの「お支払い方法選択画面」「決済内容確認画面」「ご利用履歴画面」等に継続課金のロゴ表示がある場合のご購入は対象外
基本還元ポイント0.5%(税込200円につき1ポイント)+キャンペーンポイント3%+支払方法をdカードに設定した場合の還元率0.5%(税込200円につき1ポイント)を合算した還元率
dカード以外のクレジットカードからの支払いについては基本還元ポイントも進呈対象外となります。

金・土曜日に、格之進オンラインストアで「d払い」を利用すると、
dポイントが最大4%還元!!
dポイントをつかったお買物でもdポイントがたまります!
格之進オンラインストアのお買物は「d払い」で!

d曜日にエントリー

「d払い」とは?

dポイントがたまる・使える、お得で便利なドコモの決済サービスです。
ドコモ回線をお持ちでない方もdアカウントがあればご利用可能です。

4ケタのパスワードで
かんたん決算

月々のケータイ料金と
一緒に支払い

dポイントが
たまる・使える

電話料金合算払いはドコモ回線契約をお持ちのお客さまがご利用になれます。
dカード以外のクレジットカード払いをお支払方法に設定された場合は、dポイントの進呈対象外となります。
一部の加盟店又は店舗は、dポイントの進呈対象外となります。
加盟店の商品・サービスによっては、dポイントの進呈対象外となることがあります。

詳しくはこちら

【毎週おトクなd曜日】

キャンペーン概要

キャンペーンにエントリーし、金・土曜日に対象加盟店で「d払い」をご利用いただくと、基本還元ポイント(詳しくはこちら)に加えて、キャンペーンポイントとして、対象日の購入金額(税込・dポイントでのご利用分含む)の3%分(期間・用途限定)を進呈します。
エントリーはキャンペーン開催期間中に限りお買物前・後どちらでも有効です。

キャンペーン対象日

エントリーした開催月の毎週金・土曜日 0:00～23:59

本特典は、予告なく変更・中止させていただく場合があります。

対象のお買い物

「格之進オンラインストア」ほか、d払い(ネットとモバイルオーダーのお店)でお支払いをしたお買物

対象日にd払いの決済手続きが完了されたお買物が対象となります。d払いの決済手続きが完了された方は、ドコモからレシートメールが送付されます。レシートメール内の「ご利用日」が対象日であるお買物が対象です。サイトでのご予約や購入手続き完了のみの場合は対象外となります。
「d払い(ネットとモバイルオーダー)」のお支払い方法を電話料金合算払いからの支払い、d払い残高からの支払い、dカードからの支払いに設定された分が対象です。dポイント利用によりdポイントを利用された金額分についても対象となります。