おすすめ肉メニュー
セットメニュー おまかせ盛り
門崎熟成肉をお手軽に楽しめるセットメニューです。ご提供時の熟成状態が最高の部位を3種類と焼き野菜。シャキシャキ感が癖になる塩キャベツ。お食事は冷麺、ビビンバ、ライスセットの中からお一つお選び頂けます。
格之進 TOKYO
合挽きハンバーグ定食
ランチタイム人気No1のメニュー。格之進が厳選した国産牛肉と、幻のブランド豚「白金豚」を、岩手の食財で自社開発した塩麹に漬け込むことで、奥深い味わいに仕上がっております。まずは何もつけずに召し上がれ。
丑舎 格之進
メンチカツ定食
サクサクの衣とジュワッと溢れる肉汁。中華の鉄人も唸った一品です。おすすめの食べ方は塩と胡椒だけ。お肉本来の旨みを感じることが出来ます。黒毛和牛と白金豚が奏でるお肉のハーモニーを、是非お楽しみください。
いわてグリル
ジューシーで、まろやかな口当たりの「いわいどり」、やわらかく、しっとりとした食感の「白金豚」、格之進こだわり「門崎熟成肉」の赤身ステーキを一緒にグリルしました。岩手県産の最高食財を一度に堪能出来ます。
ミートレストラン 格之進
いちのせきグリル
肉汁ジューシーな格之進のハンバーグと、旨味が凝縮された門崎熟成肉の赤身ステーキと一緒に、一関産「黄金こめ豚」のガーリックソーセージをグリル。ビールのお供にもおすすめの、一関の食財を堪能できる一品です。
肉DON!
丼の蓋が浮くほど、様々な肉料理を盛り込んだ、「うまさ」「ボリューム」「迫力」三拍子揃った丼です。気になる中身は、開けてからのお楽しみです!数量限定となっております。挑戦する際は、お早めにご来店下さい。
牛おろし焼肉定食
門崎熟成肉を、おろしポン酢でさっぱりとお召し上がり頂けます。お肉から溢れる肉汁と、おろしポン酢の相性が良く、ご飯がどんどん進みます。シンプルでありながら、老若男女問わず、非常に人気のあるメニューです。
白金豚グリル
岩手県花巻市が誇るブランド豚「白金豚(プラチナポーク)」を贅沢に厚切りにしてグリルします。すっきりとした脂身の中に、独特の甘さと豊かな旨みを感じられる一品です。仕上げに特製ダレを絡めてご提供致します。
トリプルハンバーグ
ミートレストラン格之進の主力商品である3種類のハンバーグ。「金格」、「白格」、「黒格」を一つのセットに致しました。それぞれのハンバーグの、特徴の違いを感じながらお食事をお愉しみ頂ける定食メニューです。
