おすすめ肉メニュー
門崎熟成肉 5,000円コース
熟成肉2種と地鶏グリルのコースです。熟成状態が最高の部位2種類と、旨味たっぷりでジューシーな地鶏を、シェフが最高の焼き加減でご提供致します。また、全国各地から取り寄せた旬なお野菜もお楽しみの一つです。
格之進 F
門崎熟成肉 7,500円コース
50日間以上熟成させた、熟成状態が最高の部位3種類を肉職人が厳選。各部位の旨みを食べ比べることが出来るコースです。また、全国各地の旬のお野菜を使用した前菜やサラダのほか、〆のお食事が付いております。
門崎熟成肉 10,000円コース
肉屋格之進Fの目玉「骨付き肉」をメインに、全国の旬のお野菜をふんだんに使用した焼き野菜やサラダ。〆のお食事は特製の熟成肉カレーや、ビーフシチューなど日替わりでご用意しております。
門崎熟成肉 12,000円コース
2種類の部位を楽しめる肉屋 格之進Fの目玉「骨付き肉」をメインに、全国の旬のお野菜をふんだんに使用した焼き野菜やサラダ。〆のお食事は特製の熟成肉カレーや、ビーフシチューなど日替わりでご用意しております。
格之進R オリジナルコース
門崎熟成肉を焼肉スタイルで、4種類の赤身と霜降り部位をお召し上がり頂けます。メインの熟成肉のほか、格之進Rの料理長が工夫を凝らした前菜、小鉢、サラダ、食後のデザートが付いたコース料理となっております。
格之進 R
門崎熟成肉 塊焼き 8,000円コース
格之進といえば「塊焼き」。門崎熟成肉の醍醐味を堪能出来るコースです。スタッフがご提供しているお肉の説明を交えながら、お客様の目の前でお肉を焼きます。お肉のほか、前菜、小鉢、サラダ、デザートが付きます。
おすすめコース(スタンダードコース)
門崎熟成肉の旨みを堪能出来るよう、厚切りにした赤身と霜降り部位に、本日おすすめ部位を2種類。黒毛和牛ホルモン(+250円で牛タンに変更可。)、前菜、サラダ、焼き野菜、デザートが付いたお得なコースです。
格之進 TOKYO
おすすめコース(こだわりコース)
厚切りにした赤身部位1種類と、霜降り部位が2種類。本日おすすめ部位1種類。黒毛和牛ホルモン(+250円で牛タンに変更可。)、前菜、サラダ、焼き野菜、食後のデザートが付いた格之進TOKYO一番人気のコースです。
おすすめコース(満喫コース)
希少価値の高い上質な部位を、少しずつ数種類お召し上がり頂けるコースです。スタンダードコースでは味わえない貴重なお肉をご提供させて頂きます。 とにかく美味しいお肉が食べたいという方にオススメのコースです。
おすすめコース(3,780円)
おかげ様で多くのお客様から支持を頂いているこの「おすすめコース」は、コース料理のメインであるお肉の部位を、格之進の肉職人に「おまかせ」頂く事で、その時々で一番良い熟成状態の部位をお召し上がり頂けます。
丑舎 格之進
