ハンバーグ
メンチカツ
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塊焼き・塊肉(部位別指定購入可)
ステーキ・骨付き肉
焼肉
すき焼き・しゃぶしゃぶ
白金豚
その他
実りの秋。旬の味覚が並んだまさに「食欲の秋」を体現
肉祭り・2022年秋!
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2022年10月22日(土)
秋の美味しさを求めて、格之進肉学校に多くの方々が集いました。
◇目次◇
▼肉祭りとは??
▼出店ブースの様子
▼栄えある優勝は??そして次回
今回の出店ブース
各フロアずつ出店ブースをご紹介!
@1F 〜格之進 秋の大収穫祭〜
数が少なすぎてメニューには載せられない…でも超絶品!そんな隠れた裏メニューが登場するのが「肉祭り」の醍醐味!次回も何が出てくるか…お早目の来店がお勧めされるブースです。
↑「格之進82」名物の肉寿司
↑秋しか食べられない「生」筋子
↑お手製パンナコッタはフルーツ盛り沢山!
@2F 〜謝肉祭〜
遠藤シェフによる手作りシャルキュトリー。今回人気の「栗のシャルキュトリー」はスタッフの実家で採れた栗を使用。他にも生産者さんと直接のやり取りで仕入れたリンゴを使ったアップルパイが登場!お持ち帰りも好評でした。
↑バリエーション豊富なシャルキュトリー
↑遠藤シェフはスイーツも得意!
@2F 〜格之進秋のうまいもの巡り〜
若手男性スタッフ2名によるわいわい賑やかブース。焼肉とローストビーフをご用意しました。焼肉は、自分で焼くことも、焼き立てを運んでもらうことも可能。柔らかいローストビーフはその場でカットして盛り付けます。栗を使ったソースが大好評でした!
↑プロに焼いてもらうもよし、気ままに自分で焼くもよし!
↑しっとりやわらかローストビーフ。甘めの栗のソースがマッチ!
@2F 〜秋のワイン祭り〜
ワインの飲み放題が登場!美味しいものにはやはり美味しい飲み物が欠かせません。料理と好みを伝えれば厳選してお渡しします。
@3F 〜秋の食材と秋の日本酒を楽しむ〜
60種類の日本酒のラインナップは、肉祭りに何回来ても楽しめるように毎回全て変えるおもてなし。秋の食材をふんだんに使用したおばんざいで、初めてでもゆったりできる落ち着きの空間でした。
↑日本酒が進むものばかり…!
↑一番人気の焼売 今回もたくさんの方が召し上がりました!
@3F 〜秘密の個室のSPメニュー〜
「肉おじさん」こと格之進代表・千葉によるサービスを個室でじっくり楽しめます。不思議な冷たいステーキや、旨味が口いっぱいに広がるホタテや松茸とお肉を合わせたしゃぶしゃぶなど!VIPな時間が楽しめるブースです。
↑松茸×お肉 香りを楽しめる大人な一皿
↑目の前で社長自らお焼きします!
チケット争奪戦!その行方は?
フードやドリンクと交換するチケットの枚数。各ブースで獲得数を競い合っています。春と夏の肉祭り共に、日本酒&おばんざいのブースが優勝しましたが・・・
なんと今回も「日本酒&おばんざい」ブースが3連覇!おめでとうございます!!
このブースの勢いを止めるのは誰なのでしょう。。。
次回に向けて準備中!
お客様からのご好評につき、私たちも「ぜひまた次回を!」とただ今充電期間中! 続報をお待ちください!
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