夏の福袋 「竹」の特徴
普段のおかずにはもちろん、ちょっと特別な夕飯にも使える、バリエーション豊かなセットがご希望ならこちらがお勧め!
いつもの牛丼もハイグレードにパワーアップする熟成肉の切り落とし。
平日の忙しいお夕飯には、サクっと軽いメンチカツと、ジューシーなハンバーグであっという間にメインディッシュが完成!
休日のおうち焼肉の花形には熟成肉のカルビでプチ贅沢を♪
門崎熟成肉 切り落とし
日常使いできる熟成肉
熟成によって旨みが凝縮した5つの部位
(内バラ、外バラ、三角バラ、ブリスケット、肩ロース)
から、バランスよくまとめました。
熟成肉ならではの濃いおいしさで、
牛丼やしぐれ煮など
普段の食卓のおかずが1ランクも2ランクもUPします。
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門崎熟成肉 切り落とし の特徴
自慢の熟成肉を、各部位バランスよく集めた切り落としです。
いつもの食卓で使いやすいように、250gずつ小分けでお届けします。
普段通りのレシピでおかずを作れば、お肉の旨味がお料理のクオリティがぐんと上がります。また、焼肉としても使えます。
門崎熟成肉 焼肉
1ランク上のおうち焼肉
格之進の焼肉は “厚切り” です。
立体感のある歯応えと
あふれ出すジューシーな肉汁。
熟成肉ならではの濃い旨味が楽しめます。
焼くだけでお店クオリティだから
おもてなしにもピッタリです。
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門崎熟成肉焼肉 カルビ の特徴
焼肉の定番・カルビ。厚めのカットでお届けする「門崎熟成肉 カルビ」は、一枚口に入れると、とろけるような食感と、脂身の独特な旨みが食欲をそそります。
上質でサラッとした口当たりの脂は、お肉は赤身派という方にこそ一度食べてもらいたい!
格之進メンチカツ
驚きの軽い口当たり
黒毛和牛とブランド豚「白金豚」で作った
隠れた人気商品です。
サクサク・ジューシーながらも
サラッとした脂で重たさがありません。
ぜひ、まずはソースはかけずに
お召し上がりください。
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格之進メンチカツ の特徴
「このメンチカツなら食べられる!」と女性や年配の方からも好評の、格之進のメンチカツ。
黒毛和牛と白金豚を衣で優しく包み込み、外はサクサク、中は肉汁たっぷりです。
塩と胡椒でお召し上がり頂くと、より一層お肉本来の旨みを味わうことが出来ます。
岩手薫る格之進ハンバーグセット
国産牛と白金豚から生まれる
"岩手の美味しさ"をご家庭で。
大人気の金格ハンバーグにこだわりの製法、材料で
薫りや味わいをプラスした、
薫格ハンバーグと牛醤ハンバーグ。
そんな格之進ならではの商品をセットにしました。
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\商品紹介/
![金格ハンバーグ](/secure/assets-ssl/img/store/lp/hb-3sb/3.jpg)
![](/secure/assets-ssl/img/store/lp/hb-3sb/4.jpg)
![岩手県産を中心とした 国産牛 × 岩手県花巻市のブランド豚 白金豚](/secure/assets-ssl/img/store/lp/hb-3sb/cap1.png)
自慢の合い挽き肉に、
オール岩手県産の塩麹を隠し味とした大人気商品。
「格之進 黄金ブレンドレシピ」による、
食べた瞬間の甘みと旨味のバランスに
虜になること間違いなしです。
お店のような美味しさを是非ご家庭で。
![薫格ハンバーグ](/secure/assets-ssl/img/store/lp/hb-3sb/5.jpg)
![](/secure/assets-ssl/img/store/lp/hb-3sb/6.jpg)
![売上No,1商品! 金格ハンバーグ × 「薫り」の技術開発 冷燻](/secure/assets-ssl/img/store/lp/hb-3sb/cap2.png)
金格ハンバーグを冷凍のまま、熱を加えずに薫りをまとわせる技術"冷燻"によって、「薫り」が追加された
ワンランク上の商品。
溢れ出る肉汁の薫りと鼻を抜ける燻製の香ばしさの
マリアージュで至福のひとときを。
![牛醤ハンバーグ](/secure/assets-ssl/img/store/lp/hb-3sb/7.jpg)
![](/secure/assets-ssl/img/store/lp/hb-3sb/8.jpg)
![売上No,1商品! 金格ハンバーグ × 格之進オリジナル調味料 牛醤](/secure/assets-ssl/img/store/lp/hb-3sb/cap3.png)
格之進のみで味わうことができる特別なハンバーグ。
黒毛和牛から作られた調味料を使用することで、
お肉の新たな美味しさを感じることができます。
※本商品に「牛醤-GYUSHO(1本/70g)」は
含まれておりません
\お肉のこだわり/
格之進のホーム「岩手県」を仕入れる
主に仕入れているのは、
玄米を混ぜた飼料を与えた「きたの玄米牛」という、
ホルスタイン(去勢オス牛) です。
玄米を食べることで、健康維持に欠かせない
「不飽和脂肪酸」の数値向上や、くちどけの良い滑らかな肉質が期待されており、通常のホルスタイン
よりもうまみ成分・グルタミン酸が
3倍多く含まれています。
岩手県花巻市のブランド豚。
上質でくどさのない、甘みと旨味の詰まった脂身が特徴。
食べたものがお肉の風味に影響を与えるため、
トウモロコシ・飼料米・麦などを食べ、ミネラルを含む
鉱石でろ過した奥羽山脈の雪解け水を与えられています。
成長ごとに豚舎を分け、通常より約1.5倍時間をかけて
ゆっくり成長させることで厚みができ、
きめの細かい筋繊維のお肉になります。
この白金豚がハンバーグの美味しさを支えています。
格之進ハンバーグの『焼き方のポイント』と『美味しさの秘密』
格之進のハンバーグを召し上がっていただく際は、ぜひ美味しく味わっていただきたい。
そんな思いから、今回は格之進がオススメするハンバーグの焼き方をご紹介いたします。
→詳しくはコチラ
お店の味をご家庭で再現できる秘密。それは「急速冷凍」にあります。
→詳しくはコチラ
岩手薫る格之進ハンバーグセット の特徴
- 金格ハンバーグ
楽天の総合ランキングで1位を獲得したこともある、大人気ハンバーグです!
自慢の合い挽き肉に、オール岩手県産の塩麹を隠し味とした格之進の看板商品。
「格之進 黄金ブレンドレシピ」による、食べた瞬間の甘みと旨味のバランスに、虜になること間違いなしです。
- 薫格ハンバーグ
金格ハンバーグを冷凍のまま、熱を加えずに薫りをまとわせる技術"冷燻"によって、「薫り」が追加されたワンランク上の商品。
溢れ出る肉汁の薫りと鼻を抜ける燻製の香ばしさのマリアージュで至福のひとときを。
- 牛醤ハンバーグ
格之進のみで味わうことができる特別なハンバーグ。
ベースの金格ハンバーグに、黒毛和牛から作られた調味料「牛醤」を追加することで、味と香りに奥行きが加わります。
しっかりめの味付けはご飯との相性も抜群!
※本商品に「牛醤-GYUSHO(1本/70g)」は含まれておりません