夏の福袋 「松」の特徴
お得は嬉しいけど、品質にもこだわりたい。
それなら格之進が自信を持ってお勧めする商品を詰め合わせたこちら。
格之進のお肉の魅力を、ごちそうの定番・ステーキと、累計300万個以上売れた大人気ハンバーグでご堪能ください。
ご注文に応じて切り出す熟成肉ステーキは贈答品でも選ばれています。
さらに個性豊かな3種類のハンバーグで贅沢な食べ比べも楽しめます。
門崎熟成肉 ステーキ おもてなしセット
熟成の旨味を頬張るしあわせ
時間をかけて、丁寧にじっくりと熟成。
お肉の旨味を凝縮させました。
3種類の部位を計400g
部位の違いを楽しみながら
ボリュームも満点です。
門崎熟成肉 ステーキ おもてなしセット の特徴
格之進の肉職人が熟成具合を見極め、注文頂いた時点で、旨味、香り高い熟成香が最高になった部位を使用しステーキ用にカット致します。
長期熟成によって凝縮された旨味、黒毛和牛にしかない熟成香をお楽しみください。
なお、その時々で状態の良い部位を選定するため、セット内容が以前とは異なる場合がございます。
岩手薫る格之進ハンバーグセット
こだわりの商品3種をセットに
大人気の金格ハンバーグにこだわりの製法、材料で
薫りや味わいをプラスした、
薫格ハンバーグと牛醤ハンバーグ。
そんな格之進ならではの商品をセットにしました。
\商品紹介/
自慢の合い挽き肉に、
オール岩手県産の塩麹を隠し味とした大人気商品。
「格之進 黄金ブレンドレシピ」による、
食べた瞬間の甘みと旨味のバランスに
虜になること間違いなしです。
お店のような美味しさを是非ご家庭で。
金格ハンバーグを冷凍のまま、熱を加えずに薫りをまとわせる技術"冷燻"によって、「薫り」が追加された
ワンランク上の商品。
溢れ出る肉汁の薫りと鼻を抜ける燻製の香ばしさの
マリアージュで至福のひとときを。
格之進のみで味わうことができる特別なハンバーグ。
黒毛和牛から作られた調味料を使用することで、
お肉の新たな美味しさを感じることができます。
※本商品に「牛醤-GYUSHO(1本/70g)」は
含まれておりません
\お肉のこだわり/
格之進のホーム「岩手県」を仕入れる
主に仕入れているのは、
玄米を混ぜた飼料を与えた「きたの玄米牛」という、
ホルスタイン(去勢オス牛) です。
玄米を食べることで、健康維持に欠かせない
「不飽和脂肪酸」の数値向上や、くちどけの良い滑らかな肉質が期待されており、通常のホルスタイン
よりもうまみ成分・グルタミン酸が
3倍多く含まれています。
岩手県花巻市のブランド豚。
上質でくどさのない、甘みと旨味の詰まった脂身が特徴。
食べたものがお肉の風味に影響を与えるため、
トウモロコシ・飼料米・麦などを食べ、ミネラルを含む
鉱石でろ過した奥羽山脈の雪解け水を与えられています。
成長ごとに豚舎を分け、通常より約1.5倍時間をかけて
ゆっくり成長させることで厚みができ、
きめの細かい筋繊維のお肉になります。
この白金豚がハンバーグの美味しさを支えています。
格之進ハンバーグの『焼き方のポイント』と『美味しさの秘密』
格之進のハンバーグを召し上がっていただく際は、ぜひ美味しく味わっていただきたい。
そんな思いから、今回は格之進がオススメするハンバーグの焼き方をご紹介いたします。
→詳しくはコチラ
お店の味をご家庭で再現できる秘密。それは「急速冷凍」にあります。
→詳しくはコチラ
岩手薫る格之進ハンバーグセット の特徴
- 金格ハンバーグ
楽天の総合ランキングで1位を獲得したこともある、大人気ハンバーグです!
自慢の合い挽き肉に、オール岩手県産の塩麹を隠し味とした格之進の看板商品。
「格之進 黄金ブレンドレシピ」による、食べた瞬間の甘みと旨味のバランスに、虜になること間違いなしです。
- 薫格ハンバーグ
金格ハンバーグを冷凍のまま、熱を加えずに薫りをまとわせる技術"冷燻"によって、「薫り」が追加されたワンランク上の商品。
溢れ出る肉汁の薫りと鼻を抜ける燻製の香ばしさのマリアージュで至福のひとときを。
- 牛醤ハンバーグ
格之進のみで味わうことができる特別なハンバーグ。
ベースの金格ハンバーグに、黒毛和牛から作られた調味料「牛醤」を追加することで、味と香りに奥行きが加わります。
しっかりめの味付けはご飯との相性も抜群!
※本商品に「牛醤-GYUSHO(1本/70g)」は含まれておりません