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【プロが厳選】東京駅のハンバーグおすすめ8選!ランチ・ディナー・弁当まで完全網羅
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せっかく東京駅でハンバーグを食べるなら、本当に美味しい名店を訪れたいですよね。そこでこの記事では、プロが厳選したハンバーグ店10選をご紹介します。
平日のランチタイムにサクッと寄れるお店から、ディナーでじっくり味わいたい名店までさまざま。「せっかくなら失敗したくない」「プロのおすすめを知りたい」そんな方にこそ読んでほしい、東京駅ハンバーグガイドの決定版です。
【ランチにもディナーにも】厳選!人気ハンバーグ店8選
早速、東京駅付近にある人気ハンバーグ店8選をご紹介します。お店の特徴やおすすめメニューをチェックしていきましょう。
場所や営業時間など、店舗情報も一覧でまとめました。あなたの気分やシーンにぴったりのお店がきっと見つかるはずです。
1. 格之進 ハンバーグ&バル グランスタ東京
お肉に真剣に向き合う「格之進」こだわりのハンバーグと肉料理をカジュアルに楽しめるお店。「格之進ハンバーグ」などテイクアウトできる商品のご用意もあります。アクセスも良好なので、仕事終わりや出張帰りにおすすめです。
ランチタイムの人気No.1は「金格ハンバーグ定食」。厳選した国産牛と幻のブランド豚「白金豚」を、岩手産のオリジナル塩麹で丁寧に漬け込み、奥深い旨みを引き出しています。まずはソースを使わず、そのままの味をじっくり堪能してみてください。
| 場所 | 東京駅構内スクエアゼロエリア(B1F改札内) |
|---|---|
| 営業時間 | [月〜木・土] 10:00〜22:00 [金] 10:00〜22:30 [日・祝日] 10:00〜21:30 ※翌日が休日の場合は、通常の営業時間 |
| 定休日 | 年中無休 |
2. つばめグリル 大丸東京店
1930年創業の老舗洋食店「つばめグリル」。添加物に頼らず、新鮮な食材を使った安心・安全な料理が魅力です。素材の味を活かした、からだにやさしい洋食が楽しめます。
看板メニューは「つばめ風ハンブルグステーキ」。4日かけて仕込んだ自家製ビーフシチューをかけ、アルミホイルで包み焼きにした逸品です。旨みが閉じ込められた皿を、ぜひお楽しみください。
| 場所 | 大丸東京12F |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00〜22:00 |
| 定休日 | 1月1日と1月2日を除き、休まず営業 ※営業時間と定休日は、大丸東京店に準じます |
3. ハンバーグワークス グランスタ八重洲店
アメリカンを基調としたおしゃれな空間が特徴の「ハンバーグワークス グランスタ八重洲店」。テーブル席や、ゆったり楽しめるカウンター席があり、女子会や宴会など幅広いシーンで活用できます。
人気の「ワークスハンバーグ」は、黒毛和牛と国産牛を独自にブレンドし、卵・牛乳・パン粉のみでつないだ牛100%の逸品。自家挽き・手ごね・丁寧な焼き上げで、肉本来の旨みを存分に引き出したこだわりのハンバーグです。
| 場所 | 東京駅八重洲中央口地下1階 グランスタ八重洲内 |
|---|---|
| 営業時間 | 【平日】 11:00〜22:00 (料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00) ※11:00〜15:00はランチ営業 【土日祝日】 11:00〜21:00 (料理L.O. 20:00 ドリンクL.O. 20:00) ※11:00〜17:00はランチ営業 |
| 定休日 | 年中無休 |
4. ビストロ石川亭 東京駅グランスタ八重北店
「ビストロ石川亭 東京駅グランスタ八重北店」は、白を基調としたカジュアルな店内で、まるでフランスの大衆食堂を彷彿とさせます。広々した空間で、本格ビストロ料理とワインをゆっくり気軽に楽しめますよ。
そんな石川亭の名物は、「キャベツ入りハンバーグ」です。ふわふわの肉とシャキッとしたキャベツの食感が絶妙にマッチ。キャベツの甘みが肉の旨みを引き立て、濃厚デミグラスソースとも相性抜群です。
| 場所 | 東京駅グランスタ八重北1F 八重北食堂内 |
|---|---|
| 営業時間 | <ランチ>11:00〜15:00 <ディナー>15:00〜23:00 L.O.22:00 |
| 定休日 | 不定休 |
5. レストラン大宮 新丸ビル店
浅草の名店「レストラン大宮」は、ご飯に合う新しい洋食のスタイルを提案しています。丸の内店では、本店とはひと味違うメニューに加えて豊富なワインも楽しめるので、特別な日のランチ・ディナーにぴったりです。
一番人気の「ハンバーグステーキ」は、薄く大きく成形して短時間で焼き上げることで、肉汁を閉じ込めたジューシーな仕上がりに。2週間かけて仕込んだ濃厚デミグラスソースは、深いコクとほんのり感じる苦味が絶妙です。まるでステーキを食べているかのような一皿をお楽しみください。
| 場所 | 新丸の内ビルディング5F |
|---|---|
| 営業時間 | 平日 ランチ:11:00〜14:30(L.O 13:45) ディナー:17:00〜22:00(L.O 21:00) 土曜・日曜・祝日 ランチ:11:00〜15:00(L.O 14:00) ディナー:土曜17:00〜22:00(L.O 21:00),日曜・祝日17:00〜21:00(L.O 20:00) |
| 定休日 | 無休(ただし、1/1及び法定点検日は除く) |
6. 極味や 東京駅店
福岡をはじめ東京など各地に展開する「極味や」は、ハンバーグとステーキの専門店。佐賀県産の伊万里牛をはじめとする九州産の上質な肉を楽しめる、行列必至の名店です。
ハンバーグは、カウンターの鉄板でひと口ずつ好みの焼き加減に仕上げる新感覚スタイル。九州産黒毛和牛と国産牛を独自配合し、つなぎを極限まで減らしているため、まるでステーキのような食感が楽しめます。6種類のソースで味わいも変えられるのも魅力です。
| 場所 | 東京駅グランスタ八重北1F 八重北食堂内 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00〜23:00(受付終了目安20:30〜21:00) |
| 定休日 | 元旦のみ |
7. フジオ軒 大手町ビル店
まるで昔から街にあるような、どこか懐かしいレトロな洋食屋「フジオ軒」。老舗のような落ち着いた昔ながらの雰囲気のなかで、洋食をゆったりと楽しめます。
手ごねで仕上げられたジューシーなハンバーグは、熱々の鉄板で香ばしく焼き上げた人気メニュー。肉の旨みを引き立てるバリエーション豊富なソースとともに楽しんでみてください。そのほか、自家製カレーと合わせたハンバーグカレーもおすすめです。
| 場所 | 大手町ビル B2F |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00〜14:30(L.O.14:00) 17:00〜22:30(L.O.21:30) |
| 定休日 | 土日祝(テナント休館日) |
8. ahill ginza
西麻布にも店を構える鉄板焼フレンチの名店。目の前に広がる鉄板カウンターでは、食欲を刺激する香りや音を楽しめます。やわらかで心地よさに包まれた上質な空間で、ゆったりとしたひとときを過ごしたい方におすすめです。
そんな「ahill ginza」自慢のハンバーグは、贅沢で上品な味わい。厳選した黒毛和牛とブランド豚のタネを一晩寝かせ、中にはフォアグラが包み込まれています。8時間煮込んだ濃厚な赤ワインとフォンドボーのソースを絡ませてお楽しみください。
| 場所 | 銀座ベルビア館8F |
|---|---|
| 営業時間 | 12:00〜14:00(L.O.13:00) 18:00〜21:30(L.O.20:00) |
| 定休日 | 火曜・第二第四水曜 |
【格之進の本気】こだわりのお肉を味わい尽くす「格之進 ハンバーグ&バル グランスタ東京」
“お肉のプロ”である格之進が手がける「格之進 ハンバーグ&バル グランスタ東京」は、厳選した国産牛と白金豚を使用したこだわりのハンバーグや肉料理が堪能できるお店です。
東京駅改札内・グランスタという抜群のアクセスで、本格的な肉料理を気軽に味わえます。ここでは、そんな格之進の“こだわり”の詰まった魅力を改めてご紹介します。
こだわり1:格之進の粋を集めた「金格ハンバーグ」
肉のプロが本気で作る格之進の「金格ハンバーグ」。もちろん、「格之進 ハンバーグ&バル グランスタ東京」でも楽しめます。
厳選した黒毛和牛と岩手県産「白金豚」を独自にブレンド。ロースやモモなど5つの部位を使い分けることで、火入れの際に溶け出す脂がソースの役割を果たし、肉本来の深い旨みが引き立ちます。
つなぎも岩手県産にこだわり、さらに素材の味を最大限に活かすために自社製の塩麹を使用。ソースなしでも満足できる、ふわっとした食感と肉汁が自慢の逸品です。
こだわり2:ハンバーグだけじゃない多彩なドリンクメニュー
「格之進 ハンバーグ&バル グランスタ東京」は、ハンバーグはもちろん、シーンに合わせて楽しめる美味しいお酒も魅力。ワインをはじめとする豊富なドリンクメニューが揃い、お酒を楽しみたい方にもぴったりです。ランチでサクッと名物・金閣ハンバーグを味わうも良し、仕事終わりのちょい飲みや、出張帰りにしっかりディナーとして楽しむのも良いでしょう。東京駅改札内というアクセスの良さで、時間帯を問わず利用しやすいのも嬉しいポイントです。
こだわり3:テイクアウトできるお弁当も!
「格之進 ハンバーグ&バル グランスタ東京」では、「格之進ハンバーグ」や「牛醤」など、ご自宅用や手土産にぴったりな商品も販売中。新幹線での移動中やご自宅で手軽に味わえるハンバーグ弁当もあり、仕事帰りや出張の合間に立ち寄るのにもおすすめです。
| 店名 | 格之進 ハンバーグ&バル グランスタ東京 |
|---|---|
| 住所 | 東京都千代田区丸の内1丁目9-1 東京駅構内スクエアゼロエリア(B1F改札内) |
| 電話番号 | 03-6259-1714 |
| 営業時間 | [月〜木・土] 10:00〜22:00 [金] 10:00〜22:30 [日・祝日] 10:00〜21:30 ※翌日が休日の場合は、通常の営業時間となります |
| 定休日 | 年中無休 |
| アクセス | JR東日本 東京駅 構内 グランスタ東京 地下 ホーム1 ※「丸の内地下中央口改札」と「八重洲地下中央口改札」の中間かつ、「グランスタ地下北口改札」から入ってすぐのエリア |
東京駅で最高のハンバーグ体験を!
東京駅周辺でハンバーグを楽しむなら、今回紹介した名店は見逃せません。なかでも「格之進 ハンバーグ&バル グランスタ東京」は、厳選した国産牛とブランド豚を使った「金格ハンバーグ」や、種類豊富なワインが楽しめるなど、ランチからディナーまで幅広いシーンで活躍する一軒です。
「またあの味が食べたい」「でも東京駅に行く機会がなかなかない……」そんな方には、格之進のオンラインストアがおすすめ。お店と同じクオリティのハンバーグが冷凍で届き、自宅で手軽に楽しめます。
特別な日にも、忙しい日のご褒美にもぴったり。お店の味を、ぜひご自宅で味わってください。
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