金格ハンバーグの特徴

厳選した国産牛肉と白金豚の『格之進 黄金ブレンドレシピ』による奥深い味わい。金格ハンバーグは「国産牛」と「白金豚」を使用した合挽きハンバーグです。
溢れ出る肉汁は一度味わったら忘れられない味で、ソースなしでも食べられるリピーター続出の一品です。
※こちらのハンバーグには熟成肉は使用しておりません。

白格ハンバーグの特徴

黒毛和牛と白金豚のハイクオリティブレンドのジューシーなまろみ。白格ハンバーグは「黒毛和牛」と「白金豚」を使用した合挽きハンバーグです。
黒格ハンバーグに比べ、比較的あっさりとした味わいで、特に女性の方に人気のある商品です。
※こちらのハンバーグには熟成肉は使用しておりません。

黒格ハンバーグの特徴

黒毛和牛100%ストレートの爽快な美味さと円熟したコク。格之進の肉職人によって厳選された黒毛和牛を100%贅沢に使用しております。
お肉をしっかりと感じることが出来る挽肉から溢れだす肉汁は、あっさりとして口どけが良く旨みだけを残して、スゥーと消えていきます。
※こちらのハンバーグには熟成肉は使用しておりません。

牛醤ハンバーグの特徴

ハンバーグのために厳選された国産牛肉と、幻のブランド豚「白金豚」の合い挽きで、オール岩手県産の塩麹が隠し味の格之進大ヒット商品が「金格ハンバーグ」。
この「金格ハンバーグ」の旨味をさらに際立たせる格之進オリジナル調味料「牛醤」をプラスしたのがコチラ！「牛醤ハンバーグ」です！
※こちらのハンバーグには熟成肉は使用しておりません。
※本商品に「牛醤-GYUSHO（1本/70g）」は含まれておりません。

薫格ハンバーグの特徴

格之進の大ヒット商品「金格ハンバーグ」を冷燻技術（特許取得済）でグレードアップ！その名も【薫格ハンバーグ】
ハンバーグを冷凍のまま燻製するという新しい技術（冷燻）によって「薫り」という付加価値をプラスし、さらなる高みへとグレードアップしたハンバーグです。
あふれ出る肉汁の薫りと鼻を抜ける燻製の香ばしさのマリアージュは、あなたを至福の時へと誘います。
※こちらのハンバーグには熟成肉は使用しておりません。

格之進メンチカツの特徴

黒毛和牛と白金豚を衣で優しく包み込んだ、外はサクサク、中は肉汁たっぷりのメンチカツです。
塩と胡椒でお召し上がり頂くと、より一層お肉本来の旨みを味わうことが出来ます。

門崎熟成肉　切り落としの特徴

切り落としと侮ることなかれ。熟成によって旨みが凝縮した門崎熟成肉の各部位（内バラ、外バラ、三角バラ、ブリスケット、肩ロース）からバランスよくまとめました。
熟成肉の切り落としで、ちょっとだけ贅沢な食卓をお楽しみください！

国産牛　焼肉　カルビの特徴

格之進の国産牛は、職人が厳選した岩手県産のホルスタインのオス牛を使用しています。
通常ホルスタインのオス牛は15～16か月ほど肥育し出荷されますが、格之進の場合は20ヶ月以上の肥育を岩手の指定生産者さんにお願いしています。
通常より半年だけでも長く肥育することで、肉に風味が出て、深い味わいになり、断然おいしくなるんです。

門崎熟成肉　焼肉　カルビの特徴

焼肉の定番といえばカルビです。厚めのカットでお届けする「門崎熟成肉 カルビ」は、一枚口に入れると、とろけるような食感と、脂身の独特な旨みが食欲をそそります。

原材料・内容量・保存方法など

各種ハンバーグ・メンチカツ

門崎熟成肉・国産牛

使用しているアレルギー物質
（特定原材料等28品目）

• 金格・白格・薫格ハンバーグ
  卵、乳、小麦、牛肉、豚肉
• 黒格ハンバーグ
  卵、乳、小麦、牛肉
• 牛醤ハンバーグ
  卵、乳、小麦、牛肉、大豆、豚肉
• 格之進メンチカツ
  卵、乳、小麦、牛肉、豚肉、やまいも
• 門崎熟成肉・国産牛
  牛肉

栄養成分表示

金格ハンバーグ・薫格ハンバーグ　1袋(120g)当たり

白格ハンバーグ　1袋(120g)当たり

黒格ハンバーグ　1袋(120g)当たり

牛醤ハンバーグ　1袋(120g)当たり

格之進メンチカツ　1袋(70g)当たり

サンプル品分析による推定値。