金格ハンバーグの特徴

厳選した国産牛肉と白金豚の『格之進 黄金ブレンドレシピ』による奥深い味わい。金格ハンバーグは「国産牛」と「白金豚」を使用した合挽きハンバーグです。
溢れ出る肉汁は一度味わったら忘れられない味で、ソースなしでも食べられるリピーター続出の一品です。
※こちらのハンバーグには熟成肉は使用しておりません。

白格ハンバーグの特徴

黒毛和牛と白金豚のハイクオリティブレンドのジューシーなまろみ。白格ハンバーグは「黒毛和牛」と「白金豚」を使用した合挽きハンバーグです。
黒格ハンバーグに比べ、比較的あっさりとした味わいで、特に女性の方に人気のある商品です。
※こちらのハンバーグには熟成肉は使用しておりません。

黒格ハンバーグの特徴

黒毛和牛100%ストレートの爽快な美味さと円熟したコク。格之進の肉職人によって厳選された黒毛和牛を100%贅沢に使用しております。
お肉をしっかりと感じることが出来る挽肉から溢れだす肉汁は、あっさりとして口どけが良く旨みだけを残して、スゥーと消えていきます。
※こちらのハンバーグには熟成肉は使用しておりません。

牛醤ハンバーグの特徴

ハンバーグのために厳選された国産牛肉と、幻のブランド豚「白金豚」の合い挽きで、オール岩手県産の塩麹が隠し味の格之進大ヒット商品が「金格ハンバーグ」。
この「金格ハンバーグ」の旨味をさらに際立たせる格之進オリジナル調味料「牛醤」をプラスしたのがコチラ！「牛醤ハンバーグ」です！
※こちらのハンバーグには熟成肉は使用しておりません。
※本商品に「牛醤-GYUSHO（1本/70g）」は含まれておりません。

薫格ハンバーグの特徴

格之進の大ヒット商品「金格ハンバーグ」を冷燻技術（特許取得済）でグレードアップ！その名も【薫格ハンバーグ】
ハンバーグを冷凍のまま燻製するという新しい技術（冷燻）によって「薫り」という付加価値をプラスし、さらなる高みへとグレードアップしたハンバーグです。
あふれ出る肉汁の薫りと鼻を抜ける燻製の香ばしさのマリアージュは、あなたを至福の時へと誘います。
※こちらのハンバーグには熟成肉は使用しておりません。

格之進メンチカツの特徴

黒毛和牛と白金豚を衣で優しく包み込んだ、外はサクサク、中は肉汁たっぷりのメンチカツです。
塩と胡椒でお召し上がり頂くと、より一層お肉本来の旨みを味わうことが出来ます。

門崎熟成肉 ステーキ おもてなしセットの特徴

『門崎熟成肉 ステーキ おもてなしセット』は、より質をお求めになるお客様におすすめなセットです。
格之進の肉職人が熟成具合を見極め、注文頂いた時点で、旨味、香り高い熟成香が最高になった部位を使用しステーキ用にカット致します。
長期熟成によって凝縮された旨味、黒毛和牛にしかない熟成香をお楽しみください。
※その時々で状態の良い部位を選定するため、セット内容が以前とは異なる場合がございます

門崎熟成肉 焼肉 おもてなしセットの特徴

『門崎熟成肉 焼肉 おもてなしセット』は、より質をお求めになるお客様におすすめなセットです。
格之進の肉職人が熟成具合を見極め、注文頂いた時点で、旨味、香り高い熟成香が最高になった部位を使用し、焼肉用にカット致します。
長期熟成によって凝縮された旨味、黒毛和牛にしかない熟成香をお楽しみください。
※その時々で状態の良い部位を選定するため、セット内容が以前とは異なる場合がございます。

原材料・内容量・保存方法など

各種ハンバーグ・メンチカツ

門崎熟成肉

使用しているアレルギー物質
（特定原材料等28品目）

• 金格・白格・薫格ハンバーグ
  卵、乳、小麦、牛肉、豚肉
• 黒格ハンバーグ
  卵、乳、小麦、牛肉
• 牛醤ハンバーグ
  卵、乳、小麦、牛肉、大豆、豚肉
• 格之進メンチカツ
  卵、乳、小麦、牛肉、豚肉、やまいも
• 門崎熟成肉
  牛肉

栄養成分表示

金格ハンバーグ・薫格ハンバーグ　1袋(120g)当たり

白格ハンバーグ　1袋(120g)当たり

黒格ハンバーグ　1袋(120g)当たり

牛醤ハンバーグ　1袋(120g)当たり

格之進メンチカツ　1袋(70g)当たり

サンプル品分析による推定値。