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岩手薫る格之進ハンバーグセット(各1個)

■内容量:

  • 金格ハンバーグ(120g×1個)
  • 薫格ハンバーグ(120g×1個)
  • 牛醤ハンバーグ(120g×1個)

<焼き方やソースのレシピが載ったリーフレット付>
ハンバーグ・メンチカツリーフレット① ハンバーグ・メンチカツリーフレット②


<商品の梱包・ギフト対応についてはこちら>
お買い物ガイド「商品の梱包・ギフト対応」


商品番号 hb-3s1-b-u
価格 ¥ 2,376 税込
送料パターン 送料(通常)

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岩手薫る格之進ハンバーグセット

国産牛と白金豚から生まれる
"岩手の美味しさ"をご家庭で。

大人気の金格ハンバーグにこだわりの製法、材料で
薫りや味わいをプラスした、
薫格ハンバーグと牛醤ハンバーグ。
そんな格之進ならではの商品をセットにしました。

\商品紹介/

金格ハンバーグ

岩手県産を中心とした 国産牛 × 岩手県花巻市のブランド豚 白金豚

自慢の合い挽き肉に、
オール岩手県産の塩麹を隠し味とした大人気商品。
「格之進 黄金ブレンドレシピ」
による、
食べた瞬間の甘みと旨味のバランスに
虜になること間違いなしです。
お店のような美味しさを是非ご家庭で。

薫格ハンバーグ

売上No,1商品! 金格ハンバーグ × 「薫り」の技術開発 冷燻

金格ハンバーグを冷凍のまま、熱を加えずに薫りをまとわせる技術"冷燻"によって、「薫り」が追加された
ワンランク上の商品。
溢れ出る肉汁の薫りと鼻を抜ける燻製の香ばしさ
マリアージュで至福のひとときを。

牛醤ハンバーグ

売上No,1商品! 金格ハンバーグ × 格之進オリジナル調味料 牛醤

格之進のみで味わうことができる特別なハンバーグ。
黒毛和牛から作られた調味料を使用することで、
お肉の新たな美味しさを感じることができます。
※本商品に「牛醤-GYUSHO(1本/70g)」は
含まれておりません

\お肉のこだわり/

格之進のホーム「岩手県」を仕入れる

主に仕入れているのは、
玄米を混ぜた飼料を与えた「きたの玄米牛」という、
ホルスタイン(去勢オス牛) です。
玄米を食べることで、健康維持に欠かせない
「不飽和脂肪酸」の数値向上や、くちどけの良い滑らかな肉質
期待されており、通常のホルスタインよりも
うまみ成分・グルタミン酸が3倍多く含まれています。

岩手県花巻市のブランド豚。
上質でくどさのない、甘みと旨味の詰まった脂身が特徴。
食べたものがお肉の風味に影響を与えるため、
トウモロコシ・飼料米・麦などを食べ、ミネラルを含む
鉱石でろ過した奥羽山脈の雪解け水を与えられています。
成長ごとに豚舎を分け、通常より約1.5倍時間をかけて
ゆっくり成長させることで厚みができ、
きめの細かい筋繊維のお肉になります。
この白金豚がハンバーグの美味しさを支えています。

格之進ハンバーグの『焼き方のポイント』と『美味しさの秘密』

格之進のハンバーグを召し上がっていただく際は、ぜひ美味しく味わっていただきたい。
そんな思いから、今回は格之進がオススメするハンバーグの焼き方をご紹介いたします。


Point1 極上のソース

Point2 特製塩麹

Point3 肉汁を閉じ込め逃がさない

Point1 極上のソース

  • 特徴
  • 商品説明

岩手薫る格之進ハンバーグセット

国産牛と白金豚から生まれる
"岩手の美味しさ"をご家庭で。

大人気の金格ハンバーグにこだわりの製法、材料で
薫りや味わいをプラスした、
薫格ハンバーグと牛醤ハンバーグ。
そんな格之進ならではの商品をセットにしました。

\商品紹介/

金格ハンバーグ

岩手県産を中心とした 国産牛 × 岩手県花巻市のブランド豚 白金豚

自慢の合い挽き肉に、
オール岩手県産の塩麹を隠し味とした大人気商品。
「格之進 黄金ブレンドレシピ」
による、
食べた瞬間の甘みと旨味のバランスに
虜になること間違いなしです。
お店のような美味しさを是非ご家庭で。

薫格ハンバーグ

売上No,1商品! 金格ハンバーグ × 「薫り」の技術開発 冷燻

金格ハンバーグを冷凍のまま、熱を加えずに薫りをまとわせる技術"冷燻"によって、「薫り」が追加された
ワンランク上の商品。
溢れ出る肉汁の薫りと鼻を抜ける燻製の香ばしさ
マリアージュで至福のひとときを。

牛醤ハンバーグ

売上No,1商品! 金格ハンバーグ × 格之進オリジナル調味料 牛醤

格之進のみで味わうことができる特別なハンバーグ。
黒毛和牛から作られた調味料を使用することで、
お肉の新たな美味しさを感じることができます。
※本商品に「牛醤-GYUSHO(1本/70g)」は
含まれておりません

\お肉のこだわり/

格之進のホーム「岩手県」を仕入れる

主に仕入れているのは、
玄米を混ぜた飼料を与えた「きたの玄米牛」という、ホルスタイン(去勢オス牛) です。
玄米を食べることで、健康維持に欠かせない「不飽和脂肪酸」の数値向上や、くちどけの良い滑らかな肉質が期待されており、通常のホルスタインよりもうまみ成分・グルタミン酸が3倍多く含まれています。

岩手県花巻市のブランド豚。
上質でくどさのない、
甘みと旨味の詰まった脂身が特徴。
食べたものがお肉の風味に影響を与えるため、トウモロコシ・飼料米・麦などを食べ、ミネラルを含む鉱石でろ過した奥羽山脈の雪解け水を与えられています。
成長ごとに豚舎を分け、通常より約1.5倍時間をかけてゆっくり成長させることで厚みができ、
きめの細かい筋繊維のお肉になります。
この白金豚がハンバーグの美味しさを支えています。

格之進ハンバーグの『焼き方のポイント』と『美味しさの秘密』

格之進のハンバーグを召し上がっていただく際は、ぜひ美味しく味わっていただきたい。
そんな思いから、今回は格之進がオススメするハンバーグの焼き方をご紹介いたします。


原材料・内容量・保存方法など

原材料
  • 金格ハンバーグ・薫格ハンバーグ
    食肉(豚肉(岩手県産)、牛肉(国産))、ソテードオニオン(玉葱)、つなぎ(鶏卵、パン粉(小麦を含む)、牛乳)、牛脂(国産)、塩麹(米、米麹、食塩)、食塩、香辛料、オニオンエキス
  • 牛醤ハンバーグ
    食肉(豚肉(岩手県産)、牛肉(国産))、ソテードオニオン(玉葱)、つなぎ(鶏卵、パン粉(小麦を含む)、牛乳)、牛脂(国産)、塩麹(米、米麹、食塩)、牛肉発酵調味料(小麦・牛肉・大豆を含む)、食塩、香辛料、オニオンエキス
内容量
  • 金格ハンバーグ
    120g/1個
  • 薫格ハンバーグ
    120g/1個
  • 牛醤ハンバーグ
    120g/1個
保存方法 冷凍
  • 保存方法: -18℃以下で保存
  • 賞味期限: 製造日より180日(冷凍保存)
  • 日付は個々の商品パッケージに記載しております。
  • 商品パッケージに記載の賞味期限は、商品の種類や在庫状況、製造ロット等で異なります。
  • 賞味期限の日数が最も短いもので、60日前後の期間がある商品をお届けしております。
    なお、ご不在による持戻りや転送などの要因があり、商品のお届けに遅延が発生した場合、また、賞味期限の設定基準について、別途記載がある場合はこの限りではありません。

使用しているアレルギー物質
(特定原材料等28品目)

  • 金格ハンバーグ・薫格ハンバーグ
    卵、乳、小麦、牛肉、豚肉
  • 牛醤ハンバーグ
    卵、乳、小麦、牛肉、大豆、豚肉

栄養成分表示

金格ハンバーグ・薫格ハンバーグ 1袋(120g)当たり

エネルギー 338.4kcal
たんぱく質 12.4g
脂質 29.5g
炭水化物 5.8g
食塩相当量 1.1g

牛醤ハンバーグ 1袋(120g)当たり

エネルギー 322.8kcal
たんぱく質 13.1g
脂質 27.2g
炭水化物 6.2g
食塩相当量 1.3g

サンプル品分析による推定値。

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