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複合店舗『格之進肉学校(六本木分校)』グランドオープンのお知らせ

株式会社門崎(かんざき)(本社:岩手県一関市、代表取締役 千葉(ちば)祐士(ますお) 、以下門崎)は、本日2017年11月29日(水)、六本木リバースビル(港区六本木7丁目)に複合店舗「格之進肉学校」をオープンいたします。

「格之進肉学校(六本木分校)」は、様々な側面から肉を学び、体験し、交流し、発信する3フロア、3つの新店舗で構成される新感覚の熟成肉専門店アラカルトです。3つの店舗は、1階「格之進B(ビー)」、「格之進82(エイティツー)」、2-3階「格之進R+(アールプラス)」とそれぞれ異なる業態で構成され、3つの店舗を体験いただくことで、和牛のいろは、調理メソッド、新潮流、王道の食し方などをお楽しみいただけます。

なお当校では、牛寿司、焼きしゃぶしゃぶ、焼肉、シャルキュトリー、ハンバーグを含め、ありとあらゆる肉料理について学びご堪能いただけるほか、生肉を提供できる設備を整え、牛刺、牛ユッケもスペシャルメニューとして提供する予定です。

 

格之進肉学校(六本木分校)
肉を学び、体験し、交流し、発信する、3つの店舗で構成される新感覚の熟成肉専門店アラカルト

● 住 所 : 東京都港区六本木7-14-16 六本木リバースビル
● 定休日 : 日曜日

 

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1階 : 格之進B(ビー)
「格之進B」では、BBQマスター養成、プロ向け教室などレベルに応じたカリキュラムを提供するとともに、精肉販売もいたします。そのとき一番状態の良い門崎熟成肉をお買い求めいただけます。また、格之進Rや格之進R+で提供している門崎熟成肉の塊焼きのお肉もお買い求めいただけますので、ご自宅でも塊焼きをお楽しみ頂けます。
※格之進Bの「B」は肉屋を意味するbutcher(ブッチャー)のBです。

● TEL/FAX : 03-6804-1629
● 営業時間 : 16:00-23:00

格之進 Bについて詳しく

 

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1階 : 格之進82(エイティツー)
「格之進82(エイティツー)」では、格之進初の熟成肉割烹スタイルで、和牛と海鮮のユニークなマリアージュを提供します。格之進の人気ヒットメニュー「肉巻きウニ軍艦(海と肉のマリアージュ)」を中心とした和牛海鮮寿司を格之進オリジナル商品の熟成肉から生成された牛肉発酵調味料「牛醤」で食していただけるほか、和牛82部位が日替わりで楽しめる業界初「焼きしゃぶしゃぶ」を提案いたします。
※格之進82の「82」は牛の部位数82部位を意味します。

● TEL/FAX : 03-6804-1629
● 営業時間 : 18:00-23:00(L.O.22:30)

格之進 82について詳しく

 

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2-3階 : 格之進R+(アールプラス)
「格之進R+(アールプラス)」では、欧風焼き肉スタイルによる格之進の王道「塊焼き」をメインにした贅沢なコースメニューの他、格之進Neufでお馴染み、本場フランス仕込みのシャルキュトリーもお楽しみ頂けます。格之進Rtと同じ3Fのビッグテーブルでは、お客様主催によるイベントやスタッフによる解体ショーなども承っております。
※イベントや解体ショーは事前予約が必要です。お気軽にお問い合わせください。

● TEL/FAX : 03-6804-2904
● 営業時間 : 18:00-23:00(L.O.22:30)

格之進 R+について詳しく

 

門崎は“お肉”の豊かな“表情”を多様に表現し続けるために、これまでの“お肉”の常識にとらわれず、無限の可能性に向けて今後もチャレンジを続けてまいります。

ONWARD MARCHE「オンワード・マルシェ アワード2017」にて、【格之進】ハンバーグ食べ比べセットが「グランプリ」を受賞致しました。

ONWARD MARCHE 様が主催する「オンワード・マルシェ アワード2017」は、2016年11月にスタートした、食を通じて豊かなライフスタイルを提案する、グルメ EC サイト『オンワード・マルシェ(https://marche.onward.co.jp)』の1周年記念企画として、この1年間で売上、人気、話題性の高かった100品から、栄えあるグランプリとして【格之進】ハンバーグ食べ比べセットが選ばれました!

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【格之進】ハンバーグ食べ比べセットは、格之進こだわりの金格ハンバーグ(国産牛+白金豚)、白格ハンバーグ(黒毛和牛+白金豚)、黒格(黒毛和牛100%)ハンバーグを一つのセットにすることで、それぞれのハンバーグの「味」・「香り」・「食感」などの違いを、食べ比べながらお愉しみ頂ける商品です。

格之進ではグランプリの名に恥じぬよう、今後も地元の食財を活かした商品はもちろん、皆さまに必要とされ続けるサービスを提供して参ります。

▼ONWARD MARCHE 「オンワード・マルシェ アワード2017」
https://marche.onward.co.jp/feature/anniversary/award/

▼グランプリを受賞した【格之進】ハンバーグ食べ比べセットはこちら
https://marche.onward.co.jp/b/pc/Product.html?mthd=07&SC=MRC&PC=OWM0048354

格之進の決算セール開催中!!

いつも格之進を応援してくださっている皆さまへ、
格之進の半期に一度の決算セールのご案内です。
特別に、お得なお値段にてご提供させていただきます!

今回の決算セールの商品は、白格ハンバーグの中に手切り門崎熟成肉を加え、
熟成肉の旨さと、肉々しい食感が味わえる「白格 手切りハンバーグ」
そして、熟成肉の醍醐味と香りを愉しめる「Lボーンステーキ」
さらには、今年の5月に発売したばかりの新商品「門崎熟成肉カレー」
などがラインナップされております!

特に「白格 手切りハンバーグ」は、今回の決算セール限定商品です!!
是非この機会に、特別なハンバーグをはじめ、格之進のお肉をお召し上がりくださいませ。

▼ご注文書(PDFデータ)
http://kakunosh.in/pdf/sale-201709.pdf

▼ご注文方法
ご購入をご希望の方は、上記URLから注文書をダウンロードいただき、
ご注文書をプリントアウト後、下記のファックス番号までお送りいただくか、
携帯電話にて撮影した注文書をメールへ添付し下記のアドレスへお送りください。

・Mail: info@kakunosh.in
・FAX: 0191-43-4131

皆さまからのご注文お待ちしております!