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熟成肉レシピ

お鍋ひとつであっという間に

熟成肉の切り落としで作るしぐれ煮

レシピカテゴリ: 熟成肉レシピ、普段のおかずに、部位別肉レシピ.

材料作り方関連レシピ

> 熟成肉レシピ > 普段のおかずに

作業時間
20分

　2～4人分

おススメシーン

煮たくだけなので簡単であっという間です。日持ちがするするので、作り置きの一品としてサッと出せば、食卓の満足感もアップしますよ。ご飯のお供に、おつまみに。

材料

熟成肉切り落とし	250g
生姜(千切り)	20g
しょうゆ	大さじ4
酒	大さじ3
みりん	大さじ3
砂糖	大さじ2
きぬさや	2～3本

作り方

鍋に醤油、酒、みりん、砂糖、生姜を入れてふつふつと沸くまで加熱する。
箸でほぐしながらお肉を入れ、中火で10分ほど炊いていく。
煮汁がなべ底の少し残る程度まで煮詰まったら完成。きぬさやを添えて盛り付けます。

POINT

お肉をほぐす時は丁寧に優しく。力任せにやると、お肉がバラバラ崩れてしまいます。

> 熟成肉レシピ > 普段のおかずに

使用した商品

【熟成肉の日限定商品】門崎熟成肉切り落とし (250g)

250g
価格￥2,295(税込)

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