熟成肉の格之進格之進レシピ白金豚ポークピカタ

白金豚
レシピ

おうちにあるもので!

ポークピカタ

レシピカテゴリ: 白金豚、普段のおかずに.

材料作り方関連レシピ

> 白金豚レシピ > 普段のおかずに

　

作業時間
40分

　3～4人分

おススメシーン

甘みと旨味をしっかり感じられる白金豚。簡単だけど、卵と一緒なので満足感も出て、ご家族でちょうど良いボリュームです。冷めても美味しいからお弁当にもぴったり。

材料

塩麹漬け白金豚焼肉用赤身肉	250g
卵	2個
粉チーズ	大さじ2
薄力粉	適量
パセリ(乾燥)	小さじ1/2
ケチャップ	大さじ2
バター	10g
塩
コショウ
ベビーリーフ	適量
レモン	1/2個

A
・ケチャップ	大さじ3
・マヨネーズ	大さじ6
・ウスターソース	小さじ1
・タバスコ	2滴

作り方

卵を溶き、粉チーズ、乾燥パセリを入れて混ぜる。
お肉に塩コショウして、薄力粉をお肉全体に薄くまぶす。
2のお肉に1の卵液をたっぷり絡めてフライパンで焼く。途中でバターを加えて香り良く焼き上げる。
Aを全て合わせ、よく混ぜ合わせソースを作る。
焼き上がったピカタにソースをかけ、ベビーリーフとレモンを添えたらできあがり!

POINT

卵はたっぷり絡めるとおいしいですよ。焼くときにバターを入れるとより一層美味しくなります。

> 白金豚レシピ > 普段のおかずに

使用した商品

塩麹漬け白金豚焼肉用赤身肉

250g
価格￥1,350(税込)

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