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コーラレシピ

スパイスがいい仕事をしてくれます!

豚すねコーラ煮込み

レシピカテゴリ: クラフトコーラ、普段のおかずに、部位別肉レシピ.

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作業時間
90分

　2人分

おススメシーン

飲むだけではなく、料理にも使える「岩手クラフトコーラ」。豊富なスパイスが、料理に深みをもたらします。

材料

塩麹漬白金豚スネ	2個
岩手クラフトコーラ	80ml
炭酸水	400ml
しょうゆ	大さじ3

作り方

豚すね肉を鍋に入れ、水を被るくらい注いで火にかける。沸騰したらすね肉を取り出し、水で灰汁を洗い流す。
すね肉を鍋に戻し、コーラシロップ、炭酸水、醤油を加える。火にかけて沸騰したら灰汁を取り、弱火(表面がコトコトいうくらい)で煮込む。途中、煮汁が減ってスネ肉が顔を出して来たら水を加える。
お肉が柔らかくなれば完成!

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使用した商品

岩手クラフトコーラ

190g×1本
価格1,944(税込)

塩麹漬白金豚スネ (360g)

360g
価格720円(税込)

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