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牛醤ハンバーグ・熟成肉＆薫格ステーキセット

  • 期間限定

■内容量：

  • 牛醤ハンバーグ(約120g×2個)
  • 門崎熟成肉 切り落とし (500g×1パック)
  • 薫格骨ぎわステーキ（150g×2枚）

＜焼き方やソースのレシピが載ったリーフレット付＞
ハンバーグ・メンチカツリーフレット① ハンバーグ・メンチカツリーフレット②

精肉商品リーフレット外 精肉商品リーフレット内


＜商品の梱包・ギフト対応についてはこちら＞
⇒お買い物ガイド「商品の梱包・ギフト対応」


商品番号 makuakeaward2025B
通常 ¥ 21,438
価格 ¥ 14,183 税込
送料パターン 送料（通常）

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牛醤ハンバーグ

金格ハンバーグ×牛醤

金格ハンバーグに格之進オリジナル調味料「牛醤」をプラスした、
格之進のみで味わうことができる
特別なハンバーグ。
黒毛和牛から作られた調味料を使用し、
お肉の新たな美味しさを追求しました。

格之進ハンバーグの美味しさのヒミツは…
急速冷凍にあり!

詳しくはこちら

※こちらのハンバーグには熟成肉は
使用しておりません。
※本商品に「牛醤-GYUSHO（1本/70g）」は
含まれておりません。

格之進ハンバーグの
＼焼き方のポイント／

＼お肉のこだわり／

格之進のホーム「岩手県」を仕入れる

主に仕入れているのは、
玄米を混ぜた飼料を与えた「きたの玄米牛」という、
ホルスタイン(去勢オス牛） です。
玄米を食べることで、健康維持に欠かせない
「不飽和脂肪酸」の数値向上や、くちどけの良い滑らかな肉質が
期待されており、通常のホルスタインよりも
うまみ成分・グルタミン酸が3倍多く含まれています。

岩手県花巻市のブランド豚。
上質でくどさのない、甘みと旨味の詰まった脂身が特徴。
食べたものがお肉の風味に影響を与えるため、
トウモロコシ・飼料米・麦などを食べ、ミネラルを含む
鉱石でろ過した奥羽山脈の雪解け水を与えられています。
成長ごとに豚舎を分け、通常より約1.5倍時間をかけて
ゆっくり成長させることで厚みができ、
きめの細かい筋繊維のお肉になります。
この白金豚がハンバーグの美味しさを支えています。


門崎熟成肉 切り落としの特徴

切り落としと侮ることなかれ。熟成によって旨みが凝縮した門崎熟成肉の各部位（内バラ、外バラ、三角バラ、ブリスケット、肩ロース）からバランスよくまとめました。
熟成肉の切り落としで、ちょっとだけ贅沢な食卓をお楽しみください！

薫格骨ぎわステーキの特徴

牛の骨盤まわりのお肉。
切り出した形が、メガネに似ているから「めがね」と呼ぶ。
めがね肉は筋が中に入っているがとても柔らかく、加熱しても適度な噛みごこちがあり。
骨盤にコバンザメのようにピタリと密着しているので骨から旨味をダイレクトに受け取っているため、ステーキで焼くとよりふくよかな味わいを楽しめる。

薫格肉とは、低温で燻製をかけた牛肉のこと。お肉を冷凍状態で燻製することで、薫りをより引き立てたお肉に仕立てる。
その名も”冷燻”技術（製造特許取得済）。滋味深い味わいと豊かな薫りをご体感ください。

原材料・内容量・保存方法など

牛醤ハンバーグ
原材料 食肉（豚肉（国産）、牛肉（国産））、ソテードオニオン（玉葱）、つなぎ（鶏卵、パン粉（小麦を含む）、牛乳）、牛脂（国産）、塩麹（米、米麹、食塩）、牛肉発酵調味料（小麦・牛肉・大豆を含む）、食塩、香辛料、オニオンエキス
内容量 120g/1個　2個入り　合計240g
保存方法 冷凍
  • 保存方法: -18℃以下で保存
  • 賞味期限: 製造日より180日（冷凍保存）
  • 日付は個々の商品パッケージに記載しております。
  • 商品パッケージに記載の賞味期限は、商品の種類や在庫状況、製造ロット等で異なります。
  • 賞味期限の日数が最も短いもので、60日前後の期間がある商品をお届けしております。
    なお、ご不在による持戻りや転送などの要因があり、商品のお届けに遅延が発生した場合、また、賞味期限の設定基準について、別途記載がある場合はこの限りではありません。
門崎熟成肉 切り落とし
薫格骨ぎわステーキ
原材料
  • 門崎熟成肉 切り落とし：国産黒毛和牛（門崎熟成肉）
  • 薫格骨ぎわステーキ：牛肉（国産）
内容量
  • 門崎熟成肉 切り落とし：500g
  • 薫格骨ぎわステーキ：150g×2枚
保存方法 冷凍
  • 保存方法: -18℃以下で保存
  • 賞味期限: 製造日より30日（冷凍保存）
  • 日付は個々の商品パッケージに記載しております。
  • 商品パッケージに記載の賞味期限は、商品の種類や在庫状況、製造ロット等で異なります。
  • 賞味期限の日数が最も短いもので、10日前後の期間がある商品をお届けしております。
    なお、ご不在による持戻りや転送などの要因があり、商品のお届けに遅延が発生した場合、また、賞味期限の設定基準について、別途記載がある場合はこの限りではありません。

使用しているアレルギー物質
（特定原材料等28品目）

牛醤ハンバーグ
卵、乳、小麦、牛肉、大豆、豚肉

門崎熟成肉 切り落とし・薫格骨ぎわステーキ
牛肉

栄養成分表示

牛醤ハンバーグ　1袋(120g)当たり

エネルギー 322.8kcal
たんぱく質 13.1g
脂質 27.2g
炭水化物 6.2g
食塩相当量 1.3g

サンプル品分析による推定値。

  • 特徴
  • 商品説明

牛醤ハンバーグ

金格ハンバーグ×牛醤

金格ハンバーグに格之進オリジナル調味料「牛醤」をプラスした、
格之進のみで味わうことができる
特別なハンバーグ。
黒毛和牛から作られた調味料を使用し、
お肉の新たな美味しさを追求しました。

格之進ハンバーグの美味しさのヒミツは…
急速冷凍にあり!

詳しくはこちら

※こちらのハンバーグには熟成肉は
使用しておりません。
※本商品に「牛醤-GYUSHO（1本/70g）」は
含まれておりません。

格之進ハンバーグの
＼焼き方のポイント／

＼お肉のこだわり／

格之進のホーム「岩手県」を仕入れる

主に仕入れているのは、
玄米を混ぜた飼料を与えた「きたの玄米牛」という、ホルスタイン(去勢オス牛） です。
玄米を食べることで、健康維持に欠かせない「不飽和脂肪酸」の数値向上や、くちどけの良い滑らかな肉質が期待されており、通常のホルスタインよりもうまみ成分・グルタミン酸が3倍多く含まれています。

岩手県花巻市のブランド豚。上質でくどさのない、甘みと旨味の詰まった脂身が特徴。
食べたものがお肉の風味に影響を与えるため、トウモロコシ・飼料米・麦などを食べ、ミネラルを含む鉱石でろ過した奥羽山脈の雪解け水を与えられています。
成長ごとに豚舎を分け、通常より約1.5倍時間をかけてゆっくり成長させることで厚みができ、きめの細かい筋繊維のお肉になります。
この白金豚がハンバーグの美味しさを支えています。


門崎熟成肉 切り落としの特徴

切り落としと侮ることなかれ。熟成によって旨みが凝縮した門崎熟成肉の各部位（内バラ、外バラ、三角バラ、ブリスケット、肩ロース）からバランスよくまとめました。
熟成肉の切り落としで、ちょっとだけ贅沢な食卓をお楽しみください！

薫格骨ぎわステーキの特徴

牛の骨盤まわりのお肉。
切り出した形が、メガネに似ているから「めがね」と呼ぶ。
めがね肉は筋が中に入っているがとても柔らかく、加熱しても適度な噛みごこちがあり。
骨盤にコバンザメのようにピタリと密着しているので骨から旨味をダイレクトに受け取っているため、ステーキで焼くとよりふくよかな味わいを楽しめる。

薫格肉とは、低温で燻製をかけた牛肉のこと。お肉を冷凍状態で燻製することで、薫りをより引き立てたお肉に仕立てる。
その名も”冷燻”技術（製造特許取得済）。滋味深い味わいと豊かな薫りをご体感ください。

原材料・内容量・保存方法など

牛醤ハンバーグ
原材料 食肉（豚肉（国産）、牛肉（国産））、ソテードオニオン（玉葱）、つなぎ（鶏卵、パン粉（小麦を含む）、牛乳）、牛脂（国産）、塩麹（米、米麹、食塩）、牛肉発酵調味料（小麦・牛肉・大豆を含む）、食塩、香辛料、オニオンエキス
内容量 120g/1個　2個入り　合計240g
保存方法 冷凍
  • 保存方法: -18℃以下で保存
  • 賞味期限: 製造日より180日（冷凍保存）
  • 日付は個々の商品パッケージに記載しております。
  • 商品パッケージに記載の賞味期限は、商品の種類や在庫状況、製造ロット等で異なります。
  • 賞味期限の日数が最も短いもので、60日前後の期間がある商品をお届けしております。
    なお、ご不在による持戻りや転送などの要因があり、商品のお届けに遅延が発生した場合、また、賞味期限の設定基準について、別途記載がある場合はこの限りではありません。
門崎熟成肉 切り落とし
薫格骨ぎわステーキ
原材料
  • 門崎熟成肉 切り落とし：
    国産黒毛和牛（門崎熟成肉）
  • 薫格骨ぎわステーキ：
    牛肉（国産）
内容量
  • 門崎熟成肉 切り落とし：500g
  • 薫格骨ぎわステーキ：150g×2枚
保存方法 冷凍
  • 保存方法: -18℃以下で保存
  • 賞味期限: 製造日より30日（冷凍保存）
  • 日付は個々の商品パッケージに記載しております。
  • 商品パッケージに記載の賞味期限は、商品の種類や在庫状況、製造ロット等で異なります。
  • 賞味期限の日数が最も短いもので、10日前後の期間がある商品をお届けしております。
    なお、ご不在による持戻りや転送などの要因があり、商品のお届けに遅延が発生した場合、また、賞味期限の設定基準について、別途記載がある場合はこの限りではありません。

使用しているアレルギー物質
（特定原材料等28品目）

牛醤ハンバーグ
卵、乳、小麦、牛肉、大豆、豚肉

門崎熟成肉 切り落とし・薫格骨ぎわステーキ
牛肉

栄養成分表示

牛醤ハンバーグ　1袋(120g)当たり

エネルギー 322.8kcal
たんぱく質 13.1g
脂質 27.2g
炭水化物 6.2g
食塩相当量 1.3g

サンプル品分析による推定値。

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