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門崎熟成肉 ミスジ 塊焼き(120g×1個)

  • 霜降り

内容量:約120g×1個

商品番号 parts-top-blade-muscle-kab
価格 ¥ 3,024 税込
送料パターン 送料(通常)

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商品在庫について

※牛1頭から取れるお肉の分量が部位によって異なるため、部位ごとに在庫数が限られております。当社では、定期的に在庫状況を確認しておりますが、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなり、該当部位のご注文を取消させていただく場合がございます。何卒ご了承くださいますようお願いいたします。

門崎熟成肉 ミスジ 塊焼きの特徴

ミスジは、牛の前足の上部に位置し、肩甲骨の外に張り付く、脂の上品な甘みの強い部位です。木の葉のような形をしていて、牛1頭からわずかしかとれない希少部位です。霜降りで口の中でとろける肉質から、非常に人気のある部位です。
赤身にきれいで細やかなサシが入っており、その霜降りの様子を芸術的と評価する声も少なくありません。食感はウデの他の部分(アマミスジ、サンカク、コサンカク、トウガラシ)と同様あっさりとしています。もっとも、味わいについてミスジはしっかりと肉の旨味を感じさせる点で特筆すべきものがあり、濃厚な味わいを楽しむことができます。
また、口の中でとろけるような食感は、霜降りのなかでも特別です。その濃厚な旨味から、ステーキをはじめ、すき焼きやしゃぶしゃぶ、煮込み料理、スープ料理等で広く親しまれています。ステーキとしてミスジのみを焼くシンプルなレシピも、芳醇な肉汁を逃さない焼き方で、その旨味を堪能できます。お刺身やたたきとして提供される場合には、ポン酢で合わせる食べ方も親しまれています。

原材料・内容量・保存方法など

原材料 国産黒毛和牛(門崎熟成肉)
内容量 約120g×1個
保存方法 冷凍
  • 保存方法: -18℃以下で保存
  • 賞味期限: 製造日より30日(冷凍保存)
  • 日付は個々の商品パッケージに記載しております。
  • 商品パッケージに記載の賞味期限は、商品の種類や在庫状況、製造ロット等で異なります。
  • 賞味期限の日数が最も短いもので、10日前後の期間がある商品をお届けしております。
    なお、ご不在による持戻りや転送などの要因があり、商品のお届けに遅延が発生した場合、また、賞味期限の設定基準について、別途記載がある場合はこの限りではありません。

使用しているアレルギー物質

使用しているアレルギー物質を塗りつぶして表示しております。

門崎熟成肉のアレルギー物質

門崎熟成肉 ミスジ 塊焼きの特徴

ミスジは、牛の前足の上部に位置し、肩甲骨の外に張り付く、脂の上品な甘みの強い部位です。木の葉のような形をしていて、牛1頭からわずかしかとれない希少部位です。霜降りで口の中でとろける肉質から、非常に人気のある部位です。

赤身にきれいで細やかなサシが入っており、その霜降りの様子を芸術的と評価する声も少なくありません。食感はウデの他の部分(アマミスジ、サンカク、コサンカク、トウガラシ)と同様あっさりとしています。もっとも、味わいについてミスジはしっかりと肉の旨味を感じさせる点で特筆すべきものがあり、濃厚な味わいを楽しむことができます。

また、口の中でとろけるような食感は、霜降りのなかでも特別です。その濃厚な旨味から、ステーキをはじめ、すき焼きやしゃぶしゃぶ、煮込み料理、スープ料理等で広く親しまれています。ステーキとしてミスジのみを焼くシンプルなレシピも、芳醇な肉汁を逃さない焼き方で、その旨味を堪能できます。お刺身やたたきとして提供される場合には、ポン酢で合わせる食べ方も親しまれています。

原材料・内容量・保存方法など

原材料 国産黒毛和牛(門崎熟成肉)
内容量 約120g×1個
保存方法 冷凍
  • 保存方法: -18℃以下で保存
  • 賞味期限: 製造日より30日(冷凍保存)
  • 日付は個々の商品パッケージに記載しております。
  • 商品パッケージに記載の賞味期限は、商品の種類や在庫状況、製造ロット等で異なります。
  • 賞味期限の日数が最も短いもので、10日前後の期間がある商品をお届けしております。
    なお、ご不在による持戻りや転送などの要因があり、商品のお届けに遅延が発生した場合、また、賞味期限の設定基準について、別途記載がある場合はこの限りではありません。

使用しているアレルギー物質

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