門崎熟成肉カイノミ塊焼き（120g×1個）

内容量：120g×1個

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商品番号 parts-flapmeat-kab

価格 ¥ 3,024 税込

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門崎熟成肉カイノミ塊焼きの特徴

カイノミは、牛の脇腹の辺りに一対のブロックとなっている部分です。牛の肋骨のお腹側のバラ肉のうち、背中側に位置し、ヒレ肉に近接しています。牛１頭から取れる量は非常に少なく、貴重な部位です。カイノミの名前の由来は、その形が貝の形に似ていることとされています。
肉質は、バラ肉でありながら、ヒレ肉の赤身の旨味を感じさせる赤身を備え、とても柔らかいうえに、脂もほどよく入っています。焼肉店では、その赤身と脂と柔らかさのバランスの良さから人気の部位です。バラ肉でありながら、赤身の旨みと柔らかさも兼ね備えており、ヒレに最も近い部位であるというその特徴があらわれています。
焼肉の他、お刺身としても親しまれてきた部位で、さっぱりした味付けにも濃い味付けのいずれにも合います。また、やや大ぶりにカットにしても、その柔らかさを堪能できる部位です。塩と胡椒、わさび醤油の他、タレを付けて召し上がる方法も親しまれています。
焼き方は、表面を火で丁寧にコーティングし、肉汁と旨味を閉じ込め凝縮させると、より一層おいしくなります。

原材料・内容量・保存方法など

原材料	国産黒毛和牛（門崎熟成肉）
内容量	120g×1個
保存方法	冷凍保存方法: -18℃以下で保存賞味期限: 製造日より30日（冷凍保存）日付は個々の商品パッケージに記載しております。商品パッケージに記載の賞味期限は、商品の種類や在庫状況、製造ロット等で異なります。賞味期限の日数が最も短いもので、10日前後の期間がある商品をお届けしております。なお、ご不在による持戻りや転送などの要因があり、商品のお届けに遅延が発生した場合、また、賞味期限の設定基準について、別途記載がある場合はこの限りではありません。

原材料

国産黒毛和牛（門崎熟成肉）

内容量

120g×1個

保存方法

冷凍

保存方法: -18℃以下で保存
賞味期限: 製造日より30日（冷凍保存）

日付は個々の商品パッケージに記載しております。
商品パッケージに記載の賞味期限は、商品の種類や在庫状況、製造ロット等で異なります。
賞味期限の日数が最も短いもので、10日前後の期間がある商品をお届けしております。
なお、ご不在による持戻りや転送などの要因があり、商品のお届けに遅延が発生した場合、また、賞味期限の設定基準について、別途記載がある場合はこの限りではありません。

使用しているアレルギー物質（特定原材料等28品目）

牛肉

特徴
商品説明

門崎熟成肉カイノミ塊焼きの特徴

カイノミは、牛の脇腹の辺りに一対のブロックとなっている部分です。牛の肋骨のお腹側のバラ肉のうち、背中側に位置し、ヒレ肉に近接しています。牛１頭から取れる量は非常に少なく、貴重な部位です。カイノミの名前の由来は、その形が貝の形に似ていることとされています。

肉質は、バラ肉でありながら、ヒレ肉の赤身の旨味を感じさせる赤身を備え、とても柔らかいうえに、脂もほどよく入っています。焼肉店では、その赤身と脂と柔らかさのバランスの良さから人気の部位です。バラ肉でありながら、赤身の旨みと柔らかさも兼ね備えており、ヒレに最も近い部位であるというその特徴があらわれています。

焼肉の他、お刺身としても親しまれてきた部位で、さっぱりした味付けにも濃い味付けのいずれにも合います。また、やや大ぶりにカットにしても、その柔らかさを堪能できる部位です。塩と胡椒、わさび醤油の他、タレを付けて召し上がる方法も親しまれています。

焼き方は、表面を火で丁寧にコーティングし、肉汁と旨味を閉じ込め凝縮させると、より一層おいしくなります。

原材料・内容量・保存方法など

原材料	国産黒毛和牛（門崎熟成肉）
内容量	120g×1個
保存方法	冷凍保存方法: -18℃以下で保存賞味期限: 製造日より30日（冷凍保存）日付は個々の商品パッケージに記載しております。商品パッケージに記載の賞味期限は、商品の種類や在庫状況、製造ロット等で異なります。賞味期限の日数が最も短いもので、10日前後の期間がある商品をお届けしております。なお、ご不在による持戻りや転送などの要因があり、商品のお届けに遅延が発生した場合、また、賞味期限の設定基準について、別途記載がある場合はこの限りではありません。

原材料

国産黒毛和牛（門崎熟成肉）

内容量

120g×1個

保存方法

冷凍

保存方法: -18℃以下で保存
賞味期限: 製造日より30日（冷凍保存）

日付は個々の商品パッケージに記載しております。
商品パッケージに記載の賞味期限は、商品の種類や在庫状況、製造ロット等で異なります。
賞味期限の日数が最も短いもので、10日前後の期間がある商品をお届けしております。
なお、ご不在による持戻りや転送などの要因があり、商品のお届けに遅延が発生した場合、また、賞味期限の設定基準について、別途記載がある場合はこの限りではありません。