門崎熟成肉シャトーブリアン塊焼き（120g×1個）

Name: 門崎熟成肉 シャトーブリアン 塊焼き（120g×1個）
Brand: 門崎熟成肉 格之進
Price: 6480 JPY
Availability: InStock

内容量：約120g×1個

商品番号 parts-chateaubriand-kab

価格 ¥ 6,480 税込

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門崎熟成肉シャトーブリアン塊焼きの特徴

　シャトーブリアンは、牛の中心部に位置するヒレのうち、そのヒレの中心部に位置します。牛一頭からわずかしかとることができない貴重な部位です。シャトーブリアンという名称の由来は、その美味しさに惚れ込んだフランソワ＝ルネ・ド・シャトーブリアン（フランスの政治家・作家）の名とされています。
　ヒレは、背骨の裏側にあり、骨と骨の間で支えられ、牛の体のなかでもっとも負荷がかからず、きめが細かくたいへん柔らかい部位です。なかでも、シャトーブリアンが取れるヒレ中は、一頭から四枚ほどの希少部位で、柔らかく、脂肪分はロースの約半分で、繊細でクセのない甘みを備えています。
　厚くカットしても柔らかく、歯切れがよく、舌触りもよいため、上品さと繊細さを堪能しつつ芳醇でクセのない旨味を楽しむことができ、ステーキとして親しまれている他、ワインとの相性もよい部位です。霜降りが苦手な方が、芳醇で柔らかなステーキを求める場合にも、好まれる部位です。

原材料・内容量・保存方法など

原材料

国産黒毛和牛（門崎熟成肉）

内容量

約120g×1個

保存方法

冷凍

保存方法: -18℃以下で保存
賞味期限: 製造日より30日（冷凍保存）

日付は個々の商品パッケージに記載しております。
商品パッケージに記載の賞味期限は、商品の種類や在庫状況、製造ロット等で異なります。
賞味期限の日数が最も短いもので、10日前後の期間がある商品をお届けしております。
なお、ご不在による持戻りや転送などの要因があり、商品のお届けに遅延が発生した場合、また、賞味期限の設定基準について、別途記載がある場合はこの限りではありません。

使用しているアレルギー物質

使用しているアレルギー物質を塗りつぶして表示しております。

門崎熟成肉のアレルギー物質

門崎熟成肉シャトーブリアン塊焼きの特徴

シャトーブリアンは、牛の中心部に位置するヒレのうち、そのヒレの中心部に位置します。牛一頭からわずかしかとることができない貴重な部位です。シャトーブリアンという名称の由来は、その美味しさに惚れ込んだフランソワ＝ルネ・ド・シャトーブリアン（フランスの政治家・作家）の名とされています。

ヒレは、背骨の裏側にあり、骨と骨の間で支えられ、牛の体のなかでもっとも負荷がかからず、きめが細かくたいへん柔らかい部位です。なかでも、シャトーブリアンが取れるヒレ中は、一頭から四枚ほどの希少部位で、柔らかく、脂肪分はロースの約半分で、繊細でクセのない甘みを備えています。

厚くカットしても柔らかく、歯切れがよく、舌触りもよいため、上品さと繊細さを堪能しつつ芳醇でクセのない旨味を楽しむことができ、ステーキとして親しまれている他、ワインとの相性もよい部位です。霜降りが苦手な方が、芳醇で柔らかなステーキを求める場合にも、好まれる部位です。

原材料・内容量・保存方法など

原材料

国産黒毛和牛（門崎熟成肉）

内容量

約120g×1個

保存方法

冷凍

保存方法: -18℃以下で保存
賞味期限: 製造日より30日（冷凍保存）

日付は個々の商品パッケージに記載しております。
商品パッケージに記載の賞味期限は、商品の種類や在庫状況、製造ロット等で異なります。
賞味期限の日数が最も短いもので、10日前後の期間がある商品をお届けしております。
なお、ご不在による持戻りや転送などの要因があり、商品のお届けに遅延が発生した場合、また、賞味期限の設定基準について、別途記載がある場合はこの限りではありません。