熟成肉の格之進

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門崎熟成肉 ネック ぶつ切り(200g)

  • 赤身

内容量:200g

商品番号 parts-7
価格 ¥ 2,160 税込
送料パターン 送料(通常)

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商品在庫について

※牛1頭から取れるお肉の分量が部位によって異なるため、部位ごとに在庫数が限られております。当社では、定期的に在庫状況を確認しておりますが、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなり、該当部位のご注文を取消させていただく場合がございます。何卒ご了承くださいますようお願いいたします。

門崎熟成肉 ネック ぶつ切りの特徴

牛の首筋の肉。首は、草を食べたり水を飲んだり、歩く時もよく動くので、肉質は筋肉質で硬い。
キメは粗いので、焼肉やステーキには不向きだが、濃厚でコクがあり、旨みもしっかりある部位なので、手をかければおいしい料理ができる。
おすすめはシチューやカレー、コンビーフなどの料理。
またハンバーグの肉に混ぜれば、旨みの強さがプラスされ美味しさアップも期待できる。

肉おじさんからの解説

ネックは骨に密接に繋がっている部位なので鉄分が多く、濃厚で旨みも強いのが特徴です。
スジが細かく入っているので、太い筋や細いスジを丁寧に綺麗にトリミングすると、旨みとコクがしっかりと楽しめる力強い味わいのお肉です。
> 格之進でハンバーグの原料の一部にネックを使用する理由は、このように旨みの詰まっている部位だからこそなんです!
また、煮込み料理とも相性が良いお肉です。

原材料・内容量・保存方法など

原材料 国産黒毛和牛(門崎熟成肉)
内容量 200g
保存方法 冷凍
  • 保存方法: -18℃以下で保存
  • 賞味期限: 製造日より30日(冷凍保存)
  • 日付は個々の商品パッケージに記載しております。
  • 商品パッケージに記載の賞味期限は、商品の種類や在庫状況、製造ロット等で異なります。
  • 賞味期限の日数が最も短いもので、10日前後の期間がある商品をお届けしております。
    なお、ご不在による持戻りや転送などの要因があり、商品のお届けに遅延が発生した場合、また、賞味期限の設定基準について、別途記載がある場合はこの限りではありません。

使用しているアレルギー物質

使用しているアレルギー物質を塗りつぶして表示しております。

門崎熟成肉のアレルギー物質

門崎熟成肉 ネック ぶつ切りの特徴

牛の首筋の肉。首は、草を食べたり水を飲んだり、歩く時もよく動くので、肉質は筋肉質で硬い。
キメは粗いので、焼肉やステーキには不向きだが、濃厚でコクがあり、旨みもしっかりある部位なので、手をかければおいしい料理ができる。
おすすめはシチューやカレー、コンビーフなどの料理。
またハンバーグの肉に混ぜれば、旨みの強さがプラスされ美味しさアップも期待できる。

肉おじさんからの解説

ネックは骨に密接に繋がっている部位なので鉄分が多く、濃厚で旨みも強いのが特徴です。
スジが細かく入っているので、太い筋や細いスジを丁寧に綺麗にトリミングすると、旨みとコクがしっかりと楽しめる力強い味わいのお肉です。
格之進でハンバーグの原料の一部にネックを使用する理由は、このように旨みの詰まっている部位だからこそなんです!
また、煮込み料理とも相性が良いお肉です。

原材料・内容量・保存方法など

原材料 国産黒毛和牛(門崎熟成肉)
内容量 200g
保存方法 冷凍
  • 保存方法: -18℃以下で保存
  • 賞味期限: 製造日より30日(冷凍保存)
  • 日付は個々の商品パッケージに記載しております。
  • 商品パッケージに記載の賞味期限は、商品の種類や在庫状況、製造ロット等で異なります。
  • 賞味期限の日数が最も短いもので、10日前後の期間がある商品をお届けしております。
    なお、ご不在による持戻りや転送などの要因があり、商品のお届けに遅延が発生した場合、また、賞味期限の設定基準について、別途記載がある場合はこの限りではありません。

使用しているアレルギー物質

使用しているアレルギー物質を塗りつぶして表示しております。

門崎熟成肉のアレルギー物質

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