外ももスネに近い部位。
牛の大腿骨に巻きついている赤身肉。
筋はあるが、丁寧に筋を外せばやわらかくて、ワイルドな味わいが楽しめる。
ただ、筋を外すとやわらかすぎて塊では食べられないので、スライスして焼いて食べるとおいしい。が、焼肉店ではなかなか見かけない希少メニューのひとつ。
全く脂のない部位なので、火を入れすぎるとパサパサになって味が落ちるので注意。
原材料・内容量・保存方法など
| 原材料 |
国産黒毛和牛（門崎熟成肉） |
| 内容量 |
200g |
| 保存方法 |
冷凍
- 保存方法: -18℃以下で保存
- 賞味期限: 製造日より30日（冷凍保存）
- 日付は個々の商品パッケージに記載しております。
- 商品パッケージに記載の賞味期限は、商品の種類や在庫状況、製造ロット等で異なります。
- 賞味期限の日数が最も短いもので、10日前後の期間がある商品をお届けしております。
なお、ご不在による持戻りや転送などの要因があり、商品のお届けに遅延が発生した場合、また、賞味期限の設定基準について、別途記載がある場合はこの限りではありません。
|
使用しているアレルギー物質
使用しているアレルギー物質を塗りつぶして表示しております。
