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内容量:200g
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※牛1頭から取れるお肉の分量が部位によって異なるため、部位ごとに在庫数が限られております。当社では、定期的に在庫状況を確認しておりますが、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなり、該当部位のご注文を取消させていただく場合がございます。何卒ご了承くださいますようお願いいたします。
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大腿骨に密接している硬めの部位。 鉄分の香りが強いが、弱火でじっくり焼くことで気骨のある味わいになる。 煮込み料理が定番だが、サシがあるところもあるので、厚切りにして焼肉で、ワイルドに食べるのも楽しい。
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