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内容量:120g×1個
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リブロースの中心で、最上級部位。 本当に1頭からほんの少ししか取れない希少な部位。 サシはきれいだが脂は少なめで、歯ごたえも心地よく、肉の味もしかり味わえる。 アメリカンビーフステーキレストランでは、超高級メニューであり、人気メニューのひとつだが、和牛のリブアイは、それを上回る超高級でおいしい部位。 肉汁をぎゅっと閉じ込める肉おじさん直伝の塊焼きで贅沢に食べたい。
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