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内容量:120g×1個
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※牛1頭から取れるお肉の分量が部位によって異なるため、部位ごとに在庫数が限られております。当社では、定期的に在庫状況を確認しておりますが、ご注文のタイミングによっては在庫切れとなり、該当部位のご注文を取消させていただく場合がございます。何卒ご了承くださいますようお願いいたします。
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リブロースの中央、芯の部分にくっつくようにある小さく丸い部位。 サシは細かく脂も多めで、融点が低いため、口に含むとお肉の甘みが広がり幸せの味が実感できる。 一般の焼肉店では、特上ロースと言われるが、最近はリブ巻きと呼ぶお店も多くなってきた。 肉の味より脂の旨みを味わう和牛の美味しさを実感できるお肉。 すき焼き、しゃぶしゃぶの場合は、リブ芯と一緒にスライスすることが多い。
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