門崎熟成肉ネックぶつ切り（200g）

内容量：200g

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商品番号 parts-7

価格 ¥ 2,160 税込

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門崎熟成肉ネックぶつ切りの特徴

牛の首筋の肉。首は、草を食べたり水を飲んだり、歩く時もよく動くので、肉質は筋肉質で硬い。
キメは粗いので、焼肉やステーキには不向きだが、濃厚でコクがあり、旨みもしっかりある部位なので、手をかければおいしい料理ができる。
おすすめはシチューやカレー、コンビーフなどの料理。
またハンバーグの肉に混ぜれば、旨みの強さがプラスされ美味しさアップも期待できる。

肉おじさんからの解説

ネックは骨に密接に繋がっている部位なので鉄分が多く、濃厚で旨みも強いのが特徴です。
スジが細かく入っているので、太い筋や細いスジを丁寧に綺麗にトリミングすると、旨みとコクがしっかりと楽しめる力強い味わいのお肉です。
> 格之進でハンバーグの原料の一部にネックを使用する理由は、このように旨みの詰まっている部位だからこそなんです！
また、煮込み料理とも相性が良いお肉です。

原材料・内容量・保存方法など

原材料	国産黒毛和牛（門崎熟成肉）
内容量	200g
保存方法	冷凍保存方法: -18℃以下で保存賞味期限: 製造日より30日（冷凍保存）日付は個々の商品パッケージに記載しております。商品パッケージに記載の賞味期限は、商品の種類や在庫状況、製造ロット等で異なります。賞味期限の日数が最も短いもので、10日前後の期間がある商品をお届けしております。なお、ご不在による持戻りや転送などの要因があり、商品のお届けに遅延が発生した場合、また、賞味期限の設定基準について、別途記載がある場合はこの限りではありません。

原材料

国産黒毛和牛（門崎熟成肉）

内容量

200g

保存方法

冷凍

保存方法: -18℃以下で保存
賞味期限: 製造日より30日（冷凍保存）

日付は個々の商品パッケージに記載しております。
商品パッケージに記載の賞味期限は、商品の種類や在庫状況、製造ロット等で異なります。
賞味期限の日数が最も短いもので、10日前後の期間がある商品をお届けしております。
なお、ご不在による持戻りや転送などの要因があり、商品のお届けに遅延が発生した場合、また、賞味期限の設定基準について、別途記載がある場合はこの限りではありません。

使用しているアレルギー物質（特定原材料等28品目）

牛肉

特徴
商品説明