燻製の香りがとても強い香り豊かなステーキなので、食事というよりおつまみで楽しむためのステーキ。 ごはんよりもお酒に合います！ 燻製がふわっと香った後、お肉のうまみがジュワ～っと出てきます。 焼いた後に細かくサイコロ状に切って、つまようじなどでつついて食べるのがおすすめです。 もしかしたら子供には合わないかも…？ 大人のためのステーキって感じでした。 酒好きにはたまらない逸品！

どんなお料理でも、牛醤があれば味が決まります。 なんにでもかけているのですでに2本使い切ってしまいました。 チャーハンの味付けにも良し、もちろん焼肉にも良し、野菜炒めだって、牛醤があれば味が決まります！一度使ったら手放せなくなります！ いままでいろんな調味料を買いあさっていましたが、牛醤にかなうものはありません。またリピートします！

楽天市場からモモとカルビ両方頼んで、食べ比べを楽しみました。 格之進のお肉を食べてから、肉が大っ嫌いな 息子がバクバク肉を食べるようになりました。 格之進のおかげで、肉が美味しいとようやくわかったようです。 格之進のお肉しか食べないですが。。。 私も和牛をたべるとその脂の多さから気持ち悪くなったりして苦しんでしまうことが多いのですが、流石は格之進のお肉。胃もたれ、吐き気、全くなしです。他のお肉を食べて『和牛の脂が苦手』って人にこそ食べて欲しい。 あまりにも美味しかったのでこちらにも投稿させていただきます。脂がさらっとして、でも肉の味は濃厚で、全く胃もたれなく、モモとの違いを存分に楽しめました。 熟成肉ならではの柔らかさ、旨みのつまった肉。 口に入れて一口かむと、桃を食べた時のように肉汁がぶしゃーっと溢れ出して来ました。 お肉の味とはこういうものか… 今まで食べていた肉は本当になんだったんだろう。格之進のお肉はどの部位を食べても、ハンバーグも、自分のお肉の常識を覆すものばかりです。。 さすが世界で一番お肉に真剣な会社。 モモと共にリピ確定です。