牛の骨盤まわりのお肉。
切り出した形が、メガネに似ているから「めがね」と呼ぶ。
めがね肉は筋が中に入っているがとても柔らかく、加熱しても適度な噛みごこちがあり。
骨盤にコバンザメのようにピタリと密着しているので骨から旨味をダイレクトに受け取っているため、ステーキで焼くとよりふくよかな味わいを楽しめる。
薫格肉とは、低温で燻製をかけた牛肉のこと。お肉を冷凍状態で燻製することで、薫りをより引き立てたお肉に仕立てる。
その名も”冷燻”技術(製造特許取得済)。滋味深い味わいと豊かな薫りをご体感ください。
門崎熟成肉 特選ロース ステーキの特徴
ステーキの定番でもある「門崎熟成肉 特選ロース」。
目でも楽しませてくれるきめ細かな美しい霜降りが特選ロースの特徴です。
口に入れた時のとろけるような食感と、濃厚で甘味の強い上質な脂の旨みをお楽しみ下さい。
国産牛塩麹漬けサイコロステーキの特徴
食べ応えを感じるサイズ感でカット。ジューシーに召し上がれるように、小さな塊肉を焼くつもりで焼き上げてください。
原材料・内容量・保存方法など
薫格骨ぎわステーキ
原材料 |
黒毛和牛 |
内容量 |
150g×2枚 |
保存方法 |
冷凍
- 保存方法: -18℃以下で保存
- 賞味期限: 製造日より30日(冷凍保存)
- 日付は個々の商品パッケージに記載しております。
- 商品パッケージに記載の賞味期限は、商品の種類や在庫状況、製造ロット等で異なります。
- 賞味期限の日数が最も短いもので、10日前後の期間がある商品をお届けしております。
なお、ご不在による持戻りや転送などの要因があり、商品のお届けに遅延が発生した場合、また、賞味期限の設定基準について、別途記載がある場合はこの限りではありません。
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門崎熟成肉 ステーキ 特選ロース
原材料 |
国産黒毛和牛(門崎熟成肉) |
内容量 |
100g×2枚
※特選ロースステーキはハーフカットです。 |
保存方法 |
冷凍
- 保存方法: -18℃以下で保存
- 賞味期限: 製造日より30日(冷凍保存)
- 日付は個々の商品パッケージに記載しております。
- 商品パッケージに記載の賞味期限は、商品の種類や在庫状況、製造ロット等で異なります。
- 賞味期限の日数が最も短いもので、10日前後の期間がある商品をお届けしております。
なお、ご不在による持戻りや転送などの要因があり、商品のお届けに遅延が発生した場合、また、賞味期限の設定基準について、別途記載がある場合はこの限りではありません。
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国産牛塩麹漬けサイコロステーキ
原材料 |
牛肉(国産)、塩麹(米、米麹、食塩) |
内容量 |
250g×2P |
保存方法 |
冷凍
- 保存方法: -18℃以下で保存
- 賞味期限: 製造日より90日(冷凍保存)
- 日付は個々の商品パッケージに記載しております。
- 商品パッケージに記載の賞味期限は、商品の種類や在庫状況、製造ロット等で異なります。
- 賞味期限の日数が最も短いもので、30日前後の期間がある商品をお届けしております。
なお、ご不在による持戻りや転送などの要因があり、商品のお届けに遅延が発生した場合、また、賞味期限の設定基準について、別途記載がある場合はこの限りではありません。
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使用しているアレルギー物質(特定原材料等28品目)
牛肉