薫格白金豚焼肉赤身肉の特徴

赤身のさっぱりとした口当たりで、食べ応え良く噛み進めていくと、口の中に燻製の香りがじわじわと広がってくる、新感覚な焼肉です。「白金豚」の醍醐味である、プリッとした食感と甘みのある上質な脂は、特に燻製の香りとの相性が抜群。塩コショウだけのシンプルな焼き方で、十分にお肉の旨味が引き立ちます。普段の食卓を彩る、日常に溶け込むプチ贅沢をお楽しみください。

薫格白金豚は、テレビ東京のクラウドファンディング番組「ナナ福神」からスタートしました。番組で紹介された際の動画はこちら！

※クラウドファンディングは終了しております。なお、販売中の商品は、動画内の商品セットとは異なります。

お肉に新たな付加価値を

構想から10年で完成した独自開発の「冷燻技術」。お肉をさらに美味しくしたいという一念で開発したのが独自の「冷燻技術」です。

牛や豚を育てる生産者は、自分でお肉の取引価格をつけられないケースがほとんどである食肉業界。この「冷燻技術」による薫格肉は、お肉の価値を上げることで、より高い値段で取引をさせていただき、生産者の環境がサスティナブルなのであるよう、少しでも役立ちたいという思いの中で研究開発されてきた商品です。 熟成や冷燻などの美味しさを探求した技術がお肉の価値と魅力を上げ、生産者の支援にもつながっていきます。

門崎熟成肉 塊焼き&ステーキセット（霜降り）の特徴

格之進こだわりの門崎熟成肉のステーキと、門崎熟成肉の塊肉を1つのセットに致しました。
本商品は霜降り肉のみのセットです。
熟成肉独特の甘みのあるジューシな肉汁を味わいたい方におすすめです。
塊のお肉をそのまま焼く「塊焼き」は迫力満点で、「門崎熟成肉」の旨みを最大限に味わうことができ、お祝い事やパーティなどで盛り上がること間違いなしです。

門崎熟成肉 切り落としの特徴

切り落としと侮ることなかれ。熟成によって旨みが凝縮した門崎熟成肉の各部位
（内バラ、外バラ、三角バラ、ブリスケット、肩ロース）からバランスよくまとめました。
熟成肉の切り落としで、ちょっとだけ贅沢な食卓をお楽しみください！